關於酸奶子的百科
做法早在1000多年前就已經開始了。代代相傳興盛不衰。製作十分簡單：1、以新鮮全脂牛奶或羊奶為原料，經消毒後，加入地乳酸菌或已發酵的酸奶子發酵。2、前發酸：乳酸菌大量生長繁殖，將奶子中的乳糖分解為乳酸，乳酸將奶中酸蛋白...
經過冷藏後的酸奶是低温酸奶，另外，保質期不到一個月，必須放在冰箱裏保存的酸奶，就是低温酸奶。由於低温酸奶的保質期很短，因此需要儘早飲用完。低温酸奶不能放在常温下售賣，只能放在低温櫃內，一般常温酸奶也可以放在低温櫃內...
1、將工具用開水燙一下，為的是殺菌，避免其它菌種引響酸奶的發酵。2、把純牛奶倒入乾淨無油的鍋裏煮沸。如果是新開封的牛奶,原本就已經消毒好的,就不用煮沸了.加熱到80度左右。3、將煮沸後的牛奶自然晾涼至45左右，加入10...
1、做酸奶的容器先用開水燙一下，然後取四袋250ml純奶隔水加熱到40度左右倒入容量與菌粉拌勻。2、放進酸奶機發酵8-12小時，時間根據室温而定。發酵過度的酸奶過於酸口感不好。3、發酵完成後放冰箱冷藏8小時。4、酸奶成塊...
1、材料：酸奶機，牛奶、酸奶，白糖、蜂蜜，芒果。2、倒入大概500毫升的純牛奶至酸奶鍋中。3、倒入25ml的酸奶，這個需要自己把握，純牛奶跟酸奶的比例是1000：50，酸奶最好是新鮮的酸奶。4、將芒果切成芒果肉丁，加上適量的白糖或者蜂...
酸奶機做酸奶通常需要8個小時左右的時間，若是使用純酸奶作為發酵源一般需要6～8個小時，用酸奶發酵劑一般需要8～12個小時，酸奶若是處於低温的環境中，發酵的時間會延長。酸奶機做酸奶需要8個小時酸奶機做酸奶通常在8個小時左右...
酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。其實品牌之間也就口味可能有差別，益...
我徹底迷上了那種到了嘴裏經久不散的濃濃的奶香味，和涼遍全身的愜意感。一個驕陽似火的午後，喝了一杯冰酸奶，頓時神清氣爽。酸奶，口感稠稠的，香味濃郁。酸奶對於調節孩子的腸道菌羣很有好處。喝酸奶的最適宜時間應在飯後，飢...
1、把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出。2、用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒。3、在容器裏倒入少量的純牛奶，將酸奶發酵劑倒入容器，攪拌均勻。4、把剩餘的純牛奶倒入容器，攪拌均勻。5、把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內。6、插...
１０：１。比如５００克牛奶放５０克的酸奶做菌種。引子酸奶不要選擇加了很多膠的固體酸奶，在攪拌的時候根本攪不開，也不要選擇各種果味酸奶，這些都會影響出品，最好選擇原味的，少添加的。這也符合自制酸奶的本意。膠、果味和一切添加劑信息都...
1、用來發酵酸奶的容器清洗乾淨，消毒。消毒為了防止引入雜菌，破壞了酸奶的口感。2、500ml純牛奶倒入消毒好的容器內。3、倒入菌包，攪拌1-2分鐘，至與純奶完全融合。4、蓋上容器蓋。5、酸奶機內膽加入適量水，通電，42度發酵6-8...
燕塘酸奶是真酸奶，燕塘酸奶，是廣州的本地奶，比較好。酸奶主要是幫助消化以及增加腸道益生菌的，酸奶是鹼性食品，是可以每天喝。但是若是你的腹瀉之類的問題的話就不要喝。如果你有便祕，食積就應該喝酸奶。有助於消化。食用每...
安慕希：伊利集團推出的希臘酸奶產品，以具有濃郁口感聞名國內，上市公司，內蒙古伊利實業股份有限公司；莫斯利安：光明乳業推出的高端酸奶品牌，無須冷藏，保質期長達4個月的常温酸奶品牌，光明乳業股份有限公司；純甄：蒙牛乳業集團旗下...
酸牛奶是酸奶。酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。歷史證據顯示，酸奶作為食品至少有4500多年的歷史了，最早期的酸奶可能是遊牧民...
拉肚子分為食物中毒和慢性炎症。如果是食物中毒的話可以喝些酸奶來中和毒素，尤其是重金屬毒素效果很好。但是對於慢性腹瀉最好不要和酸奶，不論空腹還是餐後。商場的買的酸奶裏面多數是含有白砂糖的，過量的糖分會加重腸道...
安慕希酸奶是酸奶。酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。安慕希酸奶成分中含有生牛乳等以牛奶為原料，經過巴氏殺菌、發酵等製作工序製作而成的牛奶製品，因此安慕希...
1、酸奶機是一種製造酸奶的機器，它給牛奶發酵提供一個恆定温度的裝置。2、温度35-45度之間，在這個環境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉化成乳酸，牛奶發酵成酸奶。3、然後把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出，用開水對酸奶機的容器...
不是。這兩種東西是不一樣的，通常酸奶的保質期在15天左右，但是酸奶飲料的保質期要長一些，大概有幾個月。酸奶的營養價值要高一些，酸奶裏主要是對人身體有益的乳酸菌以及一些其它對人體有益的菌。但是在酸奶飲料裏添加過很...
1、酸奶一包，熟花生適量，瓜子適量，熟黑芝麻適量，葡萄乾適量。2、將機器開關打開。3、將酸奶倒入製冷機中，加入配料，用鏟子將酸奶鋪成圓形。4、等約1-2分鐘，酸奶逐漸結冰成形。5、按住機器解凍鍵，用鏟子將結冰的酸奶與機器分離...
原料不同。裸酸奶是指只含有生牛乳和乳酸菌的牛奶，酸奶則可添加其它成分。酸奶是利用純奶（或復原乳）經乳酸菌發酵而製成的奶製品，易被人體吸收，酸甜適口，而且可以調節體內菌羣分佈，有利於身體健康。飯後３０分鐘到２個小時之間飲用...
1、安慕希酸奶是伊利集團推出的高端希臘風味酸奶品牌，比其它酸奶更具濃郁口感和蛋白質；2、莫斯利安酸奶是酸奶十大品牌之一，光明乳業旗下高端酸奶品牌，其無須冷藏，保質期長達四個月；3、純甄酸奶是高端營養酸牛奶品牌，產品引...
酸奶的PH值不太適合一歲以下寶寶的腸胃。嬰兒的胃腸道黏膜非常嬌嫩，而酸奶裏面的乳酸桿菌是偏酸性的，會刺激未發育成熟的黏膜，導致幼兒腸道疾病。另外，酸奶含鈣量較少，幼兒，尤其是1歲以下的孩子正在生長髮育，需要大量的鈣，而...
１、將500毫升的純牛奶倒入容器中，並加入一小包經冷藏過的發酵劑。２、用勺子或筷子將發酵劑和牛奶充分攪拌均勻，然後把容器的蓋子蓋好，放入酸奶機中。３、插好電源插頭，設定好時間，總時長最好不要超過14個小時。４、當酸奶凝結成...
沒有添加果汁果醬等輔料的酸奶；超市現在有香滿樓、蒙牛、伊利、光明等。酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。市場上酸奶製品多以...
主料：純牛奶800毫升，乳酸菌適量、白糖適量。做法：將牛奶倒入鍋中燒開；加入白糖攪拌均勻；取出牛奶冷卻至40度左右；加入乳酸菌攪拌均勻；蓋上蓋子放入電飯煲8到9個小時即可。...
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