臘肉有點臭還能吃嗎

臘肉有點臭還能吃，但前提是黴變的不很嚴重，不然會有食品安全問題。如果想把臘肉保存更長的時間，就應該放在冰箱的保温層，並將温度調校在攝氏4度左右，這樣即可保存半年之久，如果放在冰箱冰格則可保存一年左右臘肉都不會發黴。