关于鸡丸的百科
用料:鸡肉丸1袋、黄瓜适量、番茄酱适量、白糖适量。步骤:1、将鸡肉丸放入冷水中加热。2、水开后,开小火。3、在一个碗中加入适量番茄酱和少许白糖搅拌均匀。4、倒入平底锅煮开,加盐调味。5、放入煮过的丸子,慢慢的晃动锅子...
茄汁鸡丸材料:新鲜鸡腿,木耳,蕃茄,料酒,鸡蛋,盐,白糖,黑胡椒。做法:1、鸡腿去骨,去皮,白色筋的部分也一定要去干净,否则影响口感。2、处理好的鸡腿剁成鸡蓉。3、木耳用冷水泡发后,去蒂洗净,剁成细一点碎末。4、鸡蓉,木耳加料酒,蛋清,盐...
1、材料有鸡胸肉、葱、姜、盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、白胡椒粉;2、鸡胸肉清洗干净,去掉筋膜切小块,加适量姜,放入料理杯搅打成鸡肉泥;3、放少许料酒、盐进行调味,放白胡椒粉去腥,放少许淀粉;4、放入鸡蛋清,用筷子搅拌均匀且搅劲...
鸡肉丸是一道家常美食,利用鸡肉做主要食材。肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。外焦里嫩的鸡肉丸子,团...
一,材料:1、主料:鸡胸脯肉、虾仁、山药、胡萝卜。2、辅料:耗油、酱油、白糖、鸡蛋、玉米淀粉、蒜、葱、油、盐、枸杞。二,做法:1、将鲜鸡宰杀后去内脏洗净,准备食材,将山药洗净放蒸锅蒸制18分钟左右;2、将鸡胸脯肉和虾仁剁碎,将...
1、新鲜青萝卜洗净,小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克(可根据自己的口味加盐)。2、用擦子将萝卜擦成丝(小心不要擦着手,剩一点时用刀切碎)。3、擦好的萝卜用刀剁一剁,不要太碎。秋天的萝卜水分充足,需...
鸟鸡白凤丸主治疾病有:1、调理月经:乌鸡白凤丸主要对气血两虚、阴精不足所引起的月经不调效果明显,一般表现为月经量少、颜色淡、质地稀,患者身体瘦弱、乏力气短、头晕、面色发黄或没有光泽;2、产后调理:乌鸡白凤丸有补气养...
主料:鸡半只、乌鸡白凤丸2丸辅料:盐适量、红枣15到20只、枸杞、桂圆肉适量做法:1、鸡清洗干净,剁大件。2、清洗干净,红枣去核。3、全部食材放进炖盅,放开水,放水后下锅炖2小时。4、出锅是油太多可以撇去一些,下适量盐调味即可...
所需材料:鸡肉末、鸡蛋一个、面粉、生抽、油、葱末、蒜茸、盐、胡椒粉;制作方法:1、将葱切成细茸,蒜切末,鸡蛋打散后待用;2、将鸡肉末放入大碗中。依次倒入两勺生油,两勺生抽,半勺盐,少量胡椒粉,然后用筷子沿顺时针方向搅拌均匀...
1、鸡脯肉剁碎成泥2、生姜剁碎3、鸡肉放入生姜葱末放一个鸡蛋十三香少许孜然少许盐味精少许4、锅内烧水开锅后下丸子大约十分钟左右放少许盐。出锅点三滴香油放香菜。...
1、准备鸡胸脯肉230克,食盐1勺,淀粉2勺,蛋清2个;2、鸡胸脯泡去血水,去掉筋膜;3、将鸡胸脯剁成肉泥;4、把蛋清倒入肉泥中,顺时针搅拌,让蛋清充分融到肉泥中;5、再加淀粉2勺搅拌均匀;6、再加盐1勺搅拌均匀;7、把肉团抓成丸子状,放到...
1、鸡肉丸有弹性必须要让肉馅上劲,先将调料放入肉馅,然后要顺着一个方向搅拌,搅拌到上劲后,可放入冰箱稍稍冷藏。2、鸡肉丸的具体做法:3、主料:鸡胸脯肉500克。辅料:鸡蛋清1个淀粉3汤匙。调料:食盐1茶匙、姜5克料酒1汤匙、...
乌鸡白凤丸大蜜丸是一种月经不调类非处方药药品,由乌鸡、鹿角胶、鳖甲、牡蛎、桑螵蛸、人参、黄芪、当归、白芍、香附等制成。主料:乳鸽一只、乌鸡白凤丸2小袋、盐适量。乌鸡白凤丸炖乳鸽做法步骤:将乳鸽洗净;把洗好的乳...
1、葱花切碎备用。2、一袋鸡脯丸子备用。3、鸡蛋打碎,备用。4、放入少许油热锅。5、把葱花爆香。6、把水加入锅中,煮开凉水。7、等水煮开之后把调好的鸡蛋放入锅中。8、把准备好的鸡脯丸子放入锅中煮。9、煮的过程加入...
准备食材:鸡腰子半斤、米酒适量、清水一碗、盐适量、食用油适量。清洗鸡腰子干净沥干水分备用。锅中烧热油中小火倒入鸡腰子煎炒至变白色,大概2-3分钟(大小不一样、时间可自己把握)。腰子煎炒到这个程度就行了。个别个会...
材料:鸡肉、胡萝卜、小白菜、黑木耳、银耳、葱、姜、蒜、盐、水淀粉、酱油、老抽、料酒、白糖、白胡椒粉。步骤:1、将鸡腿肉提前缓好。2、用刀把鸡骨和鸡皮去掉。3、把鸡肉剁碎放进事先准备好的小盆中。4、把胡萝卜和葱...
吃过纯肉的红烧狮子头,能够掉出鸡蛋的狮子头你还是头一次见吧。准备适量肉馅中放上适量葱姜、盐鸡精和十三香,生抽、蚝油。再加上一个鸡蛋,适量食用油,用筷子顺时针搅拌上劲,拌匀。再取五颗笨鸡蛋煮熟,煮好的鸡蛋去皮,备用。...
主料:鸡胸脯肉230g。辅料:蛋清2个、淀粉2勺、盐1勺。步骤:1、鸡胸脯泡去血水,去筋膜;2、剁成肉泥;3、蛋清两个;4、把蛋清倒入肉泥中,顺时针搅拌,让蛋清充分融到肉泥中;5、再加淀粉2勺搅拌均匀;6、接着加盐1勺搅拌均匀;7、把丸子挤...
1、食材:鸡胸肉一块,葱适量,姜适量,蒜适量,淀粉一勺,料酒适量,盐适量,酱油适量,五香粉半勺,辣椒粉半勺2、鸡胸肉准备好,提前化开。葱姜蒜切末,备用。3、鸡胸肉化开后,用刀剁碎,就像剁肉馅一样。添加葱姜蒜,继续剁一会。4、鸡胸肉剁好...
鸡睾丸能吃,鸡的睾丸俗称“鸡腰子”,鸡睾丸是客家人的饮食习惯,鸡睾丸这种食材在客家人中确实历史悠久,一般餐厅里把它叫做“鸡公蛋”,在客家论坛上还有很多鸡睾丸菜谱,深受很多人喜爱。鸡睾丸女人吃了虽然好,但是不能过量,因...
1、材料备齐,葱切碎留一半,泡一点葱姜水备用,如果你着急用的话就用热水晾凉,不着急就用温水,我泡了两个小时左右。2、鸡胸肉剁成肉泥加盐拌匀。3、泡好的葱姜水少量分次加入鸡肉沫中往一个方向搅拌上劲。4、水添加完之后加...
做鸡肉丸时,加入水和淀粉较嫩。鸡肉丸的材料:鸡胸肉、葱、姜、蒜、盐、五香粉等。鸡肉丸的做法:1、将鸡胸肉、葱、姜、蒜备用;2、把鸡胸肉切成肉末,加入葱、姜、蒜;3、鸡胸肉剁好后,放入盐、酱油、五香粉、辣椒粉、淀粉搅拌;4...
制作步骤:1、将白菜切成丝,加入调料搅拌均匀;2、将猪肉剁碎,放入调料搅拌均匀;3、将馒头切成小馒头丁;4、将切好的馒头丁放入拌好的肉馅中,再用手搅拌均匀;5、静置五分钟;6、用手将放置好的馅料做成丸子并摆在铺好的白菜丝上,上...
一、鸡胸肉丸子汤。1、准备食材:鸡胸肉、胡萝卜、香菇、鸡蛋、蚝油、盐、姜粉、十三香、青椒。2、把胡萝卜、香菇、青椒、鸡胸肉剁碎备用。3、将所有的配料,调料放入盆中,搅拌均匀。4、水烧开后下丸子,开小火。5、定型后...
1、鸡胸肉把油脂和表面的筋膜洗掉,加葱姜水放料理机打成泥(或直接加葱姜手动剁成泥,加水搅拌上劲)。胡萝卜擦成蓉,也可以跟鸡胸肉一起放料理机里打碎,我今天用手剁的鸡胸肉,所以胡萝卜后放的。2、加入淀粉,加入料酒,耗油,味极鲜...
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