香港名小吃缽仔糕要怎麼做

用料：粘米粉160克、糖140克、西米30克、清水1杯、椰汁1杯。

步驟：

1、將椰汁和清水混合加入粘米粉中攪和成稀漿。

2、將清水及糖溶慢慢撞入粉漿中。

3、西米用水煮至半透明，在冷水中沖洗備用。

4、將西米加入米漿攪拌均勻。

5、小碗蒸熱，加入粉漿蒸6分鐘。

6、出鍋後凝結成水晶狀即可。