关于包子馅的百科
1、把萝卜干泡发好，洗净切碎备用。2、锅里加入食用油，油热后把大蒜末放入锅中煸香。3、把萝卜干碎放入油锅中煸炒片刻，放凉待用。将泡发的粉条切碎，韭菜切碎。4、先把粉条碎放入炒好的萝卜干中搅拌均匀。5、等馅儿变温后...
1、南瓜切薄片进微波炉叮了六分钟，完了放进料理机内加了牛奶打成糊状。酵母用温牛奶泡开。2、边加酵母边用筷子搅成絮状，加南瓜稀，然后用手揉成面团。3、大大滴面团装在盆里，搭块温的毛巾醒发。4、面发好后揉去气泡，搓成条...
素包子的种类有很多，比如：韭菜鸡蛋、青椒豆腐、小瓜鸡蛋等等。把原料洗净准备好,韭菜和粉条切成小段,豆腐切成小丁,放在调馅盆里。把鸡蛋在锅里腾称鸡蛋饼,然后切碎放在调馅盆里。先放入盐，味精，胡椒粉，不停地搅拌均匀。然...
1、将花生装袋子里，用擀面杖压碎。2、加入梅舍、芝麻、糖、葱花、液态椰子油。3、搅拌均匀后，用器具装起来，包包子时加入其中即可。需注意，蒸好的包子放置于盘子中，要用保鲜膜密封，然后放入冰箱冷藏，如果长时间保存，可以进行...
1、辛香料配方:丁香0.8克、小茴香3克、八角2克、花椒2克、陈皮1克、香砂2克、肉豆蔻1克、香菜籽0.5克、三奈1克、香叶0.8克、白芷1克、草果2克、砂仁0.5，磨成粉末备用。2、包子肉馅配方：猪后腿肉500克、酱油10ml、花椒...
1、准备食材：梅干菜、小米辣、蒜、腊肉、盐、鸡精、白糖、酱油、葱。2、梅干菜用热水浸泡10分钟，挤干水分切碎。3、将小米辣、蒜、腊肉切碎，葱切段备用。4、锅热倒油，下入小米辣、蒜、腊肉炒香。5、倒入梅干菜、盐、鸡精...
莲花菜素包子馅的做法如下：1、将莲花菜切碎后轻微捏水，然后放入植物油拌匀，这样可以防止莲花菜出水，同时又能保持莲花菜的汁水不会太干；2、放入切碎的葱花和姜末，倒入少许料酒；3、将切碎的莲花菜素馅搅拌均匀后放入花椒粉、...
可采用以下的方法将包子馅的咸度降低：1、先准备一根筷子，然后将每一个蒸好的包子的上部通一个小口；2、再在每个小口内灌入适量白糖；3、然后将灌好白糖的包子全部放入蒸笼里；4、在包子上方盖一块干蒸布，将所有包子全部覆盖；5...
牛肉包子馅的调法：原料：牛肉、猪肉、芹菜、大葱、其他调味品。牛肉馅的做法：1、牛肉、猪肉以及芹菜按6比2比1的比例混合在一起；2、将混合在一起的食材剁成细馅；3、在剁馅的过程当中，加入一棵大葱、适量生姜，一并剁细；4、将剁...
原料：莲藕适量、肉馅适量、葱花适量、姜适量、食用油适量、盐适量、酱油适量、花椒适量。方法：1、把莲藕、肉馅、葱花、姜备好；2、在锅中烧开水；3、将莲藕洗净、切片，放入滚水中焯水，大概1分钟左右，捞出放入凉水中过水；4、把...
调芹菜包子馅的方法：材料：芹菜适量、蚝油适量、鲜酱油适量、盐适量、白糖适量、老姜2片、料酒适量、玉米油适量、水适量、猪肉适量、葱适量。制作步骤：1、芹菜剁成碎，五花肉切成片；2、剁成小肉丁；3、姜切成尽量细的姜末；4、...
1、洋葱洗净并沥干水份后切丁，备用；青葱洗净并沥干水份后，切葱花备用。2、蒜头洗净后切末，备用。3、取一干净的锅盆，放入牛绞肉后，将鸡蛋打入再放入作法1的洋葱丁、葱花一起搅和均匀。4、再于作法2中加入所有的调味料与清水...
鸡肉香菇包子馅的具体做法步骤如下：1、首先用老面肥做发酵剂，一点点地加入水，将面粉和成光滑的面团，注意在室温下发酵。2、判断面团是否发酵，方法是揪一小块面团闻一下是否有酸味，并且，如果大的面团中间有很多的孔隙，便说明面...
1、面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵。2、粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用。3、葱切葱花，姜和蒜也切末。4、炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火。5、放入肉馅和粉条、葱花、...
冬天吃萝卜对人的身体非常有好处，萝卜可以做汤，炸丸子，炒，炖，还可以做萝卜馅包子，做萝卜馅包子我还是喜欢用红萝卜。红萝卜一个洗净，去掉两头。有搽板搽成丝。锅中烧开水。放入萝卜丝焯一下，萝卜丝烫软（不要焯时间长，过一下水就...
放熟油。由于生油没有经过加熟之前，会有一些油腥味，而包子都是经过高温将馅料焖熟，不会再与火直接接触，那股油腥味就并不能去除，与馅料融合在一起，影响包子的口感。而将油加熟过后，可以去除其中的腥味，将其中的香味物质激发出...
猪肉白菜馅、猪肉香菇馅、玉米香菇馅、玉米鲜虾馅、韭菜鸡蛋馅、牛肉馅、豆沙馅、白糖馅、红糖馅等。包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物，是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮...
干的小鱼小虾能做包子馅，将干的小鱼小虾和猪肉切碎后搅拌在一起，加入其他调料即可。包子，原称馒头，别称笼饼，相传为诸葛亮发明。包子是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物。需注意，蒸好的...
1、温水融化酵母后加入面粉、细砂糖、泡打粉用筷子搅拌成絮状后再用手揉成一个光滑的面团。2、面团放入容器内密封好放在温暖的地方发酵至1.5倍大。3、发酵的过程中做馅儿~卷心菜切成小细条后再切细碎，胡萝卜刨丝备用...
1、主料：面粉600克。2、配料：酵面375克，猪肉（肥3瘦7）425克。3、调料：葱末55克，姜末5克，酱油85克，味精5克，芝麻油60克，碱面5克，骨头汤适量。4、用料：猪肉300克、切碎的皮冻150克、水面150克、发面150克、盐5克、嫩姜丝100克、葱姜水...
原料：猪肉300克，包菜100克，葱50克，酱油25克，麻油适量，味精3克，盐2克，花椒面少许，橄榄油适量。步骤如下：1、猪肉去皮切成见方小块，要有一点肥肉，最好是肥二瘦八；2、包菜洗净，撕去硬梗，取嫩叶切碎；3、大葱切成粗一点的葱花；4、将葱花加入...
解决办法如下：如果是拌好的馅，可以加入白糖，中和咸味，在煮的时可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，用掺有白酒的水浸泡，有明显去咸效果；如果是已经包好的包子，调汤汁的时候，可多放醋，蘸着吃；可在多加入一点食材，和咸的包...
1、将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。2、猪胛心肉放冷水锅加葱、姜及料酒去腥煮熟；梅干菜放碗中用开水泡开洗净；将煮熟的胛心...
熟鸡肉和鲜香菇，油菜心做成的包子馅好吃。香菇鸡肉菜心包子的用料：中筋面粉500克，碎熟鸡肉40克，鲜香菇适量，油菜心适量，食用油15克，料酒适量，白胡椒粉5克，生抽10克，食盐4克，鸡精4克，白糖3克，香油5克，面剂适量，姜末10克，小葱25克。香菇...
素馅包子馅有玉米面韭菜馅、鸡蛋韭菜馅、黑芝麻米粉馅、野菜馅、卷心菜馅、雪菜馅、蒲菜馅、裙带菜馅、菠菜豆腐馅、萝卜豆腐粉条馅、胡萝卜粉条木耳馅、白菜香菇馅、西葫芦鸡蛋馅、胡萝卜香菇鸡蛋馅等。包子是中国古...
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