关于抽薹的百科
1、品种选择不当。莴笋现在的品种是非常多的,不同的品种其适应能力、对光照温度等环境的需求都是不一样的,所以有些品种是比较容易出现先期抽薹现象的。所以我们要根据自身的种植时间来选好适宜的种植品种,例如在春播、...
多施氮肥容易抽薹,是因为过多的氮肥会使植物的氮素营养过多导致的。抽薹,主要是由于节间伸长进入生殖生长的丛生型植物的茎,受到温度和日照长度等环境变化的刺激,随着花芽的分化,茎开始迅速伸长,植株变高。...
适宜温度可促进酶的活性,也直接影响到植物种子吸水快慢和呼吸强弱。在一定范围内,温度越高,种子吸水越快,呼吸也越强,发芽较快,所以在蔬菜播种时应选择适合播种期,不可过早,也不可过晚。如果蔬菜植株在花芽分化期遇长日高温条...
1、是蒜薹不是蒜苔。2、蒜薹,又称蒜毫,是从抽薹大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一。薹指蒜、韭菜、油菜等生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎;苔是指一类苔藓植物。3、有人误以为“苔”是“薹”的简化字,以致...
南方地区一般为4-5月份采收蒜薹,北方地区一般为5-6月份采收蒜薹。采收蒜薹的注意事项:当蒜薹抽出“薹尖”且弯曲度接近一圈的时候即可进行采收,如果过早采收会导致产量降低,而如果过晚采摘则会导致蒜薹长的太老;适合采收蒜...
1、先准备一盆清水,把蒜苔完全浸泡其中,可泡软去掉表面的污渍。2、蒜苔洗净后,把蒜苔底部污损部分摘掉。3、如蒜苔底部已变老,可摘取较老的部分。4、最后把蒜苔的头部去掉就即可。蒜薹(蒜苔),又称蒜毫。是从大蒜中抽出的花茎...
1、与地黄,何首乌,蜂蜜和大葱等不宜同食。2、蒜薹主要用于炒食,或做配料。不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。3、消化能力不佳的人最好少食蒜薹;过量食用蒜薹可能会影响视力;蒜薹有保护肝脏的作用,但过多食用则反...
晒蒜苔干,烫的时候放点盐,不过不见得所有人都喜欢吃干的。毕竟目前蒜苔新鲜的便宜。也可以腌蒜苔、泡酸蒜苔可以把蒜苗煮好晒干,密闭严密可以长期保存。食用时,应先用水泡透,再切成段使用。蒜薹主要用于炒食,或做配料。不宜...
蒜薹几头,选择比较完整的,如果家里有已经发芽的最好。油桶瓶截取底部,用洗洁精洗干净,不能有油。蒜薹去皮,不要伤及根部。用细铁丝把蒜薹穿起来,穿的部位靠近边缘,不要穿到中间的芯。所有蒜薹都穿好,将根部冲下,盘成圆圈。油桶...
紫菜薹的皮能吃,紫菜薹与广东菜心是属于同一变种,别名红菜薹、红菜、红油菜薹,为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种,一二年生草本植物,是原产中国的特产蔬菜。红菜薹属耐寒的一、二年生蔬菜,如同菠菜、大葱、大蒜一样能耐...
原料:蒜薹、肉、生抽、盐、油、淀粉。制作方法如下:1、蒜薹洗净切成2厘米长的小段,准备一锅清水焯烫蒜台6分钟;2、焯好后过凉水,沥干水分;3、肉切成小细条,加入生抽、淀粉均匀腌制,下锅炒熟;4、倒入蒜薹,煸炒片刻,小火焖十五分钟...
正常季节是4月或5月上市,7月有少量。但是现在有室内栽培,正常情况下,一年四季都有上市的。蒜薹是大蒜的蒜薹,包括花茎和总苞两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞,内含发育不全的花序。蒜苔外皮含有丰富的纤维素。蒜薹在我国...
食材:猪里脊200克,蒜苔200克,小米椒2个,姜1块,蒜3瓣,生抽1勺,料酒1勺,淀粉1勺步骤:1、猪里脊洗净切小片,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。2、蒜苔洗净切段,小米椒切粒,姜切片,蒜切片。3、油温烧至6成热,放入肉片炒至...
蒜薹炒肉如果锅太干的话可以放少许水,防止炒糊。蒜薹炒肉的做法:材料:蒜薹500克、肉丝适量、油适量、盐适量、生抽少许、鸡精少许、香油少许、姜丝少许;步骤:1、蒜薹,肉丝,姜丝切成3厘米左右备用;2、锅里倒入适量油烧热,放肉丝...
抽蒜薹是个技术活,有些蒜薹要猛拽才能抽出,有些要顺着劲慢慢往上拽,但往往都是只抽出了一小截,大部分都折了,留下一大截在蒜苗里面,菜农们经常为此心疼不已。近几年,菜农们在实践中琢磨出了一个工具,用半片竹筒加上一个小铁片...
材料主料:蒜薹300g、火腿肠2根;辅料:油5ml、盐5g、生抽6ml、蚝油4ml、十三香5g。蒜薹炒火腿肠:1、准备蒜薹一小把,火腿肠两根;2、蒜薹洗净切寸段,火腿肠切片备用;3、炒锅放油,放火腿肠;4、半分钟后,放入蒜薹;5放生抽耗油和十三香...
蒜薹能生吃。从药理作用来看,蒜薹可温中下气,补虚,调和脏腑。它富含糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素等多种营养成分。现代医学研究证明,蒜薹中的辣素对病原菌和寄生虫有较强的杀伤力,其中所含的大蒜素、大蒜新素等,能抑制金...
洪山菜薹的做法:食材:腊肉,洪山菜薹,味精,精盐,姜块。步骤:将洪山菜薹掐成4厘米长的段,以清水洗净沥干。腊肉切成3厘米长,0.3厘米厚的片;炒锅置旺火上,下入熟猪油烧热,下姜末稍煸后,放入腊肉煸炒,待肥肉部分炒至透明,瘦肉部分呈现粉...
1、随着蒜薹保鲜储藏技术的升级进步,市场对蒜薹的需求量大幅增长,从经济效益上看,春季生长的蒜薹经济价值比过冬储存的高,还有一种大棚蒜薹,上市时间早,品质也比储存蒜薹高,深受大众喜爱,所以种植蒜薹最好有特定的薹用品种或...
钓鱼薹可以进去。钓鱼台实行的是自负盈亏的管理体制,通过开放接待高自费客人来盈利。钓鱼台,北京市文物保护单位。位于北京市区西部海淀区玉渊潭东。占地42公顷,是一处历史悠久的皇家园林。目前,钓鱼台实行的是自负盈亏的...
1、首先我们用锋利的刀片割开蒜的假茎,然后将薹切断,轻轻的抽出来,然后用上面的蒜叶覆盖住被切开的伤口,避免感染。2、接着我们用手将蒜薹直接全部抽出来。一般来说用刀将蒜薹割出来产量会比较高,但是如果后续下雨了,淋雨之...
1、不糊小技巧:锅烧热,然后下油,油温升起来达到8成左右的时候下蒜苔,掐准时间,8秒即可出锅沥干油就可以了,然后在加上其他食材做出美味的菜肴来了。2、一般蒜苔的烹饪方法都是炒,可以为菜肴增添色香味,但是炒的时间不能太长,太...
用清水加一点点的小苏打洗干净之后留着备用,锅里烧开沸腾之后就把蒜薹放入热水里煮熟,然后甩干水分,并将食用盐均匀地抹在蒜薹上,然后把蒜薹放在一个有阳光下暴晒即可。蒜薹(蒜苔),又称蒜毫,南方部分地区称之为蒜苗。它是从大...
腌蒜薹的做法:1、新鲜蒜薹一把,大约半斤左右,掐头去尾;2、取中间比较鲜嫩的部分切两小段用来腌制,其余比较老硬的部分可以炒菜用,若不讲究老嫩也可以一起腌,盐4克左右,花椒十几粒;3、保鲜盒装入切好的蒜薹加盐和花椒腌制30分钟...
苔的繁体字不是薹,而是其本身。“薹”,是蒜、韭菜、油菜等生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎;蒜薹,大蒜的薹,嫩的称蒜苗,是人们喜欢吃的蔬菜之一。“苔”,是指一类苔藓植物。有人误以为“苔”是“薹”的简化字,以致把...
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