關於炒帶的百科
一、材料：涼粉、蒜、姜、鹽、葱花、食用油。二、做法：1、將涼粉切成小塊，蒜姜切碎備用。2、油入鍋，先將姜蒜末和豆瓣醬下油鍋翻炒出香味，倒入切好的涼粉，一直翻炒。3、加入水，繼續翻炒，加入鹽和胡椒粉，待水收幹即可出鍋。...
主料：帶豆400克。輔料：豬肉絲50克，葱薑絲10克，蒜末10克，生抽10毫升，清水30克，鹽2克，玉米油適量。肉絲炒帶豆的做法：1、帶豆摘一下洗乾淨切段；2、肉切絲，葱姜切絲備用；3、炒鍋燒熱後加入玉米油，油熱後加入豬肉絲煸炒；4、肉絲變色後加...
花生含有一般雜糧少有的膽鹼、卵磷脂，可促進人體的新陳代謝、增強記憶力，可益智、抗衰老、延壽、降低膽固醇，炒帶殼花生的方法為：1、將帶殼花生和清砂混合，放入鍋中。2、大火翻炒20分鐘，待花生炒香停火，用餘温翻炒10分鐘。3...
花生是一種美食，其中的蛋白質和膽鹼等物質含量比較高，對記憶力的保持有很大的效果，能夠補充大腦發育所需要的卵磷脂等，而且還會保持皮膚的白皙。花生可以炒、炸、煮食，製成花生酥、以及各種糖果、糕點等，直接當零食來吃。炒...
核桃十幾個，洗淨備用。準備如下食材，鹽，小葱，八角，香葉，生薑，小米椒，花椒備用。鍋里加入核桃和以上作料，進行翻炒，翻炒至核桃出香味，核桃殼變色。炒好後放進煮鍋，中火煮一個小時，為了防止水撲出，用飯匙撐着鍋蓋。一個小時後盛出。剝...
製作方法如下：1、將鐵鍋注入清水置於火上燒開，倒入洗淨的杏仁，煮沸5至10分鐘，待杏仁皮能用手輕輕搓下時，即可離火撈出，瀝淨水分，趁熱灑下花椒鹽拌勻；2、另取乾淨鐵鍋置於旺火上燒熱，倒入粗沙炒燙，然後放入杏仁，改用文火迅速翻炒1...
原料：榛子500克，食油、白糖各適量。步驟：1、取榛子適量，倒入鍋裏，開小火，要不停的翻炒。2、炒到感覺榛子熱了，用手測試一下榛子的熱度，看看受熱是否均勻。3、感覺到榛子普遍都熱了，繼續翻炒。4、榛子的外表出現黑乎乎的油亮，也...
1、把花生洗淨，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮、適量水(水量浸沒花生為度)；2、剝去蒜皮、洗淨、拍碎，放入泡花生的缸中充分攪拌，使鹽溶化，浸泡一晝夜；3、將花生連同鹽水、香料一起放入鍋...
帶皮花生500g、食用鹽一袋。將帶皮花生上的土洗掉，晾乾。準備好鍋，洗乾淨不要帶油，放入鹽，等温度上來放入花生。中火加熱，中間不停翻炒，二十分鐘左右即可關火。鹽還有餘温，繼續翻炒五分鐘左右。將花生盛出晾涼，放入密封性好的...
１、準備好一個鐵鍋，半鍋清沙，帶殼生花生。２、把要炒的帶殼花生和清沙混合，放到鍋裏。３、開火，如果在煤氣灶上的話用兩釐米高左右的火頭，如果用地鍋要注意加柴要慢，不要過多。翻炒，用鏟子不停翻動清沙和花生。４、翻炒至２０分鐘左右，嘗...
主料：藕帶數根、秋葵2根、瘦肉50克。輔料：油適量、鹽適量、雞粉適量、幹辣椒適量。藕帶洗淨切小段。鍋中加入適量的油，中小火翻炒瘦肉，加鹽調下味道，炒至微幹。鍋中加油，燒熱，爆香蒜。加入幹辣椒小火翻炒。下入藕帶翻炒，加鹽...
用料：海帶頭400克、蒜蓉3瓣、辣椒3根、油一勺、糖、鹽、味精、醋一勺、料酒一小勺。做法：1、將海帶頭切成兩個硬幣的厚度。2、將蒜切成末，辣椒切三段。3、油燒熱倒入蒜末。4、再倒入海帶頭辣椒，撒上糖鹽翻炒。5、最後撒上...
１、食材準備：海帶絲３００克、紅辣椒１根、蒜瓣４個、薑末５克、糖２克、生抽１０毫升、米醋３毫升、花椒２０粒、油、鹽各適量。２、蒜瓣，生薑，紅辣椒切碎備用。３、炒鍋倒油炸香花椒撈出。４、爆香葱薑蒜辣椒。５、倒入海帶絲翻炒。６、加入鹽，糖，生抽繼續翻...
原料作料：急凍帶子225克；荷蘭豆180克；麻油，鹽，生粉，糖，胡椒粉各少許。步驟：1、帶子撕去旁邊小硬塊，大的每個橫剖成2片，小的整個用，衝淨，置廚紙上吸去多餘水分，用前拌入調味料。2、荷蘭豆摘去頭尾，洗淨膠膜包好，大火熱1分鐘30秒移出倒...
帶魚１條、生抽２湯匙、玉米油適量、鹽２克、料酒２湯匙、麪粉１勺、醬油半茶匙、五香粉適量、胡椒粉適量、味精０.２克、大葱２段、生薑１塊。1、帶魚去掉內臟，清洗乾淨，斬成塊。2、葱切絲，薑切片。帶魚用姜，葱絲，生抽1茶匙，料酒1茶匙，鹽1克，胡...
用料：海帶絲１００克、蒜末５克、小米椒１０克、清水５００毫升、食用油５毫升、鹽２克、雞粉２克、香油５克。1、蒜末備用，小米椒切段。2、清水大火煮沸。3、倒入海帶絲，焯水兩分鐘。4、倒入食用油、蒜末、小米椒，大火爆香。5、倒入海帶絲，翻炒均勻...
炒海帶扣方法如下：1、先將海帶結清洗乾淨，特別是打成結的海帶，在結裏面比較髒要洗乾淨。2、準備蒜苗，先把蒜葉單獨切開來，蒜根切碎備用。3、鍋裏倒油加熱，油熱後放入蒜生稍微幾下。4、倒入海帶結翻炒，一直把海帶結翻炒至變軟...
主料：帶魚2條。輔料：葱2段、姜3片、料酒1湯匙、五香粉少許、白胡椒粉少許、鹽適量。帶魚去頭、去鱗、去內臟洗淨，剪成約2寸的段，用剪刀煎魚更方便。然後在魚表面斜着劃幾刀，目的進味。葱切絲、姜切絲。帶魚入盆加入鹽、五...
1、切好的海帶過下熱水倒出來放在冷水裏衝下；2、涼了瀝乾水放辣椒醬，味精，醋，拌勻；3、切好的酸菜用冷水泡到鹹味剛好就可以，抓幹水分；4、用多點油把豆豉，蒜茸，姜粒爆炒，倒酸菜進去，放點味精；5、把海帶倒進去炒幾下，放點生抽爆香。...
１、將海帶清洗乾淨，薑絲切好。２、鍋中倒適量的油，放薑絲炒香，放入海帶。３、加入適量的水，海帶翻炒２０秒，加鹽，繼續翻炒幾分鐘即可。海帶中含有豐富的海帶多糖，至今已發現有3種多糖：褐藻膠、巖藻糖膠、褐藻澱粉。並含有酸性聚糖類物...
準備食材：藕帶４００克、青椒１個、鹽適量、味精適量、胡椒適量。1、藕帶斜切長條，青椒切丁。2、鍋燒熱，加入油，倒入切好的青椒炒香。3、倒入藕帶，加入鹽，味精，胡椒，翻炒均勻即可。藕帶，古時稱藕鞭、藕絲菜、銀苗菜。又稱藕心菜、藕梢...
1、姜蒜切片，尖椒，葱切丁備用。2、燒鍋放油，加入備用料炒香。3、加入洗淨的海帶絲翻炒。4、放味精，醬油，清水翻炒即可。...
用料：海帶絲250克、蒜2粒、杭椒1根、小米辣2根、植物油1勺、鹽1匙。1、海帶絲本身帶有很多鹽，用清水浸泡幾個小時。2、海帶絲放入鍋中煮5分鐘至熟後撈出瀝乾水分。3、蒜切片，杭椒和小米辣切圈。4、鍋中熱油，放入蒜片和辣...
具體如下：生炒熱賣，意思是謂急於應付，現做現賣而不暇精製。炒買炒賣，意思是指就地迅速轉手買賣，從中牟利。熱炒熱賣，意思是臨時學起來，湊合應付。現炒現賣，意思是就地販賣。炒炒鬧鬧，意思是大聲吵嚷。炒炒七七，意思是猶言吵吵鬧...
炒海帶絲做法介紹如下：1、姜蒜切片，尖椒，葱切丁備用。2、燒鍋放油，加入備用料炒香。3、加入洗淨的海帶絲翻炒。4、放味精，醬油，清水翻炒即可。海帶，又名綸布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻類。孢子體大型，褐色，扁平帶狀。分...
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