关于鸡亦尖的百科
鸡亦尖的做法如下:材料:鸡亦尖十几只、朝天椒10只、油、酱油、生粉、盐、酒、姜、糖。步骤:1、洗净鸡亦尖晾干,将朝天椒剁碎;2、将鸡亦尖拌上油、酱油、盐、酒、姜腌上2小时左右;3、下油烧红锅,将鸡亦尖放入锅中炸3分钟左右;4...
下面介绍鸡尖的一种做法:一、准备材料:鸡尖、姜、蒜、干辣椒、酱油、耗油、醋、水。二、具体步骤如下:1、将鸡尖洗干净,在锅里加入姜片和水,用大火烧开,水开后倒进鸡尖,加入适量的料酒,煮10至15分钟;2、把蒜泥和干辣椒倒进碗里...
鸡翅尖本身是无毒的,但鸡翅部位的淋巴较多,不宜多吃。而且部分不法商贩,为了促进鸡的生长,给鸡注射大量激素,而这些激素基本是从鸡翅尖注入,含有激素,长期食用对健康不利。鸡翅尖是鸡翅膀的外端,鸡翅上有皮肤、肌肉和骨,皮肤是...
鸡尖是鸡翅尖及鸡屁股的简称。鸡尖是鸡屁股的北方俗称,指鸡屁股最末尾段的那一截三角形的肉,鸡尖含有优质蛋白和少量脂肪,并且味道鲜美、口感滑嫩。鸡尖是鸡翅尖的南方俗称,鸡翅膀的外端,肉少、皮富胶质,富含蛋白质与脂肪。...
材料:浓缩卤汁一包,鸡尖适量。做法:1、鸡尖解冻,洗干净。2、放入开水中煮两分钟除血水,捞起沥干。3、撕开浓缩卤汁内袋后,注水加热,味道淡了可多加卤汁。4、鸡尖入卤水大火煮沸,中小火三十到五十分钟。5、关火,让鸡尖在卤水中...
尖椒炒鸡蛋是一道色香味俱全的菜,属于川菜系。它的具体做法如下:材料:青椒、鸡蛋、盐、白糖、味精。方法步骤:青椒洗净,去蒂和籽,切成横条;鸡蛋打散,加入一汤勺水和适量盐;油烧热,倒入鸡蛋后调小火,慢慢等鸡蛋液凝固,翻炒成块;盛出...
鸡翅尖热量高的,100克翅尖的热量为149.48千卡左右,每100克卤水含有的热量是203千卡左右,如果是卤水卤过以后的翅尖热量更会有所上升的,但不至于翻倍,所以综合来看,应该是翅尖的热量高一点。热量高的食物有油炸、焙烤食品如:...
材料:鸡尖600克。做法:1、鸡尖洗净焯水备用;2、锅内放入适量的食油,放入适量的生姜片、辣椒、桂皮、大茴炒香;3、倒入鸡尖翻炒,加入适量的黄酒炒香,加入酱油、适量的水煮卤;4、鸡尖熟后加少许的胡椒粉、味精,收干汤汁;5、撒上葱...
1、取鸡胸肉切丁。2、切好的鸡肉中加入老抽、盐、味精、淀粉、料酒拌匀腌制10分钟左右,也可以加入适量的胡椒粉。3、尖椒洗净,切成方形状,大小和鸡丁差不多。4、锅内入油,待油热后,到入鸡丁翻炒,七八分熟时,倒入尖椒翻炒2分...
“鸡尖”是指鸡尾部那块桃形带骨的肉,即肛门上方的三角状肥肉块,又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”、“禽尖翅”,大连人称之为“鸡三角”,鸡翅上有皮肤、肌肉和骨,皮肤是器官水平的结构,每一块肌肉、骨也都是一个个的器官,而且鸡翅...
鸡尖(俗称鸡屁股、鸡尾),是鸡的肛门上方的三角状肥肉块。老百姓中曾流传“宁舍金山不舍鸡尖”的说法。但又有“吃鸡屁股会生癌”一说,且流传颇广。因此,多数人为安全起见,割下鸡屁股扔掉。...
鸡翅尖可做成卤鸡翅尖、香辣鸡翅尖、可乐鸡翅尖等食用。以香辣鸡翅尖为例,共分为3步。以下是制作香辣鸡翅尖的详细步骤:操作/步骤1、煮鸡翅尖鸡翅尖清洗干净,下锅煮熟后捞出洗净。2、炒香料锅热倒油,放入辣椒、蒜、大料小...
1、准备好食材和份量。可乐鸡尖怎么做2、生菜剥下叶子,用流动水冲洗干净,取绿色叶子部分,平铺在盘子里备用。可乐鸡尖怎么做3、鸡翅尖用水清洗一下,清理掉杂毛,烧热锅放油,放入鸡翅尖。可乐鸡尖怎么做4、小火煎到微微发黄。...
主料:鸡尖300克。辅料:小米辣4个、青辣椒5个、大蒜4瓣、生姜10克。鸡尖放入清水中浸泡会后洗净。鸡尖冷水下锅,倒入2勺料酒煮沸后再继续焯水5分钟左右。焯水期间,将生姜、大蒜、青红辣椒切碎备用。起锅热油,倒入生姜、大蒜...
原来在家都是吃妈妈做的尖椒炒鸡,工作后,想念妈妈烧的尖椒炒鸡,只能自己动手了;也是超级好吃。长尖椒洗净,斜切成马蹄段备用姜蒜切细,小米辣对半切开,藤椒稍微拿几个;放入盘中备份鸡腿肉剁成小块,大概一厘米的样子,买的时候让店...
1、准备鸡翅尖,豆鼓,青椒,豆瓣酱,鼓油,料酒,老抽,盐等。鸡翅尖解冻,洗净,滤干水分,鸡翅尖剁成小块,斗鼓置于碗中备用,青椒切成和鸡翅差不多大小的片状。2、进锅入油烧至八成热,下入鸡翅煎至两面变黄,倒入豆腐翻炒,下入豆瓣酱,鼓油,料酒...
可乐鸡亦做法:1、材料准备:鸡翅若干,可乐一瓶,指天椒一支;2、在鸡翅上划几刀,加入姜丝,盐,糖,酱油,蚝油,料酒,腌制中翅,3、上锅煎,用小火慢煎;4、把两边煎至金黄色;5、放入蒜头,盐,蚝油,酱油,加一点可乐,用大火煮五分钟;6、把可乐慢慢加入,用...
无油麻辣鸡翅做法:鸡翅撒入精盐、倒入少许香油、撒入蒜末腌渍2小时。大蒜切片、红辣椒切段、香菇泡发、花椒一把。火上坐锅,锅热后放入鸡翅中。将鸡翅中码在锅里,盖上锅盖,中火10分钟。将鸡翅翻转,煎另一面,盖上锅盖,小火5分...
鸡臀尖,俗称鸡屁股、鸡尾、凤尾,即肛门上方的三角状肥肉块。鸡臀尖是鸡身上淋巴较为集中的地方,小突尖底下有一个特别的组织叫腔上囊,研究发现,这是左右对称的两块淡黄色的淋巴腺体。显微镜下观察,其中含有大量的巨噬细胞。...
用料:尖椒2个、红尖椒1个、鸡蛋3个、植物油3汤匙、盐4克、葱白适量、蒜2瓣、生抽1/2汤匙、白糖1/3汤匙。1.准备原料,鸡蛋打成鸡蛋液备用。2.尖椒洗净,去籽。3.将尖椒切成细丝,葱白切成细丝备用。4.炒锅倒植物油,放入打匀的...
1、鸡翅洗净在清水中浸泡半小时,冲洗干净,沥干水份备用。2、锅里热油,放入辣椒,花椒,葱姜爆香,放入鸡翅。3、翻炒至鸡翅变色收紧,倒入生抽和老抽继续翻炒均匀。4、加入适量热水,炖约20-30分钟左右至汤汁浓稠即可。...
鸡尖是鸡的鸡翅尖及鸡屁股的简称。鸡屁股是北方俗称,鸡屁股是鸡最末尾段的那一截三角形的肉,含有优质蛋白和少量脂肪,并且味道鲜美、口感滑嫩,鸡屁股是鸡身上淋巴最为集中的地方,小突尖底下有一个特别的组织叫腔上囊,这是左...
1、食材准备:新鲜青椒150克,鸡蛋3个,豆油60克,精盐、香油、葱花各适量。2、制作方法:(1)把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,加适量食盐,用筷子搅拌均匀。(2)锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,不要炒的时间太长,刚一凝固即可...
先准备卤水料包、大葱、干辣椒。再将卤水料包放在纱布上。然后包起来,再用白色线把口扎紧。锅内加入适量的清水,再将卤料包、大葱、干辣椒、姜片放入。加入适量的盐和少许的料酒。加入酱油、老抽和冰糖。然后大火把卤水...
1、准备原料,鸡蛋打成鸡蛋液备用;2、尖椒洗净,去籽;3、将尖椒切成细丝,葱白切成细丝备用;4、炒锅倒植物油,放入打匀的蛋液炒成絮状后盛出;5、用余下的油炒葱、蒜;6、放入尖椒丝、盐、生抽煸炒;7、炒至尖椒软塌;8、放入炒好的鸡蛋...
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