關於重煮的百科
會變成千滾水，長時間飲用這種水，水中的有害物質會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹；其中有毒的亞硝酸鹽還會造成機體缺氧，嚴重者會昏迷驚厥，甚至死亡。這種水一般不能食用，只能做為提取水中的有害物質研究。並且其水中的...
皮皮蝦隔夜重煮不能吃，皮皮蝦含有大量的蛋白質，並且肉裏水分較多，及其容易腐敗變質，生的皮皮蝦一般死亡兩小時就不能食用，而煮熟的皮皮蝦在室温下過夜不能食用，放在冰箱中過夜還能吃，但是鮮味不及新鮮的一半。皮皮蝦中含有很...
100g高粱米煮熟後有250g-300g，米飯含水率是62%，那麼100克生米應加水164克。高粱脱殼後即為高梁米，俗稱蜀黍、蘆稷、茭草、茭子、蘆穄、蘆粟等。高粱是我國傳統的五穀之一。屬於禾本科高粱屬一年生草本，是古老的穀類作物之...
高壓鍋水開後煮10-12分鐘、砂鍋水開後要半小時、普通不鏽鋼就要40分鐘。1、先將米用冷水浸泡半小時（如果時間緊張，不到半小時也沒關係）。2、鍋內放水，燒開。（這個水一定要一次性放足，下米煮的過程中不能再加冷水。）開水煮粥...
用料：皮蛋1個、裏脊50克、大米100克、料酒1茶匙、鹽少許、香葱粒5克、清水適量、雞精1茶匙。1、裏脊肉洗淨後切小丁，用料酒醃製10分鐘至入味。2、皮蛋剝皮後洗淨，切成丁，備用。3、大米淘洗乾淨後，按照米和水1：6的比例把大米...
製作關東煮的時間跟所用的食材有關，比較易熟的蔬菜、豆製品，需要煮三個小時左右，比較難熟的蛋類、魚丸等食材，需要煮八個小時。製作關東煮的時間不宜過短，以免食材不入味，吃起來影響口感和風味。做好的關東煮可單獨吃，也可配...
重慶水煮魚，俗稱水煮魚片、水煮活魚，是重慶江湖菜的代表，其風味獨特。正宗重慶水煮魚如下：1、正宗重慶水煮魚。地址：茂名市茂南區雙山一路83號嘉富花園旁；2、重慶水煮魚。地址：茂名市電白區657縣道與957鄉道交叉口西南150米；3...
視情況而定。玉米的品種不同，老嫩程度不同，煮的時間也不同。嫩玉米，水開後煮10分鐘至15分鐘即可；質地較老的玉米、粘玉米，則需多煮制20分鐘左右。玉米是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原產...
建議大家：煮茶時間不宜過長，3至5分鐘最佳，長則無益。首先，茶聖陸羽在《茶經》中論述水有三沸：“其沸如魚目，微有聲，為一沸；邊緣如湧泉連珠，為二沸；騰波鼓浪，為三沸。以上水老不可食也”還特別強調，燒水至二沸時，舀出一瓢水待用，到三...
鵪鶉蛋煮的過程中會蒸發掉部分水分，所以會減輕。鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。被認為是"動物中的人蔘"。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。近圓形，個體很小，一般10g左右，表面有棕褐色...
雞蛋煮熟後是重了還是輕了要看煮雞蛋的方式，唯一可以肯定的是，生雞蛋和熟雞蛋的重量絕對不相等，因此答案有兩種：生的比熟的重、熟的比生的重，其原因分析如下：1、生的比熟的重：用普通方法把雞蛋煮熟，由於水受熱後的壓力會分解...
1、一個雞蛋發生變化，應該是剛煮熟的重，因為整個細胞失去了對物質的選擇通過性，雖有水分排出，但也有水分進入，但是進入的水分多，因為雞蛋內的原來氣體所佔的空間填充了水。2、若是久置的熟雞蛋，因為水分要大量蒸發而變輕，最後...
1、準備食材：鹽、菠蘿。2、鍋裏放適量的清水、鹽後煮沸。3、將切好的菠蘿放到煮沸的鹽水中，用湯勺或鍋鏟翻兩下，讓菠蘿充分地被鹽水燙過。會發現出現一些泡沫，菠蘿不宜煮太久，關火撈出即可。菠蘿菠蘿是鳳梨的俗稱，屬熱帶水...
煮蠶繭所需材料有蠶繭、剪刀、輪子、筷子。共分為3個步驟，以下是煮蠶繭的具體操作：操作/步驟1、取出蠶蛹用剪刀剪斷繭頂取出蠶蛹。2、煮蠶繭將蠶繭表面的絲綢被剝下，放在沸水中煮開，不斷加熱，直到繭足夠透明，可以看到繭裏的...
煮5分鐘即可。具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：蝦300g、食鹽適量、醬油適量、醋適量、姜適量、蒜適量、水適量。1、大蒜剝皮，生薑切絲備用。2、蝦用清水先養一會。3、鍋內放清水，加入事先準備好的生薑大蒜，進鍋煮。...
可以。原因：由於華萊黑茶的陳、醇特點，可每晚睡前將煮好的茶放於暖水瓶中，第二天飲用，茶的深度發酵過程更充分，保健作用和口感更佳，湯色也更鮮豔透紅。喝法：待水加熱到沸騰，放入適量黑茶，沸騰熬煮2分鐘關火，蓋上壺蓋燜泡3到5分...
把鵝蛋放入涼水鍋中煮，一般十分鐘左右就可以煮熟。而且通常煮鵝蛋時一定要冷水入鍋，這樣煮出來的鵝蛋吃起來會更加鮮嫩，另外，煮鵝蛋時間不宜超過10分鐘，因為煮的時間過長就會使得蛋清變老，吃起來口感會比較差，所以煮鵝蛋的時...
大米在加熱過程中受熱膨脹、同時吸收水分，米飯煮熟的過程也就是個熱脹的過程。數量是不會變，煮熟的大米的體積會變大，由於吸收了水分，所以整體重量會變重。蒸米飯是指先將米洗乾淨，然後放入要用來蒸米飯的容器裏，再向容器裏...
根據食用量而定，過量食用有毒。1、中毒量為60克到90克；2、作調料以5克到20克為宜；3、內服：煎湯，5克到10克，研末，每次1克到3克；4、外用：適量，磨汁塗抹，或研末調敷，或鮮品搗碎敷於患處。簡介：1、重樓其味苦，性微寒，有小毒；2、有清熱解毒...
鐵鍋煮醋後掉色嚴重還能用的。鐵鍋變成銀白色是因為醋是酸性的與鐵鍋表面發生反應。外面的物質雜質被反應掉了所以變成了銀白色。還是鐵，並不會對人體產生危害，可以繼續使用，用一段時間又會變回原來的顏色。醋還可以清除...
1、鍋裏倒入清水燒開備用。2、下入餃子，用勺子沿着鍋邊攪動，沿着鍋邊攪動的目的是不把餃子碰碎。3、等到第一次水燒開。4、往裏面點涼水。涼水的量大概是一個勺子左右就可以了。5、點完水之後，餃子鍋裏又恢復了平靜。6、...
紅棗屬於中藥，具有補血的作用，隔了夜的草藥是不能再喝的，會產生對身體有害物質；生薑紅棗糖水；主料：紅棗、生薑；配料：紅糖；步驟；1、紅棗洗淨，去核備用；2、生薑去皮備用；3、水、紅棗和生薑放入寬口沙煲，大火煮開，轉小火煲一個小時，下紅...
1、餃子要煮5到10分鐘才能熟，一般看到餃子飄起來就熟了。速凍餃子需要煮久點。2、在鍋中加適量水，蓋上蓋子，將水煮沸。3、將餃子倒入水中，不要過多，容易粘連，還要不斷攪動熱水，讓餃子移動起來不要粘在鍋底。4、等上5到8分鐘，...
能，但不建議。銀耳是一種有較高營養價值的補品，用銀耳煮的湯水在室温下過夜，有可能使其營養成分降低，或許會產生有毒的亞硝酸鹽，但亞硝酸鹽達到一定量時才會危害人體健康，而銀耳放一夜不會產生太多亞硝酸鹽，故吃一兩次隔夜銀...
白涼粉沒有凝固，可以重新加熱。白涼粉凝固失敗，可能是白涼粉與水的比例不正確，製作時加水過多；或是加熱時，水沒有完全加熱便將白涼粉倒進去，導致白涼粉與水無法混合均勻。可在凝固失敗的白涼粉中，加入新白涼粉，進行二次加熱補...
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