关于肥肠的百科
1、干洗，先不能沾水，一滴水也不要碰到，放在一个大盆子里，根据量的多少，加入面粉，面粉的量尽量多一点，能把肥肠全部包起来为宜，就这样不加水的情况下干搓干揉，还要把肥肠的里面翻出来使劲儿搓，反正要搓不短的时间。2、水洗，再开清...
土豆烧肥肠的家常做法如下：材料：肥肠、土豆、葱、姜、蒜、豆瓣酱、冰糖、八角、干海椒、老抽、料酒、山奈、香叶、植皮、草果。1、肥肠洗净煮熟切段，备好配料；2、锅起油，姜蒜下锅煸炒片刻，放入八角、山奈、植皮、草果、香叶...
1、手擀面和肥肠。2、将泡椒和泡姜切块备用，干辣椒和花椒也备好，香菜蒜苗切碎。3、肥肠(熟的)切块备用。4、油锅烧热，先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒。5、煸炒出味后放肥肠翻炒一会。6、翻炒肥肠变得稍干...
1、将买回来的猪大肠用面粉、醋反复搓洗，再用清水冲洗数次。切成小段待用。2、将大肠放入冷水锅中。倒入2勺白酒或者料酒。3、放入几个葱白段和生姜片，大火煮20分钟。捞出待用。4、准备配菜，青椒、黄瓜、青笋、胡萝卜洗...
啤酒烧肥肠的做法如下：1、准备食材猪肥肠400克、胡萝卜25克、香醋15克、白糖15克、啤酒、花椒水25克、酱油75克、胡椒面、香油、盐、植物油、鲜汤、味精、水淀粉、葱、姜和蒜；2、将肥肠放在盆里，放入盐和醋，用手反复抓揉，...
1、猪大肠清洗干净后，锅中放水，加入葱姜片和料酒煮至熟烂。2、取出肥肠，清洗干净后切小段，拭净水分。3、锅子放油，烧热至6-7成油温时，放入大肠，炸至外皮金黄，盛出。4、锅中加入适量的油，煸香葱姜蒜片。5、放入大肠，烹入料酒、生...
材料：肥肠500g，食用油100g，豆瓣酱4汤匙，生抽2汤匙，醋1茶匙，香菜1根，白菜1个，油辣子2汤匙，胡椒粉、葱、姜、蒜、花椒、香油、盐、鸡精适量。制作步骤：白菜切丝，葱、蒜、香菜切末，肥肠切成小段。锅内加入少量食用油烧热，放入葱末、蒜...
熟猪大肠150克、面条150克、小油菜2颗、香葱1根、老抽1茶匙、辣椒油1茶匙、精盐半茶匙、食用油适量。锅内倒入适量油，放入葱花煸香，放入肥肠煸炒。炒至肥肠出油，烹入适量老抽调色，加入一大碗水煮开。放入面条煮熟，面条快出...
肥肠炖豆腐不能加红枣，肥肠和豆腐都是咸味的，而红枣带有甜味，配菜过多反而会显得味道杂。枣别称枣子，大枣、刺枣，贯枣。鼠李科枣属植物，落叶小乔木，稀灌木，高达10余米，树皮褐色或灰褐色，叶柄长1-6毫米，或在长枝上的可达1厘米，无毛...
煮出好的味道最好不用高压锅。先将已经清洗干净的肥肠放入开水中紧一下捞出，然后放入普通的铁锅中加入花椒、姜片、葱段、盐(依据个人口味)，放入料酒加入适量水先用中火，开锅后改用小火炖加盖，每过20分钟看一下，别干锅，大约...
油爆肥肠，肥肠芋头鸡，冒节子，想想都饿到不行。想要做没有异味的肥肠，得要把肥肠洗干净。猪大肠用面粉内外揉搓一遍，自来水冲干净放盆子里。加入两罐啤酒，葱段，姜片浸泡，加入生抽，老抽，盐，花椒粉，卤熟。捞出后，切成段备用锅内少油，因...
锅中放入适量的油，把卤好的肥肠切块，放进锅里爆香，再放入花椒、豆瓣酱，炒出红油，最后放入腌好的鱼片，煮至七成熟后倒入盆中，撒上葱花、花椒粉，把炸好的辣椒油淋在鱼肉上就可以了。肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化...
苦瓜山药烧肥肠的做法：食材：苦瓜、山药、肥肠、葱、姜、蒜；调料：盐、料酒、白糖、胡椒、味精花、椒可、八角、山奈；步骤：肥肠洗净，切成小块备用；山药、苦瓜切块，放入沸水中过水；锅中放油，烧热后放入姜、蒜炒香，放入少量花椒；肥肠放...
配料：肉制品100斤左右，碳酸钠温水，肠肚水发剂，除臭增香粉。步骤：1、先将肉制品100斤用百分之一的碳酸钠温水溶液清洗整理干净；2、再将1到1.6斤富磷联即肠肚水发剂用30摄氏度左右温水溶解后加入凉水搅拌溶解，再加入整理好的肉...
肥肠的商品发票开票名称为肉及肉制品，货物或劳务名称是猪。肉的税收分类编码为1030107010100000000，包括猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅鲜、冷、冻肉等肉及肉制品。猪肠，是猪的内脏器官，用于输送和消化食物，有很强的韧性。其并不...
肥肠的营养价值：有润燥、补虚、止渴、止血的功效。医药功效为：用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。食用功效为：肠性味甘、微寒，归大肠经，主治便血、血痢、痔疮、脱肛等。肥肠，又名猪大肠、猪肠，猪肠是用于输送和...
生活不仅需要诗和远方还得要有美食相伴，那今天想要跟大家分享的是，焦溜肥肠的怎么做，一起来看看吧。食材展示：熟肥肠300g、油100ml、水淀粉15g、葱10g、蒜10g、料酒10ml、盐10g、酱油10ml。准备材料：肥肠切片，葱切片、蒜切...
1、将猪肠置于清水里，洗去粘液，在猪肠里外撒上面粉，反复揉搓，再用清水洗净。2、将猪肠过一下沸水，捞出过冷水，用刀刮去污物。3、将猪肠放在淡盐、醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，放入淘米水中泡一会儿，在清水中轻轻搓洗两遍。4...
1、将肥肠洗净，加清水等放高压锅中压12分钟，随即捞出切段，再将其他材料处理好。接着在锅内放油，下花椒等小火炒香，然后放豆豉辣椒酱等翻炒，倒入煸好的肥肠，加料酒、味精等翻炒均匀出锅即可。2、先不能沾水，一滴水也不要碰到（买...
肥肠的热量，以100克可食部分计算，是196大卡，即820千焦，在同类食物中单位热量适中。每100克肥肠的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物...
四川牛肉面制作方法如下：1、将牛腩改刀成一寸的块；2、将锅中加水，葱、姜、蒜、干辣椒，加入牛腩块煮开，除去血沫用纱布将其他调料包好放入锅中，加入酱油、料酒盖盖，熟20到30分钟；3、将熟好的牛肉连汤浇在煮好的面条上撒入香菜...
如果是已经炒制好的肥肠嚼不动，那么多半是无法进行补救了，需要选择新鲜的肥肠再重新烹饪。在制作肥肠的时候要将里面的油脂和脏东西去除掉，冷水下锅加入姜片、白酒、醋等一起煮10分钟左右，这样再进行炒制就会十分美味。肥...
用料：熟肥肠一根、青椒一个、红椒一个、食用油5毫升、姜片5克、蒜片5克、蚝油3克、生抽3克、白砂糖5克、盐2克。做法：1、食材清洗干净，青红椒切片，熟肥肠切段备用。2、油热后加入蒜片姜片大火爆香。3、倒入青红椒加调料翻...
1、将猪大肠切除肠头圈口，用盐在大肠内外反复揉洗，去尽杂质，然后在清水中清洗干净；2、加研细的明矾或醋反复搓洗一次，再冲洗干净，放在沸水锅内煮约15分钟捞出；3、干豌豆用温热水泡12小时，泡涨后淘洗一次，沥干水；4、把煮过的肥肠...
1、先把猪肠的尾部比较大的排泄的地方剪开洗干净。2、把猪大肠装在盆里，放入小麦粉。3、然后用手用点劲抓洗。4、再用手一条一条撸起来洗。5、洗好后倒入热开水清洗干净。6、然后开始翻肚肠。7、翻开后，左手拿猪肠翻过...