關於算尾酒的百科
當酒度達到35度作用的時候進行斷花摘酒，之後就是酒尾，酒尾單獨回收或者重新蒸餾。把酒尾部分與白酒主體部分分開。隨着甑鍋裏面酒精含量逐漸降低，蒸餾的白酒酒度也隨着降低，到了蒸餾末端，酒度會迅速下降。酒頭，即最先從甑鍋...
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雞尾酒調製需要準備材料：雞尾酒、雪碧、檸檬、薄荷葉。共分為3個步驟。以下是雞尾酒調製詳細操作：操作/步驟1、處理檸檬檸檬沖洗乾淨，切成片。2、靜置混合雞尾酒杯中倒入雞尾酒、雪碧，放入冰箱靜置15分鐘。3、放入配料攪...
喜歡柔和的,可以按二鍋頭1份:勁酒2份:紅牛7份的比例倒入搖杯調和,然後再加入1份調酒專用的檸檬糖漿,混勻,放入冰桶裏冰鎮後10分鐘後再飲;酒味温柔醇和,口感涼潤甘爽。喜歡威猛刺激的,可以按二鍋頭3份:勁酒4份:紅牛3份...
在勾調白酒調雞尾酒方面，可以在白酒裏直接加入適量雪碧，白酒里加水加碳酸飲料。先在大杯裏放入話梅，接着倒入熱開水把話梅泡發開，然後加入冰塊把水冷卻。如果味要濃些，可用3.5升水兑制一瓶白酒，如果味要淡些，可以兑半瓶白酒...
1、量杯：量杯兩端分別可以盛量不同容量的液體，用於量取酒液。2、搗棒：用於搗爛水果或其他任何需要弄碎的配料，也可碎大冰塊。3、過濾器：若使用法式搖酒壺和波士頓搖酒壺，一般都需要使用過濾器。4、調酒壺：需要搖和的雞尾酒通...
雞尾酒是酒，含有一定量的酒精。雞尾酒(cocktail)是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營養價值和欣賞價值。雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡...
雞尾酒預調酒都是Ready-to-drink的飲料，就是預先調配好，包裝銷售的(Ready-to-drink並不只包含預調酒)，直接飲用。預調酒屬於配製酒的一種，屬於相對新興的品類。...
1、瑪格麗特；2、新加坡司令；3、血腥瑪麗；4、金菲士；5、曼哈頓；6、海岸；7、特基拉日出；8、亞歷山大；9、幹馬提尼；10、吉普森。...
1、主要用料：伏特加1杯，蘭橙力嬌酒十毫升，百利甜酒1滴，子彈杯1個，吸管一段；2、首先把十毫升藍橙力嬌酒直接倒入一杯伏特加中；3、接着用吸管向內滴入百利甜酒，用一小段吸管，而不是很長的那種吸管，這裏注意吸管越短越好滴，並且注意...
料酒算酒，只不過，是一種烹飪用酒，是不能直接喝的。料酒的度數不高，因為它的原材料是黃酒。黃酒(Huangjiu)是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質量決定酒質。源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千...
雞尾酒可以做青檸雞尾酒、藍莓雞尾酒、西柚青檸雞尾酒、草莓雞尾酒、咖啡雞尾酒等，以青檸雞尾酒為例，共有5個步驟，以下是青檸雞尾酒的詳細操作：操作/步驟1、青檸切薄片、榨汁青檸一個，一半切成薄片，另外一半榨汁。2、放薄荷...
低度酒精雞尾酒推薦：瑪格麗特：清爽型雞尾酒，度數很低，相當於略帶酒精味的飲料。主要材料是檸檬汁。口感不錯，大部分女孩子都喜歡，不但適合淑女，而且適合少女。藍色瑪格麗特：由瑪格麗特雞尾酒衍生出來的，整體是藍色像加勒比海的...
雞尾酒可以調雪碧雞尾酒，按1：5比例，將可調配基酒20ml，雪碧100ml混合，倒進調配壺中。雞尾酒中常用的烈酒有威士忌，白蘭地，特其拉，朗姆酒，伏特加，金酒六種，在酒中起到提供酒精，建立酒體骨架的作用，成為雞尾酒的六大基酒。...
米酒算酒，是含有酒精的。米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製，是漢族傳統的特產酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發...
啤酒屬於發酵酒，又叫麥酒、液體面包，是世上歷史最悠久，普及範圍最廣的酒精飲料之一，消耗量僅次於水和茶，是世界排名第三的飲料，啤酒於二十世紀初傳入中國屬外來酒種，它是主要是通過大麥麥芽糖化及發酵釀製而成，大多數的啤酒利...
1、夏日海南：材料：白酒30毫升、椰汁10毫升。用搖和法調製：在搖酒器中放入3個冰塊，將椰汁和白酒依次倒入，劇烈搖動10秒鐘，然後將酒液濾入雞尾酒杯內。説明：該款雞尾酒椰香持久，入口香綿，給人以温馨爽適的感覺。2、午夜星輝：材料：...
用紅酒做雞尾酒的方法，具體如下：雪碧紅酒調雞尾酒：第一，準備雪碧、紅酒、冰塊等材料；第二，將杯中倒入半杯雪碧；第三，隨後取約兩勺的紅酒；第四，將紅酒輕輕撒入杯中；第五，加入適量冰塊即可。...
無酒精雞尾酒分很多種類，下面介紹幾種無酒精雞尾酒的種類以及配方：粉紅情事：無味奶精2勺，加入許熱水化開，糖槳一勺，柳橙汁30毫升，加冰塊和純淨水，雪克後，倒入果汁杯內，將吧匙插入杯底將15毫升紅石榴汁沉入杯底。椰林情深：椰子奶...
紅酒加可樂：紅酒和可樂各半。用甜香可樂中和紅酒的酸澀，使得更易入口。奧利裏年輕人滿16歲剛開始合法喝葡萄酒時，常喜歡這種略甜的紅酒入門，中、老年人則很少如此喝。紅酒加橙子汁：紅酒和橙子汁比例各半，以橙子汁的香甜中和...
在啤酒杯中放入3塊冰塊，依次倒入冰鎮啤酒和冰鎮可口可樂，攪拌均勻飲用。冰鎮啤酒100毫升，橙汁40毫升，石榴糖漿10毫升。調法：在杯中製作。首先將橙汁倒入海波酒杯中，然後將石榴糖漿倒入橙汁中，最後將冰鎮啤酒輕輕地倒入即可。...
1、深水炸彈：大杯小麥啤酒，加一吞杯白蘭地。2、可口波打：冰鎮啤酒60毫升，冰鎮可口可樂100毫升。海波啤酒杯中放入3塊冰塊，依次倒入冰鎮啤酒和冰鎮可口可樂，攪拌均勻飲用。3、彩雲飛：冰鎮啤酒100毫升，橙汁40毫升，石榴糖漿10毫升...
現在所謂的預調雞尾酒並不是雞尾酒文化的一部分，多指所涵酒精度數不高的果味酒飲料，而雞尾酒誕生的初衷就是一種混合飲料，如比較著名的秀蘭·鄧波這款雞尾酒就不涵酒精，預調雞尾酒就是借了雞尾酒的這一點，雞尾酒較多...
雞尾酒起源於1776年紐約州埃爾姆斯福一家用雞尾羽毛作裝飾的酒館。一天當這家酒館各種酒都快賣完的時候，一些軍官走進來要買酒喝，一位叫貝特西·弗拉納根的女侍者便把所有剩酒統統倒在一個大容器裏，並隨手從一隻大公雞身...
1、定型雞尾酒：指配方固定的雞尾酒，部分屬於傳統經典雞尾酒。2、不定型雞尾酒：指調酒師臨時創意、現場發揮調製的雞尾酒。3、醒後雞尾酒：一般指早晨搭配早餐飲用的雞尾酒。4、餐前雞尾酒：以增加食慾為目的。5、餐後雞尾酒：...
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