关于做闷的百科
材料:嫩黄豆、蒜、姜、尖椒、黑豆豉、清水;1、嫩黄豆去壳;2、切点蒜,姜,尖椒,黑豆豉少许;3、烧油放进姜,蒜,尖炒香;4、再放进黑豆豉炒匀;5、倒进黄豆炒匀;6、放点盐入味;7、放点清水;8、煮熟煮入味;9、撒上味精即成。10、焖好的黄豆;...
做法:1、选择五花三层肉,煮成六分熟;2、将肉的肉皮煎成金黄色;3、切成薄片,两面蘸酱料,摆放于碗中;4、放入梅菜或海带丝;5、在锅中蒸煮三十分钟;6、出锅后,扣在盘子中即可。...
染闷青色发根发黄是因为颜色保持不久,可以用同样颜色在染发根补色,不过补色之前应先将发根头发进行漂色,否则不容易上色,头发护理方法如下:1、勤洗发,最好隔3-5天洗一次头发,但不用脱脂性强或碱性洗发剂。因为,这类洗发剂的脱...
材料:土豆、米饭、盐适量。做法:锅中倒入适量炒菜油,油温约5成热时下入土豆丁。土豆煎成微微焦黄既可盛出备用。电饭煲下入淘过的大米。按照电饭煲的水位线倒入冷水。把煎过的土豆丁倒入电饭煲中,不需搅拌。等待电饭煲报...
板栗闷鸡的做法:材料:鸡肉、板栗、姜、蒜、柿子椒、朝天椒、五花肉。具体步骤:1、将蒜、葱切丝,朝天椒切圈,柿子椒切丝,五花肉切片,鸡肉洗净控水,板栗去皮洗净;2、热锅下少量油,下五花肉,改中小火煎出油,煎至五花肉两面微黄,下鸡肉...
做法:1、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉沙线。2、加少许料酒腌制一下去腥。3、葱姜切小段备用。4、锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。5、油热后放入腌制好的虾。6、待虾的一面变红后放入葱姜丝,然后翻面。7、倒...
1、材料:新鲜三黄鸡、豆皮、葱姜、干红辣椒、料酒、冰糖、酱油、植物油、麻椒粒、胡椒粒、八角、青辣椒。2、鸡洗净切块,青辣椒切块。3、葱、姜,洗净切片和段,干红辣椒切段,豆皮切菱形。4、锅里油热加麻椒炒出香味。5、下...
油闷茄子的做法:1、将茄子切去柄,切成小块。2、炒锅放旺火上倒油,烧至五成热,倒入茄子焖炸。3、将炒锅置于旺火上,撒入葱花、姜末,放入清水倒入茄子,再加入料酒、酱油、白糖、精盐。4、烧开后,转入小火焖煮约1分钟。5、到汤汁...
材料,豆角150克、鲜面条250克、大蒜5瓣、葱1根、生抽30毫升、白糖8克、盐8克、香油20毫升。做法,1、豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4到5厘米长的段,大蒜拍扁成稍稍切碎,大葱切成碎备用。2、锅中加入适量油烧到4成热,放入...
主料:羊肉或羊排、胡萝卜、白萝卜、土豆;配料:姜块、葱段、老抽、盐、料酒、干辣椒、花椒、甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂仁、丁香、山楂片、大枣、枸杞、植物油、白糖;步骤:1、羊肉或者羊排洗净,用开水稍稍焯去血水;2、锅内放...
食材主料:五花肉1斤辅料:红粬适量、盐适量、蒜适量步骤:1、选取新鲜的五花肉,切成小块块状,用盐和油搅拌着;2、锅起火,不需要倒油,直接把肉倒进去,翻炒;3、放点盐,不需要太多,因为刚才已经放了盐和油搅拌;4、放一小勺白酒,去除肉的...
材料:鸡蛋、大酱、盐、鸡精、凉白开水、葱花、青椒、食用油等。做法:1、准备好食材;2、将鸡蛋打散;3、放入大酱、盐、鸡精,并搅拌均匀;4、把水倒入里面,倒入油;5、青椒切碎,和葱花一起放入;6、放入锅中蒸10分钟即可。...
油焖波菜的关键是油的火候。一般认为油必须八成热以上才可以。具体做法是:1、选嫩菠菜适量,除去根和黄叶;2、将菠菜洗净凉干,切成一寸长的段;3、取色拉油200克,烧至8成热,然后将菠菜倒入,8到10秒捞出;4、将菠菜控净残油,放入盆...
凉拌藕丝做法:嫩藕切丝,沸水焯过,捞起沥干,用盐、糖、白醋、味精拌和。特点:色泽淡雅,生脆开胃、焯藕的水加糖,有滋补作用。鱼香藕丝做法:先用糖、醋、辣、花椒粉、酱油、葱花、蒜末、姜米、味精、淀粉调配成鱼香调味料备用...
1、油闷菜清洗干净,控去水分;2、切成四厘米长的段;3、锅底下油;4、加入蒜,姜,辣椒;5、爆出香味;6、油闷菜下锅,加入盐,鸡精;7、翻炒均匀;8、可以出锅享用了。...
材料:鱼头1个、土豆400克、北豆腐300克、姜片、小葱段20克、香菜5克、酱油70克、盐10克、味精10克、红干椒、八角3克、豆油100克、清汤1千克。做法:1、鲢鱼头治净,一切为二使之相连。2、土豆去皮,切成重约20克的块。3、把...
闷蛋的做法:材料:鸡蛋适量、黑木耳适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。做法步骤:1、材料准备;2、鸡蛋磕入碗中,用打蛋器搅拌均匀,注意不要很用力的打出起泡;3、加入油、盐、鸡精和胡椒粉拌匀,加入10%左右的冷开水调匀;4、加...
酱闷鲫鱼是一道以活鲫鱼、油、姜丝、葱花等为主要食材制作的美食。主料:活鲫鱼。调料:油、姜丝、葱花、黄酱、盐、白糖、白醋、生抽、味精。具体制作步骤如下:1、鲫鱼收拾干净后装盘。2、锅里放油烧热,放入葱花和姜丝炒香...
原料:肉、葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮。做法:⒈将肉切成两公分见方的小块,用料酒和水泡半小时去腥味;⒉炒锅烧热后无需放油,直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油,因为这样做好后的肉会香而不...
1、准备食材:凉粉(闷子)300克、葱末2茶匙、蒜末2茶匙、芝麻酱4勺、盐2克。2、油热把凉粉倒入锅里煎炒,凉粉煎起焦倒入葱末、蒜末、盐搅拌。3、炒出葱花和蒜蓉的香味,倒入一点生抽,装碟倒芝麻酱即可。闷子:焖子,北方地区特色小...
主料辅料:猪五花肉600克、味精1克、栗子500克、葱白15克、料酒10克、肉汤600克、精盐4克、大油50克、酱油50克。烹制方法:1、将栗子用沸水煮片刻,捞起,去壳去内皮,洗净晾干。五花肉切成2、4厘米见方的块。葱白切段待用。2...
将鸡肉切成小块;洗净后控干水,然后放入盐、料酒、生抽、白糖、淀粉少许,姜腌制20分钟;将葱切丝,蒜,姜切片,花椒,红辣椒准备好;在锅中加入适量油;大火烧开油,转入小火,放入备好的葱姜蒜,花椒红辣椒爆香出味;将腌制好的鸡肉放入锅中,大...
主料:芋头,芹菜,鹅;配料:蚝油,姜,蒜薹,料酒,食用油,食盐,白糖;步骤:1、把鹅肉飞水,切成小块,放少许盐;2、把配菜蒜苗,芹菜切成小段备用;3、把芋头切成小块,然后下锅小炸,芋头表面成金黄即可;4、下油锅,把芹菜,蒜苗爆香,把鹅肉倒下翻炒,加入料酒...
豆角闷面的做法如下:1、先把豆角切段,姜蒜切末。2、然后放入适量油,炒豆角和肉至变色,加生抽、胡椒粉、料酒炒一两分钟入味。3、最后加豆角、水、盐和面条,水开后改中火,烧至水量只留一点,等面焖熟后搅拌均匀即可。豆角焖面...
一、制作材料:鲶鱼、油、盐、辣酱、鸡精、葱、姜、蒜。二、制作方法:1、将鲶鱼内脏割出来洗净备用;2、将葱姜蒜切好备用;3、锅里加油烧放葱蒜爆锅,倒入辣酱;4、锅里加水放入盐、姜烧开;5、将鲶鱼倒入锅里;6、锅盖盖上焖15分钟...
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