關於角乾的百科
酸甜角幹可以剝皮食用，也可以泡水喝。酸甜角幹作用：補充微量元素，甜角它的果肉中含有大量的鈣、磷以及鐵等微量元素，還有一些糖份和多種酸性成分，人們食用以後可以快速把這些營養成分吸收和利用，能促進身體正常代謝，提高身體...
1、購買材料：購買挑選青、脆、嫩豆角。2、清洗水燙：豆角清洗2-3遍，去除蟲眼部分。燒開水，倒兩勺鹽。水開將豇豆分批放進去，煮３分鐘撈出。焯水目的是豇豆滅活，否則曬乾困難，味道和口感較差。3、過涼：焯水豆角過涼水兩遍，幫助快速...
1、幹豆角的維生素B含量高，對腸胃有很好的調理作用，能夠促進胃腸蠕動，幫助腸胃有效消化食物。2、幹豆角的維生素C含量高，幹豆角有益於各種抗體的順利生成，可以增強身體的抵抗力和免疫力。3、幹豆角含有大量的植物蛋白質、...
1、把長豆角清洗乾淨，在沸水中，加入少量的鹼，放入長豆角。2、豆角焯水變成綠色以後，撈入涼水內，過涼。3、過涼後的長豆角，控幹水分後，加適量的鹽攪拌均勻。4、將長豆角掛在繩子上，注意不要太密集。5、蓋上透明網，曬至乾透，收起...
先將豆角摘選，清洗乾淨，再把豆角放進開水鍋裏煮五分鐘左右，等豆角變色變軟後撈出放在冷水裏浸泡一會，等豆角的水都瀝乾後掛在通風的地方暴曬，直到豆角完全脱水變黑的時候，就證明豆角已經曬好了。豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美...
老豆角不能曬乾，曬乾豆角應該選新鮮的豆角。豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養價值高，口感好。豆角是中國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中...
晾曬乾豆角的方法：首先要挑選豆角並進行清洗，然後去燒開水，倒兩勺鹽，接着等水開了後把豆角分批放進去，3分鐘左右就撈起來，最後把焯好水的豆角掛到太陽下暴曬。豆角又叫做豇豆，是夏天盛產的蔬菜。屬豇豆種中能形成長形豆莢的...
1、首先將新鮮豇豆用水洗乾淨，在鍋中燒一鍋開水，水開後放入豇豆煮2-3分鐘。2、將煮好的豇豆取出，晾涼，然後將豇豆一根一根的掛在乾淨的晾衣繩上，每根豇豆保持一釐米寬的距離。3、最後將其放在太陽下通風處曬乾，一般48小時後...
乾煸豆角用的是四季豆作為主要食材。以醬油、香油、味精、醋作為調料製作而成的一道家常菜。口味鹹香辣、色澤嫩綠、口感脆嫩、營養豐富。四季豆中含有豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維、多種氨基酸、微量元素等營養成...
豆角幹曬的方法是陽光充足時大約2天左右就曬好，一定要最近4-5天內都是晴天，才可以準備曬制幹豆角。幹豆角的維生素B含量非常高，這種營養成分對腸胃有很好的調理作用，能夠促進胃腸蠕動，幫助腸胃有效消化食物。...
1、排骨焯水，洗淨血沫。2、炒鍋內放入色拉油（油稍多一點，排骨比較瘦，油少了面幹，不好吃）、薑片、八角、桂皮炒香後入排骨翻炒，隨後放入料酒、生抽、老抽、少量醋，翻炒至排骨上色後放入幹豆角同炒，放鹽（稍微多放一些，麪條上就不另...
1、準備好用料。主料：豆角400克。調料：食鹽1/2茶匙，味精少許，姜2片，蒜1頭，花椒30粒，幹辣椒5個，植物油2湯匙，蝦籽醬油2茶匙。2、豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分鐘，換水清洗乾淨，然後再摘6至7釐米同樣大小的小段。3、鍋裏倒入...
用料：幹豆角１００克、豬肉５０克、花生油１５毫升、醬油１０毫升、蒜１０克、鹽１克、剁辣椒適量。１、用冷水泡幹豆角1到２小時。２、鍋燒７成熱，倒入適量花生油，並加入肥肉，炸出油至金黃色。３、加入幹豆角翻炒。４、加入少許鹽，剁辣椒，繼續翻炒。５、加入大蒜，...
首先將新鮮豇豆用水洗乾淨，在鍋中燒一鍋開水，水開後放入豇豆煮2-3分鐘。將煮好的豇豆取出，晾涼，然後將豇豆一根一根的掛在乾淨的晾衣繩上，每根豇豆保持一釐米寬的距離。最後將其放在太陽下通風處曬乾，一般48小時後就能曬乾...
打算長期保存的長豆角，一般都要先去掉長豆角的筋絲，防止存儲過程中纖維老化，也減少纖維吸水。此外也防止以後長豆角去筋的麻煩。對於短期存儲，常規情況下，就是密封和陰涼保存，把長豆角保存到保鮮袋等能密封的容器裏，然後放到...
將新鮮的豆角清洗乾淨，然後燒開一鍋水，放入鹽，把新鮮豆角放入焯大約兩三分鐘至顏色變綠，撈出立刻浸泡涼水，之後懸掛在太陽底下曬乾即可。幹豆角的維生素B含量非常高，這種營養成分對腸胃有很好的調理作用，能夠促進胃腸蠕動，幫...
幹豆角要用選用豇豆和寬四季豆兩種豆角。幹豆角，又叫脱水豆角，經過高温煮熟後，晾曬乾或者烘乾，曬乾後成品為黑色，易碎。製作過程：1、將採摘的豆角用清水冼乾淨，豆角越嫩越好。2、放入開水鍋裏煮3至4分鐘。3、將煮好的豆角一...
三角乾酪的吃法可做西餐配料，可單獨作為主菜，也可夾在麪包、餅乾、漢堡包裏一起吃，或與色拉、麪條拌食。而最經典的就是配上紅酒直接食用，紅白兩物相互引發酒的醇香和奶酪的乳香，直至酒乳相融，盡享迷醉的感覺。乾酪是一種發...
豇豆角乾的晾曬方法：1、第一步準備好需要曬的豇豆角。2、然後用清水把豇豆角摘洗乾淨。3、把豇豆角放入開水鍋裏煮5分鐘。4、再用流動的水沖洗。5、把豇豆角放入室外暴曬2天。6、最後暴曬2天后取回，這樣就已經完成了。...
1、豆角洗乾淨，掐掉頭尾，這樣吃的時候就很方便了。燒開一鍋熱水，水開後，洗乾淨的豆角放入鍋裏，在熱水裏燙３－５分鐘，煮到變軟就行了。2、燙軟的長豆角撈出來，豆角多的話，可以分２－３次燙軟。等到豆角不燙手了，搭在晾衣架上，放在通風的地方...
1、準備好用料。主料：豆角400克。調料：食鹽2分之1茶匙，味精少許，姜2片，蒜1頭，花椒30粒，幹辣椒5個，植物油2湯匙，蝦籽醬油2茶匙。2、豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分鐘，換水清洗乾淨，然後再摘6至7釐米同樣大小的小段。3、鍋裏...
乾煸豆角做法是鍋中放入適量油，燒熱後放入四季豆；小火煸炒至四季豆外皮開始出現皺褶時，盛出瀝油；另起鍋加入少許底油，燒到7成熱時，放入蒜末、辣椒末煸香；放入肉餡，用鏟子快速將肉餡劃散；再調入白糖，翻炒1分鐘，待調料和菜混合均勻...
曬乾的豆角再次食用需要將豆角用開水泡大泡開。具體可以用涼水燒開加入幹豆角，繼續燒開直到豆角展開為好。也可以用開水衝燙然後等待豆角展開。同理，也可以用涼水。以上三種方法用的時間以此為少、中、多。可以根據自己...
幹鹿角的吃法有很多，比較常見的就是將鹿角研磨成粉來吃。也可以將鹿角粉和粳米一起煮粥吃，能夠起到良好的補腎陽，益精血的效果。對於陽痿，早泄患者效果良好。鹿角分砍角和退角兩種。砍角：在10月至翌年2月間，將鹿殺死後，連腦...
1、準備食材：豇豆、花椒、幹辣椒、蒜瓣、鹽。2、豆角洗淨控幹表面水分，準備蒜瓣、幹辣椒、花椒、鹽。3、油熱後放鍋中煸炒，炒至豆角水分散發、幹香油亮即成。但乾煸的豆角比較費火，要一直用小火煸豆角，直至出現虎皮。4、豆...
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