关于虾球的百科
烤虾球的做法步骤如下:将虾清洗干净,去除虾线,放入料酒,盐,姜片海鲜酱油腌制十五分钟;将熏肉火腿切丁,青椒切丁,加入少许淀粉及水,搅拌,并添加鸡精调味;将腌好的虾,内侧用刀划开便于塞入火腿丁及青椒丁,将烤盘刷好油,摆放好准备进烤...
1、把虾清洗干净,沥干水分,用牙签去掉虾线。2、在虾尾2-3厘米处切断。3、把虾去头去皮,如果虾线清理不干净,也可以在虾背后划一刀清理。4、把所有的虾都处理好。5、土豆削皮切薄片,入微波炉烤约12分钟至熟。6、把熟透的土...
川汁烧虾球材料:鲜虾1斤、料酒适量、白胡椒粉5g、油适量、郫县豆瓣酱适量、1片姜、1段葱、1瓣蒜、番茄酱适量、酱油1勺、糖适量、淀粉适量。做法:1、鲜虾去头、去壳,只留尾巴部分,用刀尖或者牙签将虾肠挑除,用刀从虾背剖开...
1、番茄虾球是山东地方菜,属于鲁菜系,番茄虾球酸甜开胃,尤其是虾球很脆爽,入口都咯吱咯吱的。2、番茄虾球是一道美食,主要材料有虾仁、鸡蛋等,辅料有葱、姜、番茄酱等,是一道家常菜。番茄虾球是一道地道的鲁式甜品菜谱。...
1、需要准备的配料如下:虾仁100g、鸡粉2g、胡椒粉1g、淀粉5g、葱10g、姜10g、鸡蛋1个、中式馒头100g、番茄沙司250g。2、将虾肉洗干净后搅拌成泥,馒头去皮切成丁,葱姜切末。将虾肉放入盐,料酒,胡椒粉,鸡粉,葱姜末,鸡蛋清,淀粉...
是山东地方菜,属于鲁菜系。做法:1、大虾去头去皮去虾线,用柠檬盐渍一下去腥味。2、家用绞肉机内倒入虾肉,蛋清,核桃油,少量淀粉打成泥。3、用两个勺子捣鼓出一个虾球,放入锅中煮熟捞出备用。4、西红柿去皮切丁,放入锅中炒制成...
1、准备好材料。2、烧热锅,放入少许油,下入蒜末和姜末爆香。3、加入香叶和红椒进去翻炒。4、下入清洗好的虾球。5、翻炒至变色后加入适量的料酒和生抽,再加入1勺糖。6、翻炒几下后加入适量的水。7、炖煮五分钟后加入盐调味,大火...
1、把虾清洗干净,去头、皮、虾线,在虾尾2-3厘米处切断,把所有的虾都处理好备用。2、土豆削皮切薄片,入微波炉烤约12分钟至熟。3、把熟透的土豆片放入保鲜袋中,用擀面杖擀成泥。4、把虾肉用刀剁成泥,把土豆泥和虾肉泥放入大...
1、鲜虾去皮去沙线冲洗后控干水份,上浆加料酒胡椒粉蛋白均备用,美人椒洗净切片备用,蒜切末备用,黄瓜去籽切丁备用,鸡肉切丁上浆加料酒蛋黄少许,淀粉适量,胡椒少许备用。2、虾过油捞出备用,鸡肉过油捞出备用,黄瓜过下油备用,锅里...
1、虾仁背部划一刀(这样炒出来的虾仁就会成球状),用厨房纸将虾仁表面的水分吸干加入少许盐拌匀后放置一边备用;2、碗里加入番茄酱,泰式甜辣酱,生抽,米醋,糖,用筷子搅拌均匀备用;3、大火热锅,倒入植物油,将生姜末和蒜蓉倒入煸炒至...
1、将虾去虾线,洗干净备用2、用醃料醃至少20分,准备炸粉糊3、虾裹炸粉糊,入中温油锅炸至酥黄香脆4、准备酱料,将所有的材料搅拌均匀。5、把炸好的虾放入沙拉酱中,均匀裹上酱料,就可以上桌了。...
清洗虾球时可放在水里,放点盐,多搓洗几遍。需准备:小龙虾、刷子、盐、剪刀。一共四个步骤,下面是详细操作:操作/步骤1、剪腿准备好的小龙虾剪掉脚。2、洗刷用毛刷将小龙虾的肚皮来回洗刷。3、剪鳃壳用剪刀在小龙虾的鳃壳处...
1、冷冻法:准备一个容器,将虾球放进去,然后加入清水,将盒子速冻起来,吃的时候再化开,可以保证虾球的新鲜和口感。2、冷藏法:将虾球煮熟,然后用保鲜袋装起来,放到冰箱的冷藏室里面冷藏,但是这种方法只存3天左右,要尽快食用。虾球:虾...
1、食材准备:虾仁20个、鸡蛋2个、奶酪20粒、淀粉5大匙、面包糠5大匙、盐1.5茶匙、胡椒粉0.5茶匙。2、虾仁用盐和胡椒粉腌制10分钟。3、准备好面包糠淀粉,蛋液,奶酪。4、虾仁从肚子剖开,不剖断。5、把奶酪丁放在虾尾一端。...
1、番茄虾球是来自鲁式甜品菜谱的菜。也就是山东省所在地,番茄虾球的做法十分讲究,重视口味和口感的搭配,酸甜开胃,尤其是虾球很脆爽,是一道很讨人喜欢的小菜。2、番茄虾球的营养:首先来说虾这种食物,它富含蛋白质而且还是鱼...
1、将准备的土豆切成块,虾去壳后,挑去虾线,把土豆放入锅中蒸熟,在虾肉中放入盐、料酒、胡椒粉和姜片。2、搅拌均匀后备用。将蒸熟的土豆压成泥,放入盐后,搅拌均匀,用土豆泥将虾肉包成团状。3、将鸡蛋打散备用,把虾球裹上一层...
宫保虾球的做法,锅中倒入水煮开,倒入虾仁快速焯一下,焯至8成熟捞出,用生抽、柠檬汁、黄酒、白糖、盐、淀粉搅匀制成宫保汁。炒锅烧热倒油,放入花椒、干辣椒炒香,再加入番茄酱炒出红色。将虾球、蒜片、葱段、熟腰果倒入翻炒,...
用料:虾适量,芥末酱适量,沙拉酱适量。制作方法:1、虾买回来,放入冰箱冷冻个几小时,取出把虾去头去壳,剔除虾线。拿小刀在虾肉背部中间划一刀。2、炒虾前先把酱调好,沙拉酱、芥末按照自己的口味按比例混合搅拌。3、调面糊,加入...
到了吃虾子的季节了,这里推荐一个很容易做味道也非常好的一道菜,凤尾虾球鲜香菇去蒂,洗净准备大虾6个,在尾部上方第二节处切断,分为身体和凤尾两段将切去尾部的大虾去头去壳用牙签将筋挑去,和香菇一起切成泥,加少许盐调味,一...
有冷冻和冷藏两个方法。1、冷冻法:准备一个容器,虾球放进去,然后加入清水,将盒子速冻起来,吃的时候再化开,可以保证虾球的新鲜和口感。2、冷藏法:将虾球煮熟,然后用保鲜袋装起来,放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来,但是这种方法只存...
1、鲜虾开背,剥壳,去虾线,去头,头留着备用。2、锅烧热,放油,放虾头,煸出虾油,放入虾仁煸炒,稍微变色放入少于胡椒,和孜然粒,盐,煸炒几秒出锅!番茄沙司和香松可以当蘸料。...
炒虾球是一道菜品,制作原料有活基围虾、青椒、蛋清等,基围虾一定要活的,买回来后把头掐掉,然后把身上的外壳和脚都剥掉,只留尾部(因为基围虾的尾巴遇热后会变成漂亮的红色)。准备好主料:活基围虾,青椒,蛋清,配料:酱油,淀粉,食盐,油。...
根据情况而定。如果将绝味鸭脖的虾球放入冰箱冷藏室,可以放两天左右,若放在冰箱冷冻室,则可以放一星期左右,建议尽快食用。绝味鸭脖是绝味食品股份有限公司的核心品牌,绝味鸭脖采用秘制香料精心烹制而成,融入楚湘传统美食烹...
糖醋虾球的做法:1、活虾500克,去头去虾线,去完虾线的虾放冰箱冷冻半小时以上,拿出来剥壳。2、从虾背部切开,成蝴蝶状。3、放入碗中,加少许盐入味。4、碗里倒入绿豆淀粉,加水,再加少许玉米油抓匀,淀粉糊多点。5、水淀粉倒入虾肉...
鱼香虾球的做法如下:虾仁去虾线,用料酒、盐、腌制;玉米淀粉,不放水,调成糊;将糊倒在虾仁上,抓匀;调鱼香汁,糖比醋比盐比生抽比水淀粉等于4比6比1比1比4按比例调好糖醋汁备用;锅中做开水,在小泡微开时,放入虾仁,继续保持小火,处于微...
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