关于阿炖的百科
原料:鸽子2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。做法:1、将每只鸽切分为四大块。2、放入开水锅内焯过,洗去血水,沥干待用。3、将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放进砂锅内,...
阿胶炖鸡还可以放木瓜。阿胶炖鸡原料:瘦老鸡一只,猪爪300克,姜一片,绍酒一汤匙,阿胶35克,色拉油适量,滚开水四杯。做法:1、将鸡及猪爪放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净;2、将鸡、猪爪、姜、色拉油同放入器皿内,加入滚开水四杯或适...
主料:阿胶适量,甜酒150g。辅料:绵白糖适量,水适量。步骤:1、将甜酒和阿胶放入炖盅中;2、加入半碗开水;3、途中记得要搅拌阿胶;4、阿胶全部溶化后;5、加入适量白糖即可。...
姜本身就是很好的一位药物类的,作为佐料还可以去腥,还能够驱寒。阿胶炖鸡汤放入姜会增加其营养成分。姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而解,也可用作预防感冒药物。生姜发汗作用较弱...
阿胶始于秦汉年间,至今已有2000年的历史了,为传统的滋补、补血物品,是以驴皮为主要原料,放阿井之水而制成,不放阿井水熬煮的胶为驴皮胶、驴胶。阿胶原产山东省古东阿县,今天的阳谷县阿城镇古阿井,阿胶带琥珀色,透明,无臭味。亦...
菜谱做法:1、准备材料:排骨半斤、阿胶半块、黄芪、党参、红枣、枸杞子;2、排骨洗干净,濯水去掉血水。可以适当去掉肥肉,炖出来的汤不会太油腻;3、排骨用冷水再冲洗一遍,放进炖盅里;4、把黄芪、党参、红枣、枸杞子洗干净,加进去...
可以。花胶性质平和,其中含有丰富的胶原蛋白、多种维生素以及钙、铁、锌、硒等多种营养成分;阿胶的原料是驴皮,它是一种药材,性质偏温,其中含有胶原蛋白、多种氨基酸、钾、钠、钙、镁等多种微量元素以及多肽等营养成分;花胶...
要放阿胶、瘦老鸡、姜、绍酒、色拉油、开水。具体做法:1、将瘦老鸡放入开水中,大火煮3分钟,然后取出洗净;2、将鸡、姜、色拉油同放入锅中,加入适量开水,小火炖40分钟,取出鸡及瘦肉,放入阿胶,用小火炖20分钟到其溶化;3、放一汤匙...
阿胶炖鸽子:材料:鸽子、阿胶、红枣、杞子、盐、清水。做法:1、鸽子洗净,砍块;2、放入洗净红枣、杞子及阿胶;3、将适量清水加入炖盅,以没过所有材料为宜;4、盖上炖盅盖子,放入电饭锅中蒸制2小时以上;5、炖好后加入少量盐,即可食用...
1、红焖肉炖土豆;2、主料:五花肉两斤、土豆两个;3、配料:大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖;4、方法:将切好的五花肉放入锅内,再将土豆连同配料一起放入锅内,无需放水翻一下搅均即可;5、17分钟-20分钟左右。...
材料:党参18克,白术12克,阿胶9克,枸杞15克,羊肉300克,姜1小块,盐适量。东阿阿胶炖羊肉做法:1、羊肉洗净,放入沸水内汆过,捞起,以冷水冲净,沥干水分。2、电饭锅内放入4杯水,加入阿胶,再将党参,白术,枸杞过水洗净,再加入羊肉。3、电饭锅...
1、阿胶炖冰糖还能帮助我们身体增强免疫力,同时能有效的开发我们的大脑,起到很好的益智健脑的作用,而且对于抗癌防癌也有不错的疗效2、阿胶炖冰糖除了有助于身体及时的补充气血,同时对于女性朋友月经不调有很好的治疗作用...
用阿迪锅做大鹅炖酸菜的做法如下所示:大鹅炖酸菜主料:大鹅肉300克。辅料:油、盐、海鲜、酱油、花椒、葱、姜、胡椒粉、白糖和酸菜等适量。做法步骤:1、先将大鹅肉切成块过水,放入锅中炒香;2、酸菜洗净切丝,用冷水冲洗二次,然...
用料:鸡脖若干,土豆1个,植物油2勺,蒜1瓣,洋葱15克,盐1小勺,料酒1勺,生抽1勺,十三香1小勺。做法:1、鸡脖洗净,用刀刮去多余的脂肪和腺体,用叉子扎一些小孔,切段焯水后沥净备用;2、土豆洗净去皮、切块,切洋葱和蒜片;3、热锅热油,爆香洋葱...
原因:阿胶补气血,骨汤补钙、补矿物质和蛋白质。做法:1、猪排骨一斤,斩块。冬瓜一斤半,切约一厘米厚的片。葱半两,挽结。老姜一块,用刀拍破。花椒约二十粒。2、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。3、炖锅中加水,放入...
1、将药材加20杯水熬成约剩10杯分量的药汁后,捞起药材,留取汤汁备用。2、排骨用热水烫洗净后,放入锅中,加入预备好的生药汤汁及米酒,再炖煮约1小时,起锅之后,再加盐。3、将排骨切块洗净,用沸水焯一下,海带用温水泡软切片,葱、姜...
做法:1、先把鸡腿洗净,剁成小块。2、青椒洗净,用手掰成小块。3、把鸡肉放到锅中干炒片刻,盛出来备用。4、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。5、放入鸡块翻炒两分钟。6、添加料酒、老抽、生抽、盐、白糖翻炒。7、放入适...
制作阿胶糕可以隔水炖做。阿胶糕的制作方法具体如下:1、把阿胶块捣碎用黄酒浸泡3天,或者到药店里磨成粉用黄酒浸泡24小时即可。2、锅里坐上热水,把泡好的阿胶放进去边熬边搅动,约20分钟可以熬化。3、加入白糖,熬制约20分钟...
炖阿胶时,可以与鸡肉、牛肉、黄芪、瘦肉、羊肺、猪皮、鸡蛋、核桃、红枣、桂圆等食材搭配在一起炖煮,如阿胶炖鸡、阿胶炖黄芪、阿胶炖瘦肉、阿胶炖羊肺等等。炖阿胶时,虽食材搭配不同,但做法相似,取适量阿胶放在炖锅里,熬到...
砂锅的保温性好,能够充分地将热量集中到锅中,使汤更加充分受热,用稳火和小火,这样长时间的微沸腾,内容物易煮出溶于汤中入味儿。它的热传导性能差,因此不会糊锅。砂锅最擅长于炖、焖、煨、焐等烹调法,特点是汤鲜质醇,原汁原味...
和鸡肉一起放即可。阿胶炖鸡汤:用料有阿胶半片、核桃三四个、红枣六七颗、黑芝麻一小撮、枸杞10粒左右、桂圆肉六七粒、当归三片、黄芪两三片、鸡半只、姜片四五片。1、鸡肉泡水洗净,准备好材料,红枣要去核。2、鸡肉用开...
滋补一下吧准备好冰糖和鸡蛋阿胶放入隔水炖内忠,加入少量开水,放入隔水炖盅里,在锅内注入开水里外上盖后,接上电源,点在自动挡,大约90分钟时间到后,开盖打入鸡蛋,放进冰糖再炖30分钟左右即可开吃...
材料:瘦老鸡一只(如怕肥可撕去皮),猪爪300克;调料:姜一片,绍酒一汤匙,阿胶35克(切成小件),色拉油适量,滚开水四杯;做法:将鸡及猪爪放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净;将鸡、猪爪、姜、色拉油同放入器皿内,加入滚开水四杯或适量,低火40分钟...
材料:乳鸽、姜、枣、龙眼、阿胶、盐。步骤:1、洗理干净的乳鸽洗净冷水下锅,放几片姜,水开后焯烫2到3分钟捞出洗净浮沫;2、焯好洗净的乳鸽放入砂锅,加入枣、龙眼干、阿胶切成小块备用;3、往砂锅内注入没过所有食材的水;4、盖上...
阿迪锅无水炖鸡做法。主料:整鸡一只,香菇100克。佐料:蒜泥适量、姜末适量、葱白适量、酱油适量、盐适量、干辣椒适量、花椒适量、胡椒粉适量。做法:1、大碗内放入洗净的香菇,然后加入蒜泥、姜末、葱白、酱油、盐、干辣椒、...
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