關於mct的百科
椰子油和mct油的比例不同、用途不同。椰子油中含60%的中鏈脂肪酸;而mct油是由中鏈甘油三酯組成的油,鏈脂肪酸高達100%。另外,椰子油在炒菜和烹飪時可使用,椰子油的化學性質相對較穩定,使高温後,不會發生化學性質的轉變,也不...
mct粉是中鏈甘油三酯的粉末形式。MCT粉主要來源於椰子油和棕櫚油當中,是飽和甘油三酸酯的混合產物。MCT粉的生產過程比較複雜,是將椰子油、棕櫚油通過水解、分餾、酯化、精煉、除臭等工藝流程最終得到。經過多個工藝環...
椰子油(CoconutOil)是中鏈脂肪酸(MCT)的最好來源,因為椰子油富含62%的MCT,比起別的植物油,椰子油是很好的燃料油,因為內含大量的中鏈脂肪酸可以迅速提供人體能量。但是椰子油內含有幾種不同的中鏈脂肪酸,並不是每一種中鏈脂肪...
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