關於時不蓋的百科
1、有些寶寶經常在吃奶的時候睡着了，為了避免着涼，最好還是蓋被子。2、吃奶對寶寶來説是項勞動，加上餵奶時寶寶都依偎在媽媽的懷中，環境温暖舒適，就更加容易睡過去了。3、對於這一現象，媽媽們也不必過於擔心，但需要知道畢竟...
煮餃子要蓋鍋蓋，但需要把握好時機。俗話講“蓋着鍋蓋煮餡，敞開鍋蓋煮皮”，包好的餃子要等水開以後再下鍋，然後先蓋上鍋蓋把餃子餡煮熟，之後再打開鍋蓋把餃子皮煮熟。若煮餃子時全程一直蓋上鍋蓋煮的話，很容易溢鍋，而且餃子也...
蓋上鍋蓋不利於去腥。因為魚體內含有一種粘液腺，粘液腺的分泌物裏含有一種叫做三甲胺的物質，該物質帶有腥味，這種物質會在燉煮過程中隨着高温揮發出去，開鍋蓋有利於這種物質的揮發。如果蓋上鍋蓋，隨着蒸汽的流動，這種物質很...
煮肉不蓋鍋蓋是為了去肉的羶味，等水開後，鍋的表面就會出現一層血沫子，這是正常現象，是肉身上自帶的，不蓋鍋蓋可以讓我們及時把血沫子打撈乾淨，若蓋上鍋蓋，水蒸氣滲入鍋裏和血沫子混在一起，就會粘在肉上，使得一鍋肉都看起來很髒...
要分燉什麼湯，是骨頭，肉類，肯定要蓋，這樣會減少營養流失，減少烹飪時間；是菜湯，不蓋的話會使蔬菜吃起來更新鮮；菜湯蓋鍋蓋的話，一方面可以讓營養充分吸收進湯水，另一方面又可以軟化菜，吃起來有利健康。而且蓋鍋的話熟得快，這樣烹調...
香水不蓋蓋子會揮發。可以用保鮮膜蓋着，這樣能使味道更持久。香水是香精的酒精溶液,再加適量定香料等形成的混合物。具有芬芳濃郁的香氣,主要作用是噴灑於衣襟、手帕及髮際等部位，散發怡人的香氣,是重要的化粧品之一。...
從日常的生活經驗來看，馬桶排水管大多是通向外面的，不過有時有時會因外界氣壓的變化，出現返味的現象，因此建議在不用的時候，還是將蓋子蓋上更好，另外有時馬桶清理不乾淨，殘留物也易散發出不好氣味和滋養細菌，所以這時蓋上蓋子...
要加蓋子。1、因為冷卻的時候要放到冰箱的冷藏櫃中，也就是5度左右的温度，一般冰箱裏還放的有其他的食物等物品，在5左右的温度下還是有一些細菌類的有害生物存活並活動的，所以必須是加上蓋子的，以免其他細菌破壞酸奶裏的活...
1、煮粽子不蓋鍋蓋是可以的。2、一般情況下，將粽子包好整齊的擺放在鍋中，然後在上面放個簾子，蓋上一盆水壓住，以免粽子在鍋中翻滾，煮制不均勻，在這個情況下是可以不蓋鍋蓋的，直接大火燒開轉中火煮制即可。3、這樣煮生粽子的...
1、當餃子下鍋後應馬上蓋上鍋蓋，煮至餃子上浮後應馬上敞開鍋蓋讓蒸汽散發出來，沸水不斷向餃子傳遞熱量並使之隨着熱水不斷滾動翻轉，有助於餃子受熱均勻不易煮破皮，當餃子皮內澱粉全部糊化以後在蓋鍋煮餡，這樣煮出的餃子風...
電餅鐺烙餅時上面的蓋子要蓋上，這樣做出的餅子兩面焦黃，外焦裏嫩。原料：雞蛋二隻，麪粉三條匙。調料：鹽，味精，葱花，火腿。1、火腿腸切成小碎塊，雞蛋打入碗內，用筷子打散。2、加入麪粉調開，再加入適量水，加入葱花調料，用筷子順着一個...
很多人習慣做飯蓋上鍋蓋，認為這樣會留住飯菜的營養價值，其實不然，蓋上鍋蓋不能很好的掌握火候，會影響做菜的效果。甚至有的蔬菜會產生一種酸，影響人體的健康。另外，蔬菜中大多含有稱為有機酸的物質，蔬菜的品種不同，含有機酸的...
煮豬肉時開始不蓋，讓一些有害物質被煮掉。水開後五分鐘蓋上鍋蓋，為了讓肉熟嫩可口。如一直不蓋，煮出來的肉不但嚼不爛，而且也會影響味道。煮肉時要想湯好，就冷水下肉煮；要想肉香，就水開下肉煮。...
水晶消磁蓋不蓋蓋子均可，對消磁效果沒有太大的作用，不用的時候蓋上蓋子可以防塵。水晶屬於礦物質，本身含有強大的磁場，磁場能吸收或者釋放能量，從而對人產生部分不好的影響，故需要通過消磁來進行消除。...
精華液不蓋蓋子是會變質的。精華液裏面的成分是一種濃縮性的液體。它裏面的成分如果不蓋蓋子與空氣直接接觸，不僅會揮發掉同時還會產生一些氧化反應，最重要的是精華液不蓋蓋子空氣中的細菌就會進入其中導致精華液成分變...
銀耳湯的製作方法：將銀耳洗淨，撕成小朵。杏仁洗淨，橫向一片為二，用温水泡去表皮。芒果肉切成條備用。湯鍋內加清水，放入銀耳、杏仁，燒開後撇去表層浮沫，改中火燉至銀耳黏稠，加入芒果肉、枸杞、冰糖，燒開後加蜂蜜調味，以濕菱粉勾...
如果不蓋鍋蓋：水的蒸發會帶走大量熱量，使得食物變熟的時間延長；食物中的水份流失，食物變幹；食物的味道會揮發，影響食物的美味度。而蓋上鍋蓋：使熱量在密閉的環境裏儘量不流失，從而保持高温，熟短食物的成熟時間；同時可降低燃料的...
雞塊和頭都全放入鍋內並加上温水的時候蓋鍋蓋。土豆燉雞塊材料：雞肉、土豆200g、葱適量、姜適量、蒜適量、油適量、料酒適量、胡椒粉適量、雞精適量。做法：1、雞肉剁塊，洗淨待用。2、土豆削皮洗淨切塊備用。3、葱薑蒜切...
不要。燉魚湯時不需要蓋鍋蓋，一方面是因魚在死亡之後會分泌一種帶有腥味的粘液，若是蓋上鍋蓋，會使腥味無法隨着水蒸氣散發，從而煮出來的魚有腥味，另一方面是因為蓋上鍋蓋煮魚會加快魚肉軟化，燉出來的魚肉不再緊實，其口感也有...
燉菜時要蓋鍋蓋。做菜時蓋上蓋，不但菜熟得快，而且省時又省火。炒菜時則不用蓋鍋蓋。炒菜時蓋上鍋蓋，火候不容易掌握，加熱時間短則炒不熟，時間過長菜又太軟爛，很難把握其脆嫩又斷生的要求。另外，蔬菜中大多含有稱為有機酸的物...
煮湯時加鍋蓋，有利於水分子與食物的相互滲透，這種相互滲透的時間維持得越長，鮮香成分溶出越多。但要注意，要改用小火，否則會撲鍋。煮麪食必須蓋鍋蓋。碳水化合物一般比較穩定，不會因為長時間蒸煮而損失。蓋着鍋蓋，麪食能蒸煮...
在卧室，廚房，大廳這些地方都是需要有開門的。可是這些門再多在自己的住宅區，最好不要建立門，對於家的設計中一直都是比較重視的，畢竟人的財務與自身的安全都跟門的設施是否縝密有着直接關係。有人會覺得門越多越方便，有人會...
吐司二次發酵要蓋蓋，因為把吐司盒蓋子蓋上才能發酵，以此來保證發酵濕度。發酵指人們藉助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來製備微生物菌體本身，或者直接代謝產物或次級代謝產物的過程。發酵有時也寫作醱酵，其定義由使...
最好要加蓋，一般熱湯時都喜歡把湯熱的燙一些，這就需要用到微波爐的高火檔，但是用到高火就很容易把湯煮開，然後濺到外面來，而加個蓋子再熱就可以防止湯因為沸騰而灑出來。不過最好加一個有透氣孔的蓋子，或者不要全蓋緊，以防到...
高壓鍋不蓋蓋子可以用，但只能當普通的燉鍋用，可以煮些菜或燉一些湯。高壓鍋沒有了蓋子就是一個普通的鍋，沒有蓋子就不能為鍋內加壓。沒有蓋子的高壓鍋雖然可以燉湯，但沒有專門燉湯的砂鍋好用，因為高壓鍋的鍋底比較厚。...
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