关于热拌的百科
材料：黄瓜、冻粉、西红柿、鸡蛋饼、黑木耳、豆腐皮、肉、花生酱、蒜泥、醋、味达美、鸡精、盐、麻汁；做法：将黄瓜、冻粉、西红柿、鸡蛋饼、黑木耳、豆腐皮等切丝，码在盘中；将适量花生酱、蒜泥、醋、少许味达美、鸡精、盐、...
橄榄油拌冷菜不需要加热。橄榄油中含有叶绿素、维生素、油酸，还有特别丰富的营养元素，这些营养元素会被高温破坏，所以橄榄油不适合高温、长时间的加热，直接食用能够充分地吸收这些营养物质。并且油酸属于不饱和脂肪酸，是一...
自制蔬菜拌饭的热量：每100克拌饭热量为251千焦。自制拌饭食材用料：米饭1碗，彩椒1块，紫甘蓝1块，黑芝麻0.5克，香油少许，盐少许，鸡精少许。具体步骤：1、紫甘蓝和彩椒洗净备用。2、彩椒切丁，紫甘蓝切丝。3、米饭准备好。4、把米饭和...
辣拌海带丝是以新鲜海带丝和猪肉，辅以辣椒，青椒等和调味料做成的一道菜肴，辣拌海带丝的热量，以100克可食部分计算，是111大卡(464千焦)，单位热量较低，每100克辣拌海带丝的热量，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所...
1、需要过热水。凉拌海笋的做法和配料：主料海笋80g、醋，将辣椒、蒜泥、生姜少许切碎，加少许盐和白糖。2、海笋干温水泡3小时，改刀，焯水；蒜弄成小块，和少许姜粉一起用山茶油炒香，淋在海笋上。3、除了芥末油、麻油以外的其他调...
芝麻酱。热干面是具有特色的面条之一，是著名小吃之一，其口感酸辣、有嚼劲，而热干面的酱料也是面条的灵魂，一般市面上购买的热干面，都是使用芝麻酱制作的，因为芝麻酱的香味和浓稠度都是比较不错，另外还有香油、蒜末、香葱等作...
食用目的不同，水温就不同，烙饼、蒸饺或者锅贴的用面用温水，包水饺用凉水。如果发面用发酵粉，必须先用温水将发酵粉溶解后再和面。有时烙饼还会用到烫面，就是用开水和面。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量...
1、凉拌黑木耳热量为56大卡每100g；2、1盘150克的凉拌黑木耳含有热量83大卡，需要散步57、2分钟消耗完，每100克该食物含有碳水化合物8、4克、脂肪2、77克、蛋白质1、62克。...
一碗飘香拌面估计250克左右，512.5卡热量。飘香拌面是属于沙县小吃里的。沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称。...
搅拌釜提高传热效率可以减小叶片高度和配备挡板。搅拌釜的广义理解即有物理或化学反应的容器，通过对容器的结构设计与参数配置，与反应釜性能原理一样，实现工艺要求的加热、蒸发、冷却及低高速的混配功能。根据不同的生产...
凉拌菜的热量为61大卡。拌冷菜单位热量较低。每100克凉拌菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。拌冷菜的方法步骤：1、将黑木耳用冷水泡发，变软后冼净；2、锅中倒入清水，煮开，放入木耳，...
相对于凉拌菠菜粉丝，凉拌菠菜花生米的热量较高，这都是因为有炒香后的花生米。每100g炒花生米的热量为473大卡，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的21%。但是不用担心，作为高纤蔬菜的菠菜是一种...
凉拌豆腐的豆腐用蒸热。凉拌豆腐的制作步骤如下：1、锅中水烧开后，将豆腐放进锅大火蒸5分钟取出，将蒸豆腐的水倒掉。2、将开心果和核桃仁弄碎，黄瓜、榨菜切碎。3、将香菜剁碎，蒜瓣压成蒜泥，辣椒切碎，全都放进小碗，加入白糖、生...
凉拌菜的热量(以100克可食部分计)是61大卡(255千焦)，单位热量较低。每100克凉拌菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。热量，是指在热力系统与外界之间依靠温差传递的能量。热量是...
一、用料:小刀面1人份、黄瓜切丝、醋、生抽、盐、油辣子、香菜、葱、花生碎。二、步骤:1、调汁：盐2克、一勺生抽、半勺醋、调匀备在碗底。2、水煮开，放入小刀面，煮开后将面捞起，过凉水，沥干放碗里。3、黄瓜切丝、花生碾碎...
凉拌莴笋不仅是一道美味的冷菜，既能增进食欲又给人们带来视觉上的享受，与众多的食物相比较而言，每100克的凉拌莴苣丝的热量为33.37千卡，含有2.78克碳水化合物，2.25克脂肪以及1.01克蛋白质，凉拌莴既可以作为早餐也可以作为午...
拌面热量相对较高，拌面如果是放了很多的油，肉，热量是很高的。面不仅含有脂肪、蛋白质和碳水化合物等营养成分，而且面还有改善贫血、增强人体体质、提高人体的免疫力和抵抗力、维持人体营养均衡等功效作用。...
一碗凉拌面的热量是521卡左右。热量：指由于温度差别而转移的能量，也是指1公克的水在1大气压下温度上升1度c所产生的能量。在温度不同的物体之间，热量总是由高温物体向低温物体传递，即使在等温过程中，物体之间的温度也不断...
不高。空心菜是生活中常见的一种蔬菜，又称蕹菜、通菜蓊等，含有大量的纤维素、维生素、矿物质等，营养丰富，100克空心菜的热量为20大卡，与香瓜的热量相似（26大卡/100g），都属于热量较低的食物。蕹菜别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤...
高。鸡爪的热量是每100克254大卡，脂肪含量为16.4克。一只鸡爪的可食部分大约为30克，因此一只鸡爪的热量大约为77大卡，相比于其它肉类，热量和脂肪含量都较高，再加上在凉拌过程中会加入一定调味料，热量也会相对较高一些。...
拌土豆丝用热水烫15分钟。原料：土豆1个（100g），花椒（3g），干辣椒1条，青椒半只，香菜1棵，油10ml，盐，味精适量。做法：1、土豆切细丝，用水洗去淀粉再泡15分钟，干辣椒用少量水泡软切丝；2、土豆泡好后沥干放开水中烫15分钟，用凉水冷却；3、将冷却...
主料：腐竹1小把，辅料：黑木耳3朵，芹菜1根，枸杞1小把，香菜1根，调料：食盐3克，醋2克，味精2克，生抽2克，香油数滴，大蒜1瓣，白糖1小勺。做法如下：1、准备好主要食材，将干腐竹，木耳放入水中泡发，待完全泡发好后取出沥干；2、将木耳切成小片，腐竹斜...
凉拌汁热量不高，每100克凉拌汁所含热量约为45大卡，生吃蔬菜能最大限度地保留菜里面的营养，因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时，内部性质就会发生变化，丧失其健康功能。凉拌菜在我国有着悠久的历史，...
一份石锅拌饭热量有：173大卡/100g。“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，朝鲜语돌솥비빔밥，是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。它的发源地为韩国全罗北道，后来演变为朝鲜半岛的代表性...
大约228热量。豆笋又名豆筋，是四川省开江县著名的汉族小吃。此品以黄豆为原料经过十几到工序提炼而成，营养丰富。做法：1、腐竹提前泡发，凉水或温水，泡发时间长短差别。2、滚水焯一分钟。3、斜刀或滚刀，切粗条，增加吸汁面积。...
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