關於茶系的百科
烏龍茶是屬於青茶類，一種半發酵茶類，包括了鐵觀音，凍頂烏龍等許多的種類，含有的好處與營養也十分的豐富。烏龍茶的作用主要有以下幾種，首先是有助於降低我們的身體血壓，尤其是高血壓患者，可以幫助促進我們的身體代謝情況，並且...
六大茶系的發源地：綠茶最早起源於巴地（今川北、陝南一帶）。白茶屬輕度發酵茶，主要產於福建福鼎一帶。黃茶也屬微發酵茶，是我國特有的茶類，較少見。烏龍茶屬半發酵茶，主要產於中國福建、廣東、台灣等地。紅茶屬全發酵茶，發源地...
1、花茶，又名香片，即將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善於吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的花茶香味濃郁，茶湯色深。2、綠茶，是未經發...
普洱生茶屬於後發酵茶。原料屬於曬青綠茶，普洱生茶是使用低温殺青、乾燥的曬青綠茶為原料，經水蒸氣把茶葉蒸軟之後壓制成型。熟茶的製程使用曬青綠茶為原料，經渥堆發酵之後進行篩分，然後蒸壓成型。茶餅顏色以青綠、墨綠為...
六大名茶是指烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、黑茶和黃茶。綠茶是以採摘鮮葉為原料，綠茶的製作流程主要包括殺青，揉捻，乾燥三道工藝。綠茶的最大的品質特點就是三綠,即葉綠，湯綠，葉底綠。綠茶的花色品種都很多，按照殺青方法的不...
白茶屬於輕微發酵茶，白茶就是一個茶系，是六大茶類之一，是中國茶農創制的傳統名茶，屬微發酵茶。主要產區在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽。白茶又稱福鼎白茶，是中國六大茶類之一。比較出名的白茶是福建北部和寧波的...
普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。其中最知名、產量最大的是西雙版納州。通常説的普洱茶分為兩類：生普和熟普。生普的工藝是採摘、曬青、殺青和乾燥，其生產出來的茶稱為綠茶。熟普的工藝分為採青、曬...
白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘。主要產區在福建福鼎...
花茶是生茶。主要以綠茶、紅茶或烏龍茶作為茶胚，配以能夠吐香的鮮花作為原料，採用窨制工藝製作而成，因此花茶也算綠茶的一種。不僅有茶的功效，花香還有良好的藥理作用，裨益人體健康。一般根據所用香花品種將其分為茉莉花茶...
所謂蘭貴人茶，其實就是人蔘烏龍茶,是由烏龍茶和人蔘粉精製而成。所以蘭貴人茶是指人蔘烏龍茶的通稱。蘭貴人是中國曆代宮廷供茶，是五百年前專給皇帝喝的貢品，有幾千年的歷史。蘭貴人原產地在我國台灣省，今在我國海南省也...
普洱茶是獨特茶系，並不是歸屬於六大茶類中的任何一種。普洱茶產自雲南西雙版納等地，因從古至今即在普洱茶集散中心，因此而出名，是歷史時間至今產生的雲南省獨有的地區茗茶。普洱茶類別較多，有普洱散茶、普洱沱茶、圓茶(七...
高山茶不屬於紅茶也不是綠茶，而是屬於青茶或者烏龍茶。產於福建生奇秀甲東南的武夷山，茶樹生長在巖縫之中，有“茶中之王”的美譽。具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶，是中國幾大茶...
茶的特點就是回味無窮、純粹乾淨、清新脱俗，茶系少女也就帶有這樣的特質，風格一般簡約但是有質感，樣貌清麗，相比較貓系少女的可愛傲嬌不羈，犬系少女的蠢萌忠貞貼心，茶系少女清新脱俗。...
蒙頂黃芽茶屬於黃茶類，產於四川省雅安市蒙頂山，蒙頂黃芽栽培始於西漢，距今已有二千年的歷史了，從唐玄宗天寶元年到清末1911年，蒙頂皇茶園所採明前茶，一直是中央朝廷清明祭天祀祖專用茶。黃茶中的名茶有君山銀針、蒙頂黃芽、...
螺春屬於綠茶茶系，是中國十大名茶之一，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。綠茶(GreenTea)，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青...
泰山女兒茶屬炒青綠茶系，葉體肥厚，耐沖泡，湯色碧綠，有濃郁的泰山板栗的清香。並且因其加工管理精細嚴格，無任何有害農藥殘留，是一種難得的綠色飲品。市場上常見的茶有馬邊雲霧茶，嶗山綠茶，日照綠茶，西湖龍井，峨眉雪芽，黃山毛峯，洞...
普洱老茶頭屬於熟茶，發酵比普通熟普洱更為充分透徹，將這些結塊的普洱茶單獨拿出來存放，隨着存放時間的推移，就形成了獨具一格、質地更加密實臻滿的茶塊，茶友間廣泛稱之為“茶化石”。普洱熟茶都是經過人工灑水渥堆發酵的，在...
普洱茶屬於黑茶茶系，黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為廣西、四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普...
鐵觀音是烏龍茶系，是中國十大名茶之一。鐵觀音既是茶名，也是茶樹品種名，介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有餘香”之譽。鐵觀音含有較高...
中國名茶有很多，茶類劃分有多種方法，現在主要的分類方式是上世紀七八十年代安徽農大茶學系的陳椽教授，依據茶葉加工工藝的不同將茶葉分為六大茶類，分別為紅茶、綠茶、青茶(烏龍茶)、黃茶、黑茶、白茶。六大茶系分類1、紅...
首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉（貢眉）等屬於白茶系列。白茶，因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名，主要產區在福建福鼎、政和、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙...
白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。屬輕微發酵茶，是中...
大紅袍茶不是紅茶系，屬於青茶。大紅袍屬於武夷巖茶，武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品，是我國特種名茶，經現代國內外科學研究證實，大紅袍的好處是非常多的。大紅袍外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色...
花茶不屬於綠茶，花茶又名香片，是傳統茶類的再加工茶，屬於花茶類，花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯，配以能夠吐香的鮮花作為原料，採用窨制工藝製作而成的茶葉，製成的幹茶既有茶也有花香，如茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶...
紅茶分小種紅茶（丘山小種、煙小種），工夫紅茶（祁紅工夫、閩紅工夫、滇紅工夫、川紅工夫），紅碎茶。世界三大紅茶祁門紅茶，大吉嶺紅茶，烏巴。阿薩姆紅茶，錫蘭高地紅茶，南亞紅茶中，以印度西孟加拉的大吉嶺紅茶最為上等。此外，斯里蘭卡...
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