关于种鸡的百科
一般都选乌鸡,无生蛋的母鸡。鸡肉的主要营养是其含有的丰富蛋白质和脂肪,建议用母鸡炖汤会更加具有营养,含有的蛋白质会更加丰富,并且一般母鸡的生长周期会比公鸡的生长周期长,所以母鸡中含有的肌酐、肌酸和含氮物质会更加...
种鸡是专门用于生产下一代仔鸡的专用鸡,小鸡孵化的前提为必须具备优质的受精卵,受精卵是由种鸡下的,种鸡包括种公鸡和种母鸡。种鸡要求具备遗传基因好,健康无传染病和种用性能好等特点,挑选一只优质种鸡至少要经过四次选育...
白皮鸡蛋是土鸡下的。而且营养价值比较高,其所含的蛋白质为完全蛋白质。而蛋白质中主要为婴幼儿成长需要的卵白蛋白和卵球蛋白,与人体蛋白质组成相近,吸收率高。鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气...
冬天种鸡可以吃大白菜,小白菜,萝卜,芹菜,芥蓝,油麦菜,生菜还有香菜。种鸡是专门用于生产下一代仔鸡的专用鸡,种鸡包括种公鸡和种母鸡。种鸡要求遗传基因好,健康无传染病,种用性能好,等许多特点。挑选出一只好的种鸡至少要经过4...
西装鸡并不是鸡的品种,而是相对于中装鸡而言的一种成品食用禽类的销售包装形态。西装鸡去头去爪,中装鸡不去头去爪。这种鸡经宰杀、褪毛、开膛、去头去爪以后装在印有“西装鸡”字样的塑料袋中出售,颇受欢迎。北京居民所...
鸡的品种有非常多种,例如山鸡、乌鸡、红腹锦鸡、红腿斑秧鸡、大石鸡和浦东鸡等。其中乌鸡又叫武山鸡、乌骨鸡,它有黑毛乌骨、白毛乌骨、肉白骨乌之分,它的体型比较轻巧,而且成熟比较早。鸡是一种家禽,家鸡源出于野生的原鸡...
因为童子鸡的肉质白嫩。红烧鸡和炖鸡不同,炖鸡可以用老母鸡,因为炖鸡时间要比红烧鸡时间长,而红烧鸡的时间比较短,需要鸡肉肉质要很嫩,也可以只买鸡腿或鸡翅。童子鸡,是指生长刚成熟但未配育过的小公鸡;或饲育期在三个月内、...
1、白来航鸡原产于意大利,1835年首先在白来航港出口而得名,现已遍布世界各地,是蛋鸡标准品种中历史最久、分布最广、产量最高而遗传性稳定的世界品种,也是现代蛋鸡育种,应用最多的一个育种素材。2、洛岛红鸡的体躯长方砂,体...
土鸡的种类具体有:怀乡鸡,怀乡鸡又被称为信宜鸡、湛江鸡,怀乡鸡为肉用鸡种,肌肉丰满、肉质嫩滑;金阳丝毛鸡,产于四川凉山州金阳县,全身羽毛呈丝状,羽毛柔软,不喜欢被圈养;江汉鸡,具有适应能力强,耐粗饲,肉质细嫩、味美等特点;双莲鸡...
酱油鸡:材料鸡1只约3斤,生抽1碗,可乐200ml,老抽2汤匙,薄荷叶1小撮做法1、鸡开边,晾干水;2、把生抽、可乐、老抽放入锅里,加一碗清水,大火烧开;3、把鸡放入锅里焖煮,放入薄荷叶;4、煮的过程中要不时翻面,确保鸡的颜色和味道均匀;5、...
1、中原斗鸡呈半棱形,头小,头皮薄而紧。脸坡长,毛细。冠呈瘤状。肉垂已不明显。喙短粗呈弧形。眼大,眼窝深,虹彩为水白眼和豆绿眼。耳叶短小。中原斗鸡羽色种类繁多,黑羽斗鸡羽色富光泽似黑缎,腹部绒羽为白色,公鸡尾部有两根...
鸡毛菜在本地应根据不同季节选择适宜的品种可确保周年生产。春季栽培:一般在11月上旬至2月下旬在大棚里种植。1、品种选择:春季栽培应选择冬性强的品种。一般选用本地上海青、二月慢、三月慢、冬常青、特矮青、矮箕青等...
1、定型鸡尾酒:指配方固定的鸡尾酒,部分属于传统经典鸡尾酒。2、不定型鸡尾酒:指调酒师临时创意、现场发挥调制的鸡尾酒。3、醒后鸡尾酒:一般指早晨搭配早餐饮用的鸡尾酒。4、餐前鸡尾酒:以增加食欲为目的。5、餐后鸡尾酒:...
柴鸡蛋和土鸡蛋都是散养的鸡产的蛋。农村农户零星养殖的产的蛋,不喂复合食料,只喂五谷杂粮,一般叫土鸡蛋。柴鸡蛋一般是树林下补食养殖,可能有一定规模。也是喂杂粮。土鸡,柴鸡。商品蛋,基本上鸡蛋营养价值富含都是差不多接...
鸡冠花的品种因花序形态不同,可分为扫帚鸡冠、面鸡冠、鸳鸯鸡冠、缨络鸡冠等。依据外形可分为:1、球状花型:花冠部分特别紧密而呈球状的种类,即称为久留米鸡冠花,花坛及切花栽培均很普遍。2、羽状花型:花形呈羽毛状,花冠似火...
鸡行的鸡种是家养鸡,又叫鸡项,鸡项是广东的说法,即仔鸡,指未下过蛋的雌鸡和从未打过鸣的公鸡,同时指没生过蛋的母鸡,俗称"云英鸡",也叫做荆、雏鸡、仔鸡等名称。到现在为止还有些高雅的餐馆保留着“云英鸡”这个有名的菜名,云英...
肉鸡的品种有:白羽肉鸡和黄羽肉鸡。白羽肉鸡是从白洛克中选育出来的品系,其羽毛的白色为隐性性状,又称隐性白羽鸡。该鸡种特点是生长周期快,肉质好,是熟食、快餐企业的上佳之选。黄羽肉鸡由我国地方黄羽鸡种与引进肉鸡品种...
红光鸡苗是柴鸡。柴鸡具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。公鸡5个月出栏,平均体重为3.5斤左右后,母鸡为2.5斤左右;性成熟为5个月,5个月开产;年产蛋量为150~180枚,平均蛋重40~45克,蛋壳颜色...
鸡蛋的种类:1、海兰系列,就是市场上普通的品种,俗称洋鸡蛋;2、柴鸡蛋,也是市场上常见的品种,但真正散养的比较少;3、乌鸡,芦花鸡,贵妃鸡,宫廷油鸡,红腹锦鸡,七彩山鸡,绿壳蛋鸡。其中最好的品种是绿壳蛋鸡下的绿壳鸡蛋,营养含量远超...
奥尔良烤鸡的鸡是圈养鸡。原料:主料:奥尔良烤鸡粉、整鸡。辅料:蜂蜜、料酒、柠檬汁、老抽、生姜、食盐。做法:1、去掉鸡头和鸡屁股,清洗鸡腔;2、腌制整鸡;3、将70克奥尔良烤鸡粉和水,并入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜...
火鸡和鸡有区别,火鸡不属于鸡类。火鸡和鸡的区别:1、火鸡肉属于是吐绶鸡科两种鸟类的统称,家鸡属于鸡形目雉科。火鸡肉的蛋白质含量比其它禽类高百分之二十,而脂肪含量则低百分之二十一,且胆固醇含量低。火鸡以食草为主,肉...
截止2017年主要火鸡品种如下:1、青铜火鸡:原产美洲,这种火鸡因羽毛具有青铜的光泽而得名,年产蛋60个左右,母火鸡体重8公斤,公火鸡体重16公斤;2、尼古拉火鸡:由美国尼古拉火鸡育种公司选育而成,成年公火鸡最大体重25公斤,母火鸡1...
1、种子可以先放在清水中浸泡八个小时,之后准备一些湿润的纸巾,将种子放在上面,摆放在盒子里,保持纸巾湿润。2、放在湿润的纸巾里一两天之后,就将种子取出来,播种到湿润的沙质土中,土壤可以选择泥炭土和珍珠岩以3:2的比例混合...
传统方法是将鸡粪密封堆沤,进行厌氧发酵,一般要3到4个月才能腐熟,现在通过生物技术,采用好氧发酵,腐熟速度比传统的快10到20倍,将鸡粪的蛋白质等大分子分解成小分子,作物可直接吸收。腐熟完全的鸡粪已基本闻不到臭味。就可以...
1、播种时间:鸡蛋果在春秋两季进行播种,通常是在春季3月进行播种,因为这个时间段,十分适合养殖鸡蛋果,种植的成功率也更高,所以平时播种鸡蛋果时,最好选择3月播种。2、种子处理:选择优良的种子,个头大、色泽佳,然后将选择好的种...
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