經驗 如何涼拌好吃的苦瓜 來源:生活大全幫 9.2K 苦瓜洗淨去頭分成兩半,去除苦瓜子切片,用鹽醃製,姜、大蒜切成末,小葱切成葱花。鍋洗淨,加水,大火燒開,苦瓜倒入下鍋焯水,撈出瀝乾,再裝入容器裏。容器加辣椒、薑末、蒜末、味精、醬油、白糖、葱花調味,拌勻即可食用。 涼拌 苦瓜 好吃