关于回民的百科
回民小吃有羊肉泡馍、咸馓子、羊肉串、切糕、八宝盖碗茶和酿皮子等。回民小吃是北京小吃的主体。例如豆汁张、年糕虎、茶汤李、爆肚王、豆腐脑白、羊头肉马、馅饼周以及隆福寺、护国寺、南来顺、又一顺等小吃店，均为回...
济南有1个回民庄，堤口庄位于山东省济南市天桥区，是回民集聚地。据传，该庄前身为田王庄（即王家坊子与田家庄合称），当时仅有居民二三十户，形成年代无考。王家坊子有王姓于路边开店，明万历年间，北京三里河有一崔姓回民经常来济贩...
1、用料：羊肉1500克，姜5-6片，胡萝卜2-3根，洋葱一个，盐适量。2、新疆清炖羊肉的做法：新鲜羊腿肉一块，羊腿肉切块，加入凉水煮沸，捞到热水里清洗。3、洗净后的羊肉加热水，一点盐.煮开后加入5-6片生姜，转小火炖1-2小时，羊肉快熟时加入...
浙江中路。以前是回民聚居的地方。现在也有清真饭店和卖牛羊肉的地方。回民在饮食上，回族人普遍吃牛、羊、驼等反刍类偶蹄食草动物，不吃马、驴、骡、猪、狗肉，不吃动物血液和自死动物。尤其禁食猪肉。...
材料：白萝卜450克，瘦牛肉100克。做法：1、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；2、锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；3、再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；4、待萝卜...
中国回民人口有10586087人。有关回民内容如下：1、回民即回族人，是中国人口较多的一个少数民族，总人口为10586087人，当代回族人通用汉语，不同地区有不同方言。2、回民的分布主要表现为大分散，小聚居的格局。3、回民信仰伊斯...
杞县回民国小8点开始上课。杞县回民国小在杞县文化街与来远街向西50米，学校建于1937年，该校进行了各种各样的活动。素以校风严谨、学风浓厚、质量过硬著称，赢得了社会的广泛赞誉。学校坚持抓科学管理，管教管导、抓常规教...
禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽，无论牛、羊、骆驼及鸡禽，均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名然后屠宰，否则不能食用。回族不抽烟、不饮酒，但特别喜欢饮茶和用茶待客。因为信仰...
胡辣汤的由来：明朝嘉靖年间，严阁老于一道士手中得一付益寿延年的制汤秘方，献于朝廷。皇帝服用此汤后，精神焕发，龙颜大悦，遂赐名“御汤”。明朝覆灭之时，御厨赵杞携此方逃至中原名镇逍遥镇，传授于胡氏，遂成为胡氏代代相传之秘宝...
左宗棠在平定回民叛乱之后并未屠杀回民。只是强制迁移而已。陕甘回乱，是陕甘回民对汉人的大屠杀。同治元年的陕西。一些回民首领发动了传帖杀人”。想要借太平天国陕西清军调走之际杀光陕西汉人。在黄河以西建立一个纯...
1、因为回民人是不吃猪肉的，他们怕油条是用猪油炸出来的。众所周知，回族人信奉的是伊斯兰教，所有伊斯兰教的信徒都不吃猪肉的。2、回民人禁止在人前袒胸露臂；忌讳在背后诽谤和议论他人短处；凡供人饮用的水井、泉眼，一律不许...
1、在饮食上，回族人普遍吃牛、羊、驼等反刍类偶蹄食草动物，不吃马、驴、骡、猪、狗肉，不吃动物血液和自死动物。尤其禁食猪肉。回族很讲究饮食卫生，注意淋浴和洗涤。2、习惯在住地修建“礼拜寺”，多围寺而居。礼拜寺渐渐统...
回民新年是伊斯兰教历的9月初。回民的新年其实就是“开斋节”，而且开斋节与宰牲节并称为伊斯兰教的两大节日。而且开斋节已成为中国信仰伊斯兰教的10个少数民族共同的民族节日。“开斋节”的时候，成年男女穆斯林每日自...
相传宁夏是全国最大的回民聚集地，宁夏在古时候是成立的西夏王朝，当时的西夏王朝是西北最大的一个帝国部落，非常富饶，也非常强大，国土面积也很打，比现在的宁夏大多了，当时西夏王朝的大将军，在一次战争中，路过了一个刚发过大水的...
1、回民信仰伊斯兰教，按照伊斯兰教规定猪肉属于杂食动物，不干净，不能吃；2、回民认为饮食是为了养身和养性，因此只能吃佳美、合法的食品；3、回民坚持“五禁”，一是禁吃自死的动物，二是禁吃动物的血液，三是禁吃脏物、凶物、丑物...
1、回族人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉，不吃动物的血等。2、忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒。3、禁用食物开玩笑,也不能用禁食的东西作比喻,如不得形容辣椒的颜色像血...
1、清朝并不要求新疆土著的回民剃发。不仅如此，还禁止这些人“蓄留发辫”。2、按照当时的规定，只有少数伯克家庭才有资格留辫子。例如，道光八年（1828年）张格尔之乱后，清朝为奖励当时忠于朝廷的喀什噶尔阿奇木伯克伊萨克，特许...
回民街里的特色小吃有很多，下面简单介绍一下：1,牛羊肉泡馍。大名鼎鼎的牛羊肉泡馍，营养丰富，香气四溢，回味无穷。推荐店铺：老米家大雨泡馍。2,灌汤包子。薄薄的一层皮里包含着浓浓的汤汁，一口下去，浓郁的味道充满整个口腔。推...
1、原料：中筋粉400g、温水200g、盐一勺、糖一勺，酵母4克、葱适量、椒盐若干、香油适量。2、不超过体温的温水先把酵母泡三分钟，激活酵母活性；3、面粉中放入糖、盐、然后将酵母水和剩余的水量逐步慢慢倒入面粉团里，边倒边用...
1、食材：面粉500克鸡蛋1个酵母6克植物油苏打粉0.5克盐。2、用温水把酵母化开，加入面粉盐一起揉成光滑的面团，盖好发酵2小时以上，膨大到两倍以上，把鸡蛋打散。3、加入发好的面团里，再加植物油苏打粉和少许的面粉。4、一起揉...
无水酥油通常含有氢化植物油，氢化植物油为反式脂肪，对身体极为有害。回族是全民信仰伊斯兰的宗教，伊斯兰立法精神是以人为本，凡是对人身有伤害皆为非法。所以回族不能吃，不要吃。一般还有经精炼的动植物油脂、氢化油或上述...
回民不吃毛鸡蛋是因为毛鸡蛋营养价值较低，而且还可能存在大量病菌，食用不当会造成身体不适。回族是中国人口较多的一个少数民族，中国的31个省、自治区、直辖市均有分布。回族的族源可以追溯到唐代，学术界一般认为回族大致...
回民有馓子、羊肉泡馍、手抓肉、糖卷馃、油香还有羊杂碎汤等特色小吃。馓子就是一种油炸食品，吃起来口感很酥脆，得到了很多人的喜欢。撒子一般被作为零食小吃，或者是主食正餐，这是一款很有名的时令美食，被制作成了多层圆柱...
回民结婚的习俗有：请媒人提亲、说色俩目，插花、迎娶、念尼卡哈、撒喜、闹洞房、摆针线、回门等。婚礼时，男女各家还要摆宴席，招待宾客。当新娘子入了洞房，送亲客人进屋后，主人一方面安排接待客人，一方面请阿訇给新郎新娘念“...
昌吉回民小吃街春节不休息，在春节期间仍然会正常营业。回民小吃街建于2006年6月，是一个集餐饮、旅游、文化为一体的旅游区，位于昌吉市北城区，人民公园的东北角，占地面积25.3亩，总规划面积17000平方米，建筑面积12000平方米。...
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