关于求酱的百科
1、燕鱼洗净切块,用1汤勺料酒,醋1汤勺,盐半茶勺腌制1个小时以上。2、锅中放油,放入燕鱼煎至两面金黄,放入葱姜蒜末,生抽,老抽,醋,糖,料酒,干辣椒和适量的清水开小火炖。3、把汤汁熬制粘稠,放入盐和鸡精调味,最后放香菜出锅即可。...
具体做法如下:食材:黄豆、白菜、白萝卜、姜、葱、花椒粉适量、食盐适量。步骤:1、将黄豆洗净放锅里煮熟,放在罐里密封三天到一周。豆子发酵出一层白色毛毛时即可。2、切姜丝、葱末备用。3、将白菜切成窄片、白萝卜切成条...
主料:蛋黄一个、色拉油100毫升。配料:适量白酒、白醋、盐、糖。方法:1、鸡蛋分离出蛋青和蛋黄,依次加入适量盐、白酒、糖;2、搅打蛋黄,打散蛋黄之后,加入适量白醋;3、加入色拉油,先一滴滴加入,然后再慢慢加大量,最后一小匙一小匙...
制作步骤:1、将花生米用清水淘洗两遍;2、放入水中浸泡5分钟,将红衣剥除;3、再将去红衣后的花生米浸泡在清水中4小时,直至完全泡透;4、在锅中倒入适量酱油,加热至沸腾,即可关火,根据个人口味可以加入适量糖或盐,趁热搅至融化,放凉...
黑胡椒烧烤酱原料:黑胡椒烧烤酱3大匙、蚝油、橄榄油各一大匙、糖一小匙、洋葱末、蒜末少许。做法:将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴:黑胡椒风味独特,香气浓郁,有去腥助香效果,除了做烧烤酱,用来做为蘸酱也十...
酱猪蹄的做法:1、将所有材料备齐。2、将猪蹄洗净,锅内倒入开水,煮沸后放入猪蹄川烫,5分钟后取出沥干备用。3、锅内倒入适量花生油,烧热后加入葱姜蒜以及各种香料。4、下猪蹄并同时烹入料酒。5、加入生抽和老抽。6、用木铲...
主料:花菜半颗、虾酱一大勺。辅料:蒜三瓣、油适量、酱油适量、盐少许。做法:1、花菜洗净晾干,并且切块备用。2、将大蒜切碎或蒜泥,热油锅,加入大蒜爆香。3、有蒜香后,加入花菜,炒到花椰菜包裹着蒜香,时间大约为两分钟。4、加一...
秘制香辣酱做法:主料:豆豉100克,辣椒粉60克;辅料:植物油100毫升,食盐1茶匙,白砂糖2茶匙,生抽1汤匙,蒜30克,花椒15克。制作步骤:准备好原料;清洗豆豉,沥干水分·,放入捣盅;加入蒜,一起用捣锤捣成碎泥状;小火,冷油,将花椒慢慢煸炒;炒至花椒...
饺子,又名水饺,原名“娇耳”,是中国的古老传统面食,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱。如下是饺子的蘸酱做法:主料:剁辣椒、老干妈、葱、生抽、酱油、盐、醋、油。步骤:将所有材料按一...
主料:面粉300g。辅料:油、郫县豆瓣、甜面酱、蒜蓉辣酱、孜然粉、花椒粉、八角粉、熟芝麻碎适量、葱花适量、冰糖适量。做法及步骤:1、面粉一分为二。一半将开水浇入面粉中,搅拌至水分消失,揉成团。另一半加入凉水,搅拌至水...
食材用料:胡萝卜碎适量。鸡蛋碎一个。酸黄瓜碎适量。洋芫茜适量。丘比特沙拉酱适量。白葡萄酒适量。青柠汁适量。盐适量。日本黑椒汁适量。塔塔酱的做法:1、胡萝卜、酸黄瓜、洋葱、洋芫茜切碎。2、事先煮熟一个鸡蛋,然后...
材料:肥嫩母鸡1250克,豆酱40克,猪肥肉100克,葱条10克,香菜25克,淡汤200克,姜片10克,芝麻酱10克,味精6克,绍酒10克,白糖5克;烹制方法:1、将鸡宰净,晾干,敲断颈骨,斩断鸡脚,脱出柱骨;将猪肥肉切成薄片,轻划数刀;2、把豆酱中的豆瓣捞出压烂,与...
臭豆腐酱的制作方法如下:1、将豆腐切成四五厘米左右的方块,沥干水;2、把切好的豆腐依次放到笼屉或者是干净透气的东西上面,保持间距,再在上面盖层干净的毛巾;3、把装置放到不易被碰到的角落,静待发酵;4、如果闻到一股特殊的味...
用料:鲜切面100克,莴笋尖或者豌豆尖,炸酱面调料20克,酱油15毫升,甜红酱油5毫升,芝麻酱5毫升,香油10毫升,醋10毫升,红油辣椒15毫升,花椒面,鸡精3克,葱花20克,蒜泥10克,猪油5毫升,芽菜肉末。用芝麻油将芝麻酱调匀待用,青菜洗净待用;将调...
烤肉酱配料:1、酱油2大茶匙,白糖、米酒、冰糖各1茶匙,柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。2、柠檬汁20毫升,番茄酱2大茶匙,辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙,蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙,蒜末半茶匙。3、酱油、香油、黑醋...
酱肉的制作材料为:鲜肉、绍酒、白酱油、食盐、硝酸钠、香葱、生姜、茴香、桂皮、川陈皮。酱肉的制作方法如下:1、选料,选用皮薄肉嫩的带皮肋条肉为原料。2、原料整修,从带皮白肉上取下整肋,斩去奶脯,拆除大骨,刮净皮面毛污,修...
原料:酱油500克、清水1500克、饴糖150克、牛肉粉50克、八角15克、桂皮15克、白蔻10克、胡椒粒10克、姜片15克、蒜片15克、葱节20克、洋葱块20克做法:1、将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火,煮沸;2、下入八角、桂皮、白蔻...
制作步骤:1、清洗足够豆瓣;2、加入少许白酒,盐水及调味料,用开水冲开,变凉后拌入豆瓣中,让豆瓣充分发涨变软;3、放到太阳下晒2个小时左右,增加热量便于发酵,同时去掉盐水中多余的水分。期间,不断搅拌,均匀受热并泡涨;4、把辣椒清...
1、准备好芝麻酱一瓶,适量冷开水,家用厨房容器一个;2、将芝麻酱倒入容器中,加等量冷开水或者温水,朝一个方向持续搅拌成糊状;3、最后可根据个人口味加腐乳、韭菜花、麻油、醋、生蒜泥、葱末、姜末等其它蘸料。...
材料:芝麻二两、牛肉二斤、辣椒五斤、味素一两、大蒜随意、白糖四两、大酱两袋。步骤:1、将牛肉多放油炒干;2、再放芝麻一起炒至芝麻熟;3、加入辣椒、味素、白糖、大酱熬至熟为止;4、晾凉之后放再加入一些大蒜末味素即可。...
1、将青梅放进耐酸的容器中,用水盖过青梅,加入1到2大匙的盐,浸泡2到4小时,以去除熟青梅的涩味。2、用耐酸的锅子煮开半锅水,放入1大匙的盐,再加入青梅煮约3到5分钟,可去除涩味并使熟青梅软化,捞出青梅,放入冷水中冷却。3、将冷...
材料:葱、姜、大蒜、青辣椒、红辣椒。调味料:酱油、糖、酒、醋、豆瓣酱、太白粉水。做法:1、葱洗净,姜去皮,大蒜去皮洗净分别切末;2、红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末;3、锅中热油1大匙放入葱末,姜末及蒜末爆香;4、加豆...
用料:青红鲜尖椒末各500克,野山椒末250克,泡椒末200克,牛肉末50克,花生酱50克,孜然30克,豆豉末100克,蒜蓉、姜末各20克,三合油(牛油、羊油、花生油)1500克,百籽粉(一种调味品,起到增香、祛腥的作用)10克,太太乐鸡精、蘑菇精各10克,黄酒...
1、将猪脸肉去骨,切成一斤左右的长方块,用冷水浸泡3小时,取出洗净;2、放入老卤锅内,加猪蹄、茴香籽、花椒用洁布包好和桂皮、姜、葱段、盐一并放入锅内煮沸后改小火焖煮;3、焖煮一个半小时,将肉捞出,放入冷水内,清除卤汤表面浮...
炸酱面制作方法如下:1、准备材料:五花肉适量,香菇适量,柱候酱适量,冬笋适量,淀粉适量,细香葱适量,姜适量,大蒜适量。2、将材料都切成末状备用,15克淀粉冲入20克凉水搅拌均匀成勾芡水备用。3、在锅中炒香葱姜蒜末,然后倒入肉末煸...
热门标签
-
儒有
snipaste
整字
企划案
姓南
ASSA
邓佳琪
t6
脸圆大
黑非洲
奥斯卡
现蕾后
福州
姬水
工控
领跑者
先巧
对色
径流系数
封系
月壤
贵知乎
影打斑
世警会
凌渡加
bs
狄姓
熏鸭脯
手起刀落
qjsyj0010s
杜和
景逸是
完唇
完嚼
叶木
初装费