關於煮方的百科
材料:方便麪1包、火腿腸1根、雞蛋1個、清水適量;步驟:1、鍋中倒入清水,燒開;2、將方便麪裏的料包倒進開水裏;3、將火腿腸切成約1釐米的小段,雞蛋打開放在碗裏,用筷子攪碎;4、當水再次燒開後,將攪碎的雞蛋和切成小段的火腿腸放進...
1、在水燒開的時候將湯圓倒入鍋中。2、在倒入湯圓之後要在第一時間用勺子的背面推水,讓湯圓不會粘到一起又不粘到鍋為止。3、等到湯圓漂浮起來之後關小火,湯圓水沒開一次要向鍋中倒入一次涼水,反覆兩三次就能把湯圓煮熟...
調料:牛油250克、菜油100克、郫縣豆辦150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、幹辣椒30克、醪糟汁20克、紹酒20克、姜米10克、精鹽100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒麪250克、鮮湯1500...
1、準備湯圓,湯圓吃多少煮多少,不然煮出來吃不了下頓的口感會大打折扣。2、鍋中添適量的涼水,燒開,水量以能沒過湯圓還富裕為宜。3、水開後下湯圓,用鏟子輕輕推幾下,以免粘鍋,蓋鍋蓋煮開。4、水開後加少許涼水,讓沸騰的水降一...
1、新鮮的海螺在海水中吐淨泥沙。2、海螺刷洗乾淨,冷水下鍋。3、洗好的海螺添加剛沒過的水,放入葱段、薑片。4、大火煮開,水開後,大海螺煮10-15分鐘,中小海螺煮3-5分鐘。5、添加一點點鹽,即可出鍋。...
煮酒需要準備材料:碗、熱水、小杯子、酒。共分為3個步驟。以下是煮酒詳細操作:操作/步驟1、倒入熱水熱水倒入碗中。2、倒酒將酒倒入小杯子中。3、靜置2分鐘將小杯子放入碗中,靜置2分鐘即可。...
水煮木頭方法:1、鹽水小火煮3小時,注意,水一定不要滾。2、時間到後,拿出放在陰涼通風處風乾,這時木料會有些變形,打磨周正就不會開裂。常用的木材防腐的方法有以下三種:1、乾燥法:將木材幹燥至含水率在20%以下,保證木材處於...
1、取3克的燕窩,備好一個小碗,把燕窩放進碗中,用純淨水,讓水完全浸沒燕窩。2、泡4-5個小時,燕窩完全發開,把泡燕窩的水倒掉,清理好的燕窩用手撕或用剪子剪細毛清掉。3、碗裏重新加清水,沒過燕窩一指的量,用電燉鍋燉制時間60分...
1、首先準備一個勺子,將雞蛋打入鐵勺子裏面,放入鍋裏煮一會。2、在剛開始下鍋雞蛋不要沒過水。3、待雞蛋定型後,放鍋裏煮熟,用鐵勺將雞蛋轉出來,轉的時候要注意,保持雞蛋外形的完整,這樣一個完美的荷包蛋就做好了。...
1、普通煮法:用冷水煮板栗的,大火煮沸,經過15分鐘左右,換小火,最小火再煮15分鐘一定熟。很香很爛,面面的,好吃。2、用高壓鍋煮法:把栗子放在高壓鍋裏,不要放的太多,略微放點水,慢小火,有10多分鐘就行了。直接用是水煮不好吃,栗子浸...
1、粽子熟得快慢,與粽子的大小有關,以前我村裏之所會煮12個小時,是由於粽比較大,一個就兩三斤了,所以儘量包小個子一點,能省時。2,煮的過程,要是水少了,記得直接加剛燒開的開水,水要完全沒過粽子,讓粽子均勻受熱,熟得更快些。2、...
1、首先煮雞蛋需要的有,雞蛋,鹽,水。2、起鍋,加入清水適量,煮雞蛋是用冷水,不要使用開水,雞蛋放進冷水鍋裏面煮開,放入雞蛋開大火煮沸。3、然後加入鹽1勺,約5分鐘,轉為小火,再煮3分鐘,撈出,放入涼水中。冷卻1分鐘,即可。...
1、熱水煮餃子:鍋裏的水要煮開後才能下餃子,並且水要多要清。剛開始煮餃子時不要蓋鍋蓋,這樣露出水面的餃子皮才不會破。煮餃子時要不停地攪動,待皮熟了再蓋上鍋蓋繼續煮直至餡熟。2、冷水煮餃子:冷水中放入餃子,中火煮沸。...
用電飯鍋煮方便麪的方法:1、往電飯鍋中倒入清水,再將水煮沸;2、依次往鍋中放入方便麪、蔬菜包;3、再將調料放進鍋中一起煮,時長2分鐘;4、將鍋中方便麪倒入碗中即可。...
1、先放加入4杯水的樣子在鍋裏(平時喝水的杯子那種),如果你愛喝湯也可以多放點水。2、開中火或者大火,等水燒開。水沸騰的翻泡泡了就可以放方便麪了。3、放好方便麪後,把裏面的調料也放進去(再加點醋,這樣味道會更好點。加大...
用料:五花豬肉、梅菜、植物油、大油、雞湯、濕澱粉、白糖、醬油、蒜茸;步驟:1、將肉用湯煲在文火上煮到6至7成熟,取出用醬油塗抹上色;2、炒勺倒入植物油,燒到7至8成熱,把煮好的肉放入,炸到大紅色,撈出後隨即放進清水中漂透;3、...
五香煮驢肉。主料輔料:驢肉5000克;花椒10克;肉豆蔻2克;紅曲20克;山楂10克;桂皮5克;冰糖50克;白芷5克;草果5克;姜20克;醬油300克;料酒100克;八角5克;鹽30克;大葱少許。步驟:1、將驢肉用清水清洗乾淨,再浸泡5小時。2、將湯鍋置火上,注入清...
1、煮湯圓之前把湯圓從冰箱裏拿出來,撕掉包裝,讓它敞開放置在空氣中5到10分鐘解凍。用大火把水燒開,放入湯圓,用勺背輕輕推開湯圓,防止粘鍋,等湯圓浮起後改為用文火煮。2、燒開後加入適量的冷水,煮開3-4次之後就可以撈出食用...
食材:豬肉,葱,姜,蒜,鹽,生抽,老抽,煮肉料包。步驟:先將方子肉刮淨餘毛,洗淨。再在鍋裏倒入水,放入洗乾淨的肉塊兒。然後用大火燒,待表面出現較多的沫沫後,用勺子撇出白沫。再放上葱段,薑片和煮肉料包。加入生抽,老抽和醬油。最後加入...
1、準備雞蛋,加常温水沒過雞蛋,大火開煮。2、燒水至沸騰約7分鐘。需要注意如果升温速度過快,沸騰時間短於5分鐘容易造成雞蛋中途開裂。3、可轉為小火保持水沸,繼續煮約7分鐘。此時雞蛋正好全熟或是蛋黃心稍稍有一點點軟。...
材料:草魚、黃豆芽、雞蛋清、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、辣椒若干、花椒適量、鹽、澱粉、料酒。做法:1、將草魚去腮、內臟處理乾淨,切下頭、尾留用,沿中間魚骨將魚肉片成兩片備用;2、姜、蒜切片,幹辣椒掰成小段,魚片中倒入一個蛋...
海螺用鹽水浸泡一會,讓海螺儘快泡淨裏部的泥沙。鍋里加水,開火煮沸,等到水煮開後放入海螺加鹽。水要可以沒過海螺。蓋蓋子中小火煮開,開鍋後煮幾分鐘,就可以將海螺撈出。取少許芥末,加入少許味極鮮,用筷子攪拌均勻,再加入適量...
1、牛蛙去皮砍成塊,老薑大蒜拍碎剁碎,泡椒剁成末。2、鍋里加少許油,下入子彈頭幹辣椒,小火把幹辣椒炸脆,然後撈出來剁成刀口辣椒。3、鍋裏再次加適量的油,下入青花椒、泡椒末、豆瓣醬,把材料的香味炒出來再下入一半刀口辣椒,...
1、用筷子在剛剛煮的飯上面擦幾個洞,然後加入適量的水,加入開水最好,如果沒有,就用冷水代替也行。蓋好後,加大火力再煮一會兒,米飯就會變軟了。2、另一種方法就是加入適量的米酒,一般比例為10比1,均勻在沒有煮熟的飯上加入米...
1、在煮菱角之前,一定要清洗乾淨,為了讓清洗變得更容易,可以先將菱角泡在水裏三十分鐘左右。當菱角上的泥土已經泡軟了,可以用刷子仔細的刷洗表面,然後用流水反覆沖洗,一直到菱角的皮乾乾淨淨為止,仔細看看菱角表面的褶皺是...
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