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第一,首先就是需要準備製作茴香苗包子的材料,麪粉適量,茴香苗適量,再準備一些配料,諸如五花肉,豆油,花椒粉,酵母,鹽,醬油等。準備好材料之後,將茴香苗在水下衝洗乾淨,然後切成段狀放在盤中瀝乾水分備用,五花肉也在清水下衝洗乾淨,剁...
1、糯米洗淨,浸泡三十分鐘後煮熟成米飯,並盛至發酵容器;2、煮熟後再洗一遍,降温並洗去黏黏的膠狀物、濾掉水,沒有冷透時,用勺將糯米弄散攤勻將酒麴均勻地灑在糯米上,並將糯米翻動均勻;3、攪拌均後將表面抹平,當中挖一圈空白,從...
原料:鮮活鮑魚、蘿蔔絲、紫蘇葉、醬油、芥末、凍鮑汁。操作:1、先將鮑魚起殼,用食粉醃泡3小時,沖水1小時,刷去黑膜,放入80度的熱水中定型,取出再次刷洗,剪去鮑魚嘴備用;2、把凍鮑汁調料調好,放入洗淨的鮑魚,上蒸籠用80度至90度...
一,主料:白魚1條。二,配料:紅辣椒1個,小米椒1個,大蒜白1根,生薑1小塊,大蒜籽2瓣,食用油,料酒適量,老抽,生粉,鹽少許。三,做法:1、用鹽滷了4天的白魚從冰箱取出洗淨;2、用廚房紙巾吸乾魚表面的水分;3、熱油鍋,用小火將魚兩面煎至金黃;4、...
冰豆糕的做法如下:原料:馬豆半杯、魚膠粉、湯匙水半杯、粟粉、椰汁1杯、沸水1杯半、糖半杯、淡奶1杯。製作過程:1、馬豆洗淨。用水浸2小時,瀝去浸水,置3公升深鍋內,加水1杯蓋面,加蓋,大火熱5分鐘,改用中火熱5分鐘。移出擱置待...
首先準備好彩椒碎50克、甜玉米罐頭一罐(300克)、蛋黃醬45克、糖15克、黃油13克、黃白芝士片6-8片。然後按如下步驟:1、把彩椒碎拌勻。2、鍋裏放黃油融化。3、放入彩椒碎鋪平。4、撒上各種芝士鋪滿。5、繼續煎或烤至芝...
材料:錫紙,蛋撻模具。步驟:先裁下20釐米的正方形錫紙,然後把邊摺進去;小心要不能把錫紙戳破;然後折成一個小正方形,就放模具;再把旁邊多餘的摺進去,沿着模具按壓;把旁邊多餘的角折回去的,蛋撻託就做好了。...
主料:鮮白菊花5朵、淨青魚肉400克。調料:薑末、胡椒粉、精鹽、醬油、葱花、味精、紹酒、清湯各適量。菊花青魚火鍋的做法:1、將青魚肉洗淨切片,雞肫洗淨去筋切片,豬腰洗淨去腰臊切片、雞肉洗淨切片。2、將上述4中片在盤內...
燴鴨雜的做法:主料:鴨心50克、鴨肝50克、鴨肫50克、鴨舌30克;輔料:牛奶50克、玉蘭片10克、香菇5克;調料:澱粉、料酒、鹽、八角、大葱、香油各適量。做法:1、鴨雜用水洗淨,再在開水內煮沸,放冷水中漂淨;2、把湯勺放在火上,倒入雞...
滷水是烹飪中的常有調味品,大部分滷水都是自己熬製而成的,關於滷水製作時的用料説法不一。1、用料:川椒、八角,丁香、草果、甘草、桂皮共三分之四杯。做法:滷水料,沙姜粉同盛布袋內。加水八杯煲滾,慢火煲約一小時半至二小時...
材料:玉米。做法:1、抓一小把玉米放進已經燒紅的平底鍋。蓋上蓋子,然後用手抓起鍋柄,離火約1到2CM高,不停的晃動鍋子;2、1、2分鐘後,玉米開始爆開;3、繼續搖鍋子,直到玉米都爆開為止;4、關火後,先不要打開蓋子,因為熱氣還在,有些沒...
將魚洗淨,切塊,加點澱粉拌勻,油炸好後撈入盤中,注意炸魚時不要急於翻面,要炸透;熱油中放入花椒一把,倒醬油、料酒,放入葱、姜、蒜、幹辣椒、一勺白糖、一點鹽進行翻炒;加少量水、將魚放入,然後對其進行翻炒;大火加熱片刻,小火燉,最...
原料:鮮蘑200克,熟豬肉200克,豆油20克。方法:1、將做好的鮮蘑菇和熟豬肉備料放在炒鍋旁邊;2、將一勺豆油放入炒鍋中加熱;3、將備好的鮮蘑倒入炒鍋中;4用竹筷子翻炒鮮蘑;5、鮮蘑翻炒到8分熟;6、將熟豬肉片放入鮮蘑中;7、翻炒鮮蘑...
主料:幹杏仁150克。黃瓜250克。步驟:1、將準備好的黃瓜清洗乾淨。2、將黃瓜切塊。3、把幹杏仁清理乾淨。4、把黃瓜和杏仁放入一個大碗中,再放入蒜末5、依個人口味放適量鹽、生抽、香油攪拌均勻。喜歡吃辣的朋友可以加適...
1、温水和酵母混合均勻後,倒入玉米麪和白麪混合揉成光滑的麪糰。放在室温高些的方發酵。2、麪糰發到原來大小的兩倍左右。用手揉,把氣體排乾淨。3、取麪糰約50克大小,揉成團再按壓成圓形麪餅。放在蓋簾或者油紙上面,上面...
土豆花製作步驟如下:1、土豆,食用油,雞精,花椒麪,辣椒麪,葱末,生抽,醋,麻油,芽菜;2、土豆削皮切成波浪的形狀,放入清水中淘掉澱粉,然後瀝乾水分備用,芽菜切碎淘洗乾淨,葱切末;3、鍋裏放油,待油五六成熱的時候倒入土豆條,炸兩分鐘左右撈...
1、準備材料有芸豆300克,綿白糖50克,蜂蜜60克,莧菜汁,綠茶粉,可可粉。工具有攪拌機,月餅模具。2、芸豆泡24小時,去皮,煮開後用小火煮40分鐘。3、將芸豆瀝乾水,用攪拌機制成豆泥,加入蜂蜜,糖攪拌成團。4、芸豆泥中分別加入莧菜汁,...
方法:1、把新鮮的油麥菜摘乾淨,放在盤子待用。2、取大蒜2瓣去皮洗乾淨,油麥菜也洗乾淨備用。3、將洗乾淨的油麥菜用菜刀切成段,蒜瓣用刀背拍打開待用。4、香葱和姜塊都切成香葱末和薑末備用。5、開火待炒鍋燒熱是倒入適量...
1、一手伸出拇指,彎曲兩下,表示向人感謝。2、右手握拳放於胸口,豎起大拇指然後向前推移,這個手勢表達感謝的意思。3、雙手合十即合十禮,又稱合掌禮,屬佛教禮節。平常生活中,雙手合十用來祈禱、祝福、表示感謝、感恩等。謝謝...
所需材料:草魚、番茄、黃豆芽、蓮藕、海帶、竹筍、土豆、豆皮、香芹、紅酸湯、木姜子油、鹽、胡椒粉。1、把黃豆芽洗淨去根,鮮竹筍、蓮藕、土豆去皮切片,豆皮、薑切片,香葱、香芹切段備用;2、把番茄放到沸水中燙一下以便...
魚皮豆的做法:1、先加18公斤水,把4公斤鹽溶化、煮沸,然後取適量水將0.65公斤澱粉和0.35公斤糯米粉調勻、過濾,倒入鹽水中煮漿;2、當漿面起泡時將鍋端起,同時拌入0.25公斤味精,紅色素15克,拌勻後即成調味漿;3、取15公斤水,加5公...
1.取250克紅棗洗淨晾乾,去核,放入鍋中加熱,煮爛,放入一個篦子中揉搓,這樣可以使棗皮脱落,製成棗泥;2.取10個玫瑰茄、25克紅果片,煮開5分鐘後,加蓋燜10分鐘,倒出水備用;3.把紅果水倒入鍋中加入20克左右的瓊脂和棗泥,加熱攪拌至瓊脂完...
肉絲炒麪的做法:1、準備原料:瘦肉絲、豆芽、植物油少許、葱花少許、鹽兩勺、雞精、醬油適量;2、將砂鍋洗淨後放在火上燒熱,放入適量的植物油;3、等到油熱後,倒入葱花;4、待到葱花發出香味後,放入瘦肉絲煸炒;5、依次放入鹽、...
寫做家務的句子有:1、媽媽説要做年糕,我連忙拿出昨天浸的米,刷淨磨子,挽起袖子就幹了起來。2、“做米飯吧,做米飯簡單。”弟弟説。可是米在哪裏呢?我和弟弟找不到米,急得像熱鍋上的螞蟻團團轉。3、我發現牆角有不少灰塵,就把...
材料:山楂,冰糖,白沙灘。做法:1、山楂洗乾淨,去核,用開水燙一下去皮,或者不去皮。2、直接放入鍋中,加入水,沒過山楂,快開鍋的時候加入冰糖。3、小火繼續煮,直至山楂化掉,冰糖煮的稠稠的。4、關火等温度降下來,就可以了。5、盛入盤...
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