關於自茶的百科
自茶的好處有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。茶葉含有蛋白質、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡鹼、和脂多糖等...
1、阿薩姆紅茶，是出產於印度東北部的阿薩姆邦的紅茶。阿薩姆茶以濃稠、濃烈、麥芽香、清透鮮亮而出名。阿薩姆紅茶，產於印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。阿薩姆紅茶和奶調和在一起配出的阿薩姆奶茶，濃香陣...
材料：糖少許，奶精2勺，紅茶適量，奶茶精1勺，果粉1勺，珍珠少許。製作方法：1、將奶精用少量熱紅茶融化；2、並在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖；3、再將融化了的奶精放入杯中攪拌均勻；4、珍珠用小火煮至變大變軟；5、將珍珠放入杯中即可...
文火至鍋發熱，放入鮮葉，用手翻炒，要翻得勤，至茶葉發熱，葉變軟，清香溢出，出鍋，出鍋後將茶葉放在簸箕上，用手搓揉，要掌握力度，使得茶葉條索緊結、卻又保持完好，搓揉至自己滿意，再把茶葉攤開放在平整寬敞的地方進行晾曬至幹。...
自學茶藝和茶道的方法：1、認識中國茶：中國茶葉六大類數以百計、千計品種規格，都可以相應茶道禮序來表現。2、認識與應用泡茶工具：要學習茶道，首先就要了解各種茶具及其功能。初學者可親身使用茶具泡茶，體驗各種情趣和奧妙所...
自貢有許多茶山和茶莊，可以去這些地方找茶。茶葉品種根據陳宗懋主編《中國茶經》的分類法，分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。綠茶包括炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。紅茶分為小種紅茶、工夫紅茶、...
1、採摘：每年清明節前後，採摘幼嫩的一芽一葉茶青為原料；2、攤青：經過揀剔去雜後，薄攤簸箕內自然萎凋約4到6小時，待失水約百分之十五後再進行加工；3、殺青：程度以茶青略失光澤、手感柔軟、稍有黏性、始發清香為好，殺青完畢，需要...
在天未亮的時候，到茶葉田裏去採茶。只採取其中鮮嫩的部位。精挑細選優質的茶葉，才能做出好茶。將早上採到的茶葉攤開。去除茶葉裏的水蒸氣和葉子的青草味。接下來就是殺青步驟了，將曬好的茶葉放在專業工具裏，進行搓揉。經...
自制奶茶的方法。1、牛奶煮熟，倒入碗中備用，磚茶切碎。2、鍋中倒水，磚茶入鍋煮5分鐘，煮好後把茶葉撈出，只留茶水。3、把牛奶倒入鍋中，攪拌均勻。4、將奶油和糖放入鍋中攪拌均勻，再次煮開即可。...
自制茵陳茶的方法：首先需要茵陳蒿30克左右，放入鍋中，然後加水煎湯，煎湯時間為兩小時或更久，然後取掉其中的渣滓，只留剩餘的湯汁部分，這樣茵陳茶就完成了。茵陳也叫茵陳蒿，是一種艾科野草。在藥店買來的茵陳比較髒，所以最好還是...
材料主料：清紅茶120毫升、冰塊120克、糖水25毫升。配料：吸管1支。自制冰紅茶的做法：1、將冰塊、清紅茶、糖水依次放入不鏽鋼調酒壺中；2、充分搖勻後倒入杯中，插入吸管即食。冰紅茶，即紅茶加冰製作的飲料。冰紅茶確切的發明...
自己製作奶茶用紅茶；奶茶的做法：主料：牛奶，紅茶葉，水，蜂蜜；1、將乾淨的鍋中倒入適量清水；2、加熱至沸騰後，將紅茶倒入；3、煮至出現茶色，問出茶香；4、將牛奶倒入鍋中；5、加熱至牛奶邊緣冒泡，關火；6、濾出茶葉，加入蜂蜜即可飲用。...
先在洗桃花時放一點鹽以讓花上的蟲子沉到水中，然後撈出並放入簸箕裏晾乾水分，最後放在室內自然的風乾即可。桃花茶是指拿桃花來泡水當茶喝。桃花茶的沖泡方法簡單，可以美容養顏，順氣消食，是一款浪漫的春天花茶。桃花性味甘...
紅茶。在適合做奶茶的紅茶中，最著名的是印度阿薩姆紅茶和斯里蘭卡錫蘭紅茶。阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的焦糖味，滋味濃郁，並有甘甜餘味。錫蘭紅茶通常為碎形茶，呈赤褐色，其風味具刺激性，透出如薄...
沙茶麪是福建省閩南地區、台灣地區和東南亞地區的一道特色美食，中國的沙茶麪分閩南沙茶，廣東潮汕沙茶等風味。其妙處在在於沙茶醬的製作，而沙茶醬用以製作湯頭。沙茶醬主料有蝦乾，魚乾，葱頭，蒜頭，老薑等十幾種食材構成，經油炸...
果茶，是指將某些水果或瓜果與茶一起製成的飲料，有棗茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、紅心茶等。人們出於某種保健目的，將一些對人體有益的水果單獨製成或與茶葉一起製成的具有某種特定效果的飲料。果茶具有養生...
1、取綠茶包放在杯中，加入開水浸泡7~8分鐘。2、將鳳梨片與葡萄粒榨成汁。3、將果汁、蜂蜜、檸檬和綠茶同時倒入玻璃杯中攔勻即可。4、功效：能温和、安全地促進肌膚新陳代謝、血液循環、更新老化角質層、分解表皮層的黑...
1、熬焦糖，把60克白砂糖放入厚底不鏽鋼鍋，一定要用厚底不鏽鋼鍋，不然焦糖很容易糊掉。2、小火煮，直到糖融化（熬的過程中不要攪拌，千萬不要攪拌，不然會返砂），熬到糖漿變成琥珀色即可關火。3、往鍋裏倒入牛奶、水和茶葉（倒入牛奶...
做奶茶其實對茶葉沒有侷限，一般用紅茶做基底的最多，如：錫蘭紅茶、阿薩姆紅茶、伯爵紅茶、滇紅等，綠茶也可以，比如説是茉香綠茶，烏龍茶也可以，比如説四季春、凍頂烏龍，等等，就看你喜歡什麼口味了，適合自己的就是最好的，沒有什麼規...
1、正山小種紅茶像這樣子的，去超市裏就可以買得到，還有牛奶。2、鍋里加入200克的清水燒開。然後放入一小包1/3的茶葉，如果喜歡喝濃茶的話，可以多放一點。3、選擇用紅茶的話是比較易上色的，把它煮幾分鐘就會變紅了，然後刮上...
1、小鍋中倒入200毫升清水，加熱至沸騰後倒入4克紅茶葉；2、煮一分鐘左右，至出茶色、茶香；3、將牛奶倒入鍋中，轉小火；4、保持小火加熱至牛奶的邊緣冒出小泡，關火；5、放在一旁晾涼，然後濾出茶葉；6、調入蜂蜜。...
第一、首先想要做好紅茶的話，我們需要採摘新鮮的嫩枝芽的茶葉，最好在早晨採摘，採摘紅茶樹的嫩芽，這樣的茶葉最適合製作紅茶。第二、然後就要把紅茶攤開空氣中萎調，讓茶葉失去部分水分，我們也可以使用幹鍋去翻炒，這樣子水分流...
清檸茶製作步驟如下：用料：青檸十個、蜂蜜一罐、玻璃罐一個；步驟：1、青檸用鹽搓洗乾淨，晾乾；2、青檸切成薄片；3、玻璃罐裏一層蜂蜜一層青檸薄片碼放至八分滿；4、放入冰箱冷藏；5、一週時間左右，用乾淨的工具夾出薄片加一點汁用涼...
白茶為福建特產，主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地；依據成品茶的外觀呈白色，故名白茶，六大茶類之一；基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰乾）、揀剔、復火等工序；萎凋是形成白茶品質的關鍵工序；白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清...
白茶的主要產區在福建福鼎、政和、松溪、建陽、雲南景谷等地。白茶屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。白茶是中國六大茶類之一，是一種採摘後不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫...
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