关于炸鸡块的百科
主料：鸡胸肉半块儿，辅料鸡蛋一个，面包糠适量，面粉适量，盐、白胡椒粉、油。做法步骤1、将鸡肉切块儿，放盐，白胡椒，油，淹一小时。鸡蛋打散备用。2、将面粉放到鸡块里，不断翻动使每一块儿都沾上面粉。3、把鸡块放入蛋液里，让每一块...
炸鸡块可以用蒜泥、酱油、胡椒、鸡蛋、面粉等调料腌，可以根据口味添加其他调料。炸鸡块是一道家常菜，所用材料有鸡胸肉（或鸡腿肉）、鸡蛋、面粉、面包粉、盐、白胡椒粉、蕃茄酱、保洁膜，味道鲜香，口感脆。注意掌握好油温，复炸...
干炸鸡块需准备食材：鸡胸肉、淀粉、葱姜、盐、十三香、生抽、孜然。一共3步，以下是干炸鸡块的详细操作：操作/步骤1、腌制鸡胸肉洗净切块，加葱姜、盐、十三香、生抽腌制半个小时。2、定型捞出裹满干淀粉，油温五成下鸡块，定型...
炸鸡块需要先准备鸡肉、鸡蛋、普通面粉、玉米淀粉等食材，将鸡肉腌制入味后倒入普通面粉和玉米淀粉拌匀，5成热油温初炸一遍，鸡块捞出裹面粉和鸡蛋液复炸，表面金黄即可。注意炸的时候一定不要火力过大，不然会造成鸡块外熟里...
主料：鸡腿肉260克。配料：盐二分之一勺、黑胡椒粉八分之一勺、姜片5克、蒜粒5克、蛋清2勺、玉米淀粉3勺、碱面0.5克、清水500克。步骤：1、将鸡腿肉在清水中浸泡1小时以上，捞出洗净后，去骨、去筋、脂肪及厚皮，留少量薄皮。使...
蒜香炸鸡块原料：鸡腿2个、鸡蛋1个、淀粉1汤匙、面包糠适量、盐适量、黑胡椒粉适量、淀粉适量、大蒜头一瓣。制作：鸡腿去骨连皮，切成块，冲洗干净备用；大蒜切末，鸡蛋放入碗中打散；鸡块放入碗里，放入盐，黑胡椒粉，大蒜末，倒入鸡蛋液，...
私房炸鸡块用料：鸡腿肉、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、胡椒粉、白糖、盐。鸡胸脯肉去骨，切块，放入料酒，少许酱油，盐，胡椒粉，白糖腌制十分钟。将鸡蛋打散，加入淀粉拌匀。锅中加油烧热，将鸡块放入锅中炸熟，捞出，放十分钟，之后再炸五分钟...
炸鸡块不需要焯水，会影响外形。炸鸡块前需要将鸡胸肉切成一口大小的块后，加上少许的淀粉起到凝结作用，另外需要加上葱、姜来减少腥味。由于鸡胸脯本身腥味较少，因此用上去腥增鲜的调味料即可达到想要的效果。...
用料：冷冻鸡块一包、番茄酱适量。做法：1、冷冻鸡块从冰箱里拿出来，解冻十几分钟。2、空气炸锅预热200度10分钟。3、把冷冻鸡块放入烤盘中，180度15分钟。4、鸡块烤到差不多8分钟左右从空气炸锅中拿出来，翻面再继续烘烤到时...
180度15分钟左右。空气炸锅主要由炸篮、煎锅以及电烤炉三部分组成，电烤炉上有电源和加热指示灯，以及温度控制旋钮和计时器。空气炸锅利用高速空气循环技术，可以做出比传统电炸锅，脂量降低８０％的美味炸薯条。快速循环热空气和...
材料：带骨鸡胸肉1个、米酒、盐、辣椒粉、低筋面粉、炸油、盐、卡士达粉四分之一匙、低筋面粉、玉米粉2匙、水、蛋2颗、沙拉油1匙。做法：1、将材料中的盐、卡士达粉、低筋面粉、玉米粉混合，以水调成煳状，打入蛋，加入沙拉油...
食材:鸡胸肉一条、料酒10克、酱油5克、盐5克、黑胡椒5克、葱姜蒜粉水20克、面粉50克、淀粉50克。制作步骤:1、将鸡胸肉切成小块。2、依次加入料酒、酱油、黑胡椒、葱姜蒜粉、最后放盐，每放入一种佐料，都同时用手将鸡肉...
空气炸锅炸鸡块不需要解冻。通过温度旋钮可以选择最合适的设置。其具体原理是利用机器内的烘烤装置快速加热空气，在密闭空间内形成循环热流，使食物快速变熟，同时带走食材表面的水分，以达到酥脆的口感。...
食材：鸡胸肉2块、生抽３勺、鸡蛋２个、蚝油１勺、淀粉适量、面包糠适量、胡椒粉少许、食盐少许。1、鸡胸肉准备适量，将其筋膜去掉，然后平铺在案板上，用刀背开始剁鸡胸肉，将其肉剁松，即可切成条状，粗细尽量要一致。2、切好的鸡肉用...
炸鸡块裹粉炸容易脱落，可以裹一层浆或者糊炸。油烧熟后鸡块下锅马上关小火炸，鸡块熟后捞起来，然后用大火把油烧到冒烟，再下鸡块炸至金黄色就行了。炸鸡块，是一道十分美味的料理，其主材料为鸡胸肉、蛋、面粉、面包粉等。...
炸鸡块需要炸5-7分钟即可。炸鸡块是一道家常菜，所用材料有鸡胸肉(或鸡腿肉)、鸡蛋、面粉、面包粉、盐、白胡椒粉、蕃茄酱、保洁膜，味道鲜香，口感脆。辅料是鸡蛋1个，小麦面粉1大勺，面包糠1大勺，调料食盐少许，蒜4瓣，黑胡椒少许，...
食材：鸡胸肉2块、生抽３勺、鸡蛋２个、蚝油１勺、淀粉适量、面包糠适量、胡椒粉少许、食盐少许。1、鸡胸肉准备适量，将其筋膜去掉，然后平铺在案板上，用刀背开始剁鸡胸肉，将其肉剁松，即可切成条状，粗细尽量要一致。2、切好的鸡肉用...
控制油温。火不能太软，一般炸的时间越长，煎炸粉吃的油越多。1、先蒸一下，然后再炸。2、缩短油炸的时间。3、炸好以后要先捞出来再转成小火或者关火，这样会嫩，捞出来要垫吸油纸或者网子的小筐、小篓里。...
炸鸡块的做法鸡块洗净后沥干水分加入盐、料酒、生抽、姜片、葱和小粉抓匀腌制2小时左右向锅中倒油加热，等油微冒烟后把鸡块下入转中火煎炸至鸡肉变色微泛黄后捞起转大火，再把鸡块放入，炸至金黄色后捞起，沥干油将油全部倒...
可以吃，如果天气温度不是很高的情况下，一夜的放置如果没有事炸鸡块气色变很差，是可以食用的。在食用之前，用微波炉或者其他热制工具把他制热。便可以食用。但在夏天的时候，室内室外温度都比较高，炸鸡块如果没有放冰箱进行冷...
方法：1、说明油温高了，炸鸡块之前，要把食用油烧到微微冒烟。然后将油放凉，再烧热炸鸡块就不会有沫了。2、或者烧热之后，放一根大葱，炸一下，再炸东西就没有沫了。提醒：经过反复炸原料的油，会不断得起泡沫。此时的油就不能炸东西...
可以和土豆炒在一起，土豆鸡块做法如下：1、鸡腿洗净切块泡冷水中加点料酒去腥；2、土豆去皮切滚刀块放水中备用；3、开火加人放入食用油，待油6层热放入冰糖熬化，再放入鸡块炒至出油；4、放入生抽、老抽各两汤匙、料酒4汤匙、蒜末...
1、准备材料，洗净鸡腿，用剪刀将鸡腿骨去除；2、鸡肉切成一口大小的块；3、将适量的姜蒜末、清酒、盐、黑胡椒碎放入鸡块，再挤入沙拉酱拌匀，腌制30分钟；4、加入少许蛋液拌匀，再加入生抽拌匀，最后加生粉仔细拌匀；5、油温升至170度，放...
怎样炸鸡块共有4步。准备食材：鸡胸肉3块、生抽3勺、蚝油1勺、鸡蛋2个、淀粉1碗、面包糠1.5碗、胡椒粉适量、盐适量、油适量。以下是炸鸡块的具体操作步骤：操作/步骤1、肉洗净擦干去筋膜切条鸡胸肉洗净，擦干净水分，去除筋...
炸鸡块制作材料：鸡胸肉500克、料酒10克、酱油5克、盐5克、黑胡椒5克、葱姜蒜粉、水20克、面粉50克、淀粉50克、食用油。制作步骤如下：1、鸡胸肉切块放入容器，依次加入料酒、酱油、黑胡椒、葱姜蒜粉、盐，放入佐料的同时用...
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