關於炒仔的百科
相傳:酸蘿蔔炒仔鴨由來:湖南的西部一座美麗的小城“懷化”此地自古以來經濟發達,交通方便,人傑地靈。特別是它的土地異常肥沃,農作物年年都能大豐收,尤其地裏的白蘿蔔更是又大又白與眾不同。當地的人們喜歡按祖傳的方式用特...
用料:墨魚仔250克、洋葱1/3顆、紅彩椒1/2個、泡椒酸筍80克、鹽少許、生抽1勺、白糖少許、大蒜2瓣、生薑1片。1、水開倒入清洗乾淨的墨魚仔,稍微縮水即刻撈出控水備用。2、起鍋燒油,爆香大蒜薑絲。3、倒入洋葱紅椒絲,快速...
用料:酸豆角250克、乾魚仔100克、料酒15克、生薑15克、油10克、辣椒醬10克。做法:1、準備好食材和份量。2、酸豆角放鍋裏小火加熱焙乾水汽。3、加熱油鍋,放入薑絲煸出香味。4、放入乾魚仔小火翻炒一會,加入料酒除腥。5、...
記憶中,小時候,一到夏天,家裏就會殺新鮮的鴨子,然後爆炒給我們吃,非常香,非常下飯,即使在35攝氏度的高温下,也可以吃下2碗飯。如今,自己長大了,想吃家鄉的炒鴨子,就自己改良了下,加了仔姜進去,真的超級入味。1、鴨子清洗乾淨,瀝乾水...
青椒炒仔雞的材料:仔雞,青椒,姜,油,生抽,料酒,鹽,味精。青椒炒仔雞的做法:1.將雞肉切小塊,姜切成片,青椒切成圈。2.鍋內倒入油,加入薑片爆香。3.加入雞肉翻炒,炒至雞肉變色並炒幹。4.加入青椒圈翻炒,加入鹽,生抽,料酒,翻炒一分鐘。5.加...
第一、首先把五花肉用水煲20分鐘左右,然後拿出來切成厚片。第二、仔姜切成薄片,蒜米準備好。第三、把檸檬切成小丁。第四、開火下油,放蒜米、仔姜進去加適量的鹽爆出味來。第五、然後放五花肉進去,加1勺生抽、幾滴老抽。...
“擔仔”即閩南語“挑肩擔”之意。擔仔麪的創始人是台灣洪芋頭老先生,並於清光緒21年創立度小月擔仔麪。因台灣夏季是颱風季節,洪芋頭無法出海捕魚,他只好另謀生計。到市集挑擔販賣起了福建老家的肉燥面。貼補家用,挑擔...
黃豆炸好後放小盆泡水,黃豆要小火炸,炸到有點變紅就可以;魚仔炸好,魚別炸太乾了,幹了不入味,也別太濕,魚水份多容易碎;鍋內放入油,蒜拍切碎,姜切小丁後放入鍋中爆香;把泡黃豆的水倒掉一大半,只留大約100克,然後倒入鍋中燜1分鐘;放入...
主料:馬蜂仔100g。輔料:葱花10g,姜20g。配料:料酒適量,食鹽適量,白糖適量,味精適量。做法:1、採集好的馬蜂窩;2、把馬蜂窩剝開、一層層取出;3、將馬蜂幼蟲從蜂巢裏一個個取出、洗淨;4、油鍋燒熱,放入葱、姜煸香,投入蜂幼蟲煸炒幾下...
直接炒會炒掉墨魚仔中的水分。正確的做法如下:1、將墨魚仔清理乾淨後瀝乾水份,青紅椒切片、洋葱切絲、薑切片、黃豆醬放入小碗待用;2、鍋下水燒開後把墨魚仔倒入焯燙,5秒鐘左右就可以撈起,撈起後馬上過冷,瀝乾水份待用;3、再...
材料:鴨半隻、仔姜芽150克、青筍2根、植物油250克、乾紅辣椒10個、花椒1小撮、郫縣豆瓣醬1湯匙、生抽1湯匙、葱3-4根、鹽少許、白糖少許。1、光鴨洗淨剁成小塊;青筍削皮洗淨,仔姜芽洗淨;紅辣椒剪成段,葱切段;青筍切成滾刀塊...
新鮮墨魚一般在沸水中用普通鍋煮需要10-15分鐘即可熟透,為了口感也可以多煮個10分鐘的樣子;用高壓鍋煮的話,在鍋中有水開的響聲後煮個5-8分鐘就基本熟透了的。墨魚仔味道鮮美,營養豐富,藥用價值高。含有豐富的蛋白質、脂...
1、將韭黃擇洗乾淨,切3釐米長的段;2、將墨魚仔洗淨,放入沸水鍋中焯一下,撈出瀝乾;3、將葱絲、蒜片、料酒、鹽、醋、味精對成味汁備用;4、鍋中放少量油燒至六成熱,下入墨魚仔快速翻炒,撈出控油;5、再放入韭黃翻炒幾下,倒入味汁炒...
薯仔即為土豆,和雞蛋一起炒的做法如下:原料:土豆三個,青蒜適量,雞蛋三個,紅椒適量。配料:鹽適量,胡椒適量。步驟如下:1、土豆去皮洗淨切丁;2、放入加有少許鹽的沸水中煮5分鐘左右,撈起瀝乾備用;3、紅椒切絲,青蒜切片,雞蛋炒好備用;4...
板栗去殼去皮,清洗乾淨備用;鍋中倒入適量油,油熱後,放入薑片,爆香;加入雞肉爆炒一下,至雞肉變色;加入適量鹽,翻炒均勻;加入適量料酒,快速翻炒幾下,然後再加入一勺老抽,一勺生抽,翻炒均勻;加入適量水,量差不多和雞肉平,大火燒開後,改用中...
崽,在漢語中有兒子的意思,可用來指幼小的動物,也可作為罵人的詞,多出現於方言及口語化表達中。仔,會意兼形聲是孩子的意思,可用來涵蓋幼小的兒子,也可指有某些特徵或從事某種職業的年輕人,它也有幼小的動物的含義,但在表達上它...
用料:墨魚300g、韭菜150g、薑絲適量、玉米油適量、料酒適量、白糖適量、食鹽適量、雞精適量。1、小墨魚解凍後,改刀。2、韭菜洗乾淨後切段備用,姜切絲備用。3、改刀後的墨魚仔沸水中焯一下,這樣就能成墨魚捲了,然後撈出備...
第一、首先把牛心清洗乾淨,然後切成薄片。第二、加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。第三、仔姜清洗乾淨,切成薄片。第四、開火下油,放適量的鹽進去,用中火翻炒。第五、炒到薑片微微變成焦黃色,再加半勺生抽進去翻炒...
首先全部材料洗淨。洋葱放冰箱半小時後取出切絲。洋葱放冰箱有助減輕切洋葱流眼淚的不適,墨魚仔處理乾淨,去骨、眼、墨魚皮。在原本有骨那面縱橫交錯斜切井字。起鍋下少許油,油熱下洋葱絲微軟,再加入墨魚仔和清水,炒至墨魚...
原料:墨魚仔200克,洋葱半個。配料:生油適量,清水適量鹽少許。做法:1、全部材料洗淨,洋葱放冰箱半小時後取出切絲,洋葱放冰箱有助於減輕切洋葱流眼淚的不適;2、墨魚仔處理乾淨,去骨,眼,墨魚皮,在原本有骨那面縱橫交錯斜切井字;3、起...
1、準備好五花肉,馬鈴薯,尖椒2、五花肉切片,用生抽稍微醃製一下3、馬鈴薯,尖椒切片4、起油鍋,下肉片煸炒一會,讓它出出油5、加入馬鈴薯一起6、加入適量的清水,將薯仔肉片稍微燜煮幾分鐘7、待肉片及馬鈴薯都熟透後,加入尖椒翻...
準備葱薑蒜、線椒、紅椒,先將所有配料炒一下;然後放小魚仔下去炒;然後放點生抽,翻炒,再放酒;酒倒下去後,如下所示,可以蓋好鍋蓋煮一會;然後放鹽;再翻炒一會後,即可起鍋。...
一、主料:公仔麪2塊、叉燒100克、蝦仁50克、洋葱20克、青椒20克、紅椒10克、韭黃10克、綠豆芽20克、雞蛋1個、熟芝麻少許、高湯、沙拉油。二、調料:咖哩粉半匙、鹽半小匙、白砂糖四分之一小匙。三、方法及步驟:1、將洋葱...
主料:魚仔、雞蛋;配料:白糖、鹽、小米椒碎、料酒;步驟:雞蛋中加適量鹽、一勺料酒和少許清水,打勻後入鍋,炒熟盛出;炒鍋重入油燒至4成熱,放魚仔小火慢慢炒出香味;然後放小米椒碎、鹽和白糖炒勻;最後倒入炒好的雞蛋翻勻即可。...
因為公仔不同於傳統意義上的娃娃、玩偶等玩具概念,公仔更具有文化內涵,更富有故事情節,更富有個性和人格化的概念。“公仔”這個詞源自70年代香港、澳門,是世界動漫產業興盛發展的新詞彙。公仔產品包括了具有生命內涵和故...
熱門標籤
-
燒烤爐
鬥羣
幼鴨
惠邦
legends
插卡
丁二酸
防窺
雨中愁
香菱
不沾鍋
樑思申
面外
手遊九陰
流不走
明英宗
中醫學院
四朝
梅九哥
搞好關係
0pa59
晴字
帶玩字
朋貝
單樑
broke
張大嘴巴
五處
很尖
15p
清汁
燈三色
IPSEC
水光霜好
水故
翔凱離