關於潮汕方言的百科
潮汕話是全國八大方言區中閩南方言的次方言，潮汕人的方言也是現今全國最古遠、最特殊的方言。古樸典雅，詞彙豐富，語法特殊，保留古音古詞古義多，語言生動又富幽默感，與其他語言很大區別。不過潮汕地區不同地方的潮汕話也有分...
主料：雞蛋2個、鹹薄荷80克；輔料：油適量；步驟：1、準備好鹹薄荷；2、薄荷用水洗一下切碎；3、雞蛋打入碗中；4、放入薄荷調勻；5、鍋中放油燒熱倒入鍋中；6、一面煎至金黃，然後翻面；7、煎好後用鏟子鏟成小塊即可。...
潮汕地區不包括汕尾，潮汕狹義上指汕頭、潮州、揭陽三市，即潮汕三市，港澳台和海外稱潮州，自古同屬一個城市政區，具有共同的地緣、族羣、方言和民俗，是全球潮汕人和潮商的發源地。潮汕北靠蓮花山脈，南瀕南海，西至海豐縣，東至饒平...
材料：魚乾1塊、甜豆半斤、大蒜4個、鹽巴少許、糖少許、醬油1勺、葵花子油適量。做法：1、魚乾事先清水洗乾淨，並浸泡3到4小時，切小塊，長方形；2、甜豆去蒂，掰兩半；3、大蒜拍扁；4、熱鍋下油適量，先爆香大蒜；5、放魚乾和豆子一起下鍋...
冬節：冬節即是二十四節候中的冬至，時逢農事空隙，一年將盡，因此也稱小過年。舊俗冬節要祭祀神明和祖先，全家大小吃甜糯米圓，以表示大團圓。另冬至有祭祖先、吃甜丸（吃上“冬節丸”便長一歲）、上墳掃墓等（清明行“過春紙”，冬至行...
汕尾屬於潮汕，潮汕地區包括汕頭、潮州、揭陽、汕尾四市，汕尾市位於廣東省東南部沿海，東臨揭陽市，同惠來縣交界，西連惠州市，與惠東縣接壤，北接河源市，和紫金縣相連，南瀕南海。汕尾是一片紅色故土、革命老區，是全國十三塊紅色革命...
潮汕不是市，它是位於廣東省與福建省的連接處，如今的潮汕地區包括潮州市、汕頭市、揭陽市三個地級。潮汕地區位於廣東省東南沿海，屬潮汕文化區和潮語方言區，是潮汕民系的祖籍地與集中地，潮汕文化的發源地、興盛地，是通行潮語...
潮汕地區（Chaoshanarea），位於廣東省東南沿海，屬潮汕文化區和潮汕方言區，是潮汕民系的祖籍地與集中地，潮汕文化的發源地、興盛地，包括汕頭（經濟特區）、潮州、揭陽、汕尾四市。潮汕北靠蓮花山脈，南瀕南海，西至海豐縣，東至饒平縣，與台...
材料：麪粉200克，肉餡適量，温水適量，油適量。做法步驟：1、麪粉和温水和成較軟的麪糰,放盆中蓋蓋或蓋濕布或保鮮膜靜止30分鐘；2、麪糰擀開,成比較薄的面片，餅中間切四刀,但不要斷開；3、抹餡料,可根據需要邊折邊塗；4、摺疊，擀開即...
1、熬湯：先用大骨熬湯，然後調入皇大聖湯料粉，鹽等材料即成高湯。湯鮮香。2、醃肉：先把瘦肉，及各種要醃製的肉片切成薄片，再加入皇大聖醃肉粉，油等調料。醃製半小時可用。肉鮮嫩，爽滑，肉彈。3、蒜頭油：用調和油燒熱加入幹葱頭末，...
潮汕地區不是行政區，潮汕包含汕頭、潮州、揭陽、汕尾四個地級市，屬潮汕文化區和潮汕方言區，是以潮汕民係為主體民系的地區，是潮汕民系的祖籍地與集中地，潮汕文化的發源地、興盛地。以蓮花山脈以南為自然地理區劃，歷史上長期...
1、冬節：舊俗冬節要祭祀神明和祖先，全家大小吃甜糯米圓，以表示大團圓。另冬至有祭祖先、吃甜丸、上墳掃墓等。2、勞熱：對土地崇拜導致土地之神一説的產生。潮州人在店鋪、家裏、工廠，都會供奉土地公。3、潮汕婚俗：潮汕婚俗...
1、食材：生菜、魚露、胡椒粉、食鹽、香油、歐芹2、把所需的材料準備好：正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜頭油、魚露、胡椒粉、香油、食用油、精鹽、雞精/味精。3、把牛肉丸和牛筋丸放進燒開水的鍋裏煮。4、在煮的過程...
潮汕地區（Chaoshanarea）位於廣東省東南沿海，包括汕頭（經濟特區）、潮州、揭陽、汕尾四市，而潮陽歸屬於汕頭管轄，因此潮陽屬於潮汕。潮陽（Teoyall）是中國千年古縣、廣東省汕頭市轄區，於東晉咸和六年331年設置潮陽縣，潮陽區位於廣東...
汕頭和潮州不是同一個地方。汕頭和潮州是兩個不同的市，但兩者都屬於潮汕地區。潮州市，地處祖國南疆，位於韓江中下游，是廣東省東部沿海的港口城市。擴展資料汕頭市、潮州市、揭陽市，即潮汕三市，汕潮揭，自古是一個城市政區，秦漢...
潮汕蠔烙、牛雜粿條、潮汕牛肉丸、滷鵝、潮汕腸粉、潮汕粿汁、蝦蛄、腐乳餅、潮汕綠豆餅、潮汕鴨母捻。一、潮汕蠔烙這是用薯粉生蠔雞蛋做成的美食。採用優質雪粉，甚至連豬油都要用本地豬的鬃頭肉煎出來的豬油，製作的每...
主料：堇菜。輔料：食鹽、米湯。潮汕鹹菜的醃製方法：1、大菜收割後，將老葉去掉，大棵的切成兩半，小的用整棵，略加曝曬，使其軟化；2、摻和食鹽裝進大缸，用大石頭壓緊；3、三天後，食鹽融化，大萊也壓出菜汁，再把適量的熱米湯澆進缸裏；4、以後...
位於廣東省東南沿海，屬潮汕文化區和潮汕方言區，是潮汕民系的祖籍地與集中地，潮汕文化的發源地、興盛地，包括汕頭（經濟特區）、潮州、揭陽、汕尾四市。潮汕北靠蓮花山脈，南瀕南海，西至海豐縣，東至饒平縣。潮汕四市在地緣、文化、...
汕頭屬於潮汕，潮汕地區（Chaoshanarea），位於廣東省東南沿海，屬潮汕文化區和潮汕方言區，是潮汕民系的祖籍地與集中地，是潮汕文化的發源地。潮汕文化是中華民族優秀傳統文化的一個分支，有中外文化兼容的特點。潮汕文化既具有鮮明...
潮汕醃製水果做法如下：所需材料：青芒果一個、楊桃一個、甘草適量、糖適量、精鹽適量。具體步驟：1、將青芒果和楊桃洗淨切片備用；2、將甘草放進沸水中，至甘草出味；3、將甘草撈出；4、加入白糖和精鹽做成料液；5、用微波盒將料液...
揭陽潮汕國際機場位於中國廣東省揭陽市登崗鎮，是揭陽、潮州、汕頭三市的地理中心，距揭陽市人民政府約20公里，距汕頭市區28.5公里，距潮州市區24公里，為4D級民用運輸機場，是中國南方航空的基地機場，廣東省內三大航空機場之一，定...
配料：醬油10g、清水36g、白砂糖1小勺、蝦米適量、麻油幾滴。做法：1、將除了蝦米以外的輔料混合。2、鍋裏放一點油，將蝦米爆香。3、倒入剛才調好的醬汁，再次煮沸即可。4、淋到腸粉上，撒上葱花，一道美味又簡單的廣式腸粉就做...
在廣東的東南部。潮汕地區隸屬廣東省，位於粵東沿海，潮汕包括汕頭、潮州、揭陽3市，史稱潮州八邑，潮汕古稱別稱潮州，原稱汕頭。汕頭，廣東省轄市，位於廣東省東部，韓江三角洲南端，北接潮州，西鄰揭陽，東南瀕臨南海。境內韓江、榕江、...
1、醃烏欖：把生欖洗乾淨，放進開水乘熱泡浸，幾小時後撈起，加鹽水或加鹽不加水，並放進南薑末封起，幾天後就可吃了。這也是潮人吃粥的常用雜鹹，有益腸胃消化。2、橄欖菜。將橄欖壓破，浸去澀汁或煮熟後才浸在水裏兩天，讓澀汁瀝乾後...
潮州屬於潮汕。是潮汕四市之一。潮汕四市是指廣東省的汕頭、潮州、揭陽、汕尾四市。梅州市豐順縣南部仍有約14萬本土潮汕人。潮汕四市涵蓋11區6縣2縣級市普寧、陸豐，總面積16189.5平方公里。無論是晉代的義安郡、隋唐...
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