關於柿要的百科
方山柿要等軟了才吃。方山柿指的是永康方山柿，是浙江省金華市永康市的特產，肉質細膩、汁液豐富、甘醇適口、香氣獨特，充分成熟的果實可插入吸管將果肉吸淨，只剩果皮，無核或少核，可食率高，品質極佳。...
番茄是喜光作物，光飽和點為7萬勒克斯，適宜光照強度為3到5萬勒克斯l。番茄是短日照作物在生長過程中基本要求短日照，但要求並不嚴，有些品種在短日照下可提前現蕾開花，多數品種則在11到13小時的日照下開花較早。但光照過強，尤...
柿餅外面的一層“白霜”是柿子中的糖分沁出，在表面凝固形成的，它也是柿餅的營養精華所在，洗掉的話會影響柿餅的甜味，大大影響柿餅的口感。而一般市面上銷售的柿餅分為兩種：一種是散裝的，一種是密封獨立包裝的。散裝的柿餅直...
推薦柿餅加熱方法如下：1、柿子洗淨，瀝乾水分，削皮刀削去柿子表皮。2、削皮後的柿子，擺放竹屜上，在日光通風條件下曬制柿子表皮乾枯，用手將其擠壓成餅狀。3、再將擠過的柿子放回竹屜曬制，八至十天後，再擠壓一次。4、將曬制的柿...
西紅柿需要剪枝，這樣可以促進西紅柿整個植株的生長。在修剪的時候，首先需要將西紅柿的側枝給掐頭，保留底部的葉片。其次，將每個花序只保留3到4個果子，並且將那些生長虛弱的花朵給剪掉。另外，在修剪完西紅柿之後，還需要向植株...
烙柿子餅不用發酵粉，往柿子果醬里加麪粉即可，麪粉可以過篩也可以不過篩，根據個人需要而定。將醒好的麪糰搓成條，切成小劑子，像包包子一樣包入豆沙餡，捏合後（捏口處向下）上面抹少許水灑點芝麻，然後輕壓成小餅狀，再醒上十分鐘。...
做甜西紅柿炒雞蛋要放鹽。做西紅柿炒雞蛋，鹽和白糖都要加，鹽和白糖的比例為1：1。西紅柿切成小塊後直接加入鹽拌勻，可以使西紅柿更快炒出湯汁。最後加入白糖可以中和西紅柿的酸味，還能起到提鮮的作用。番茄是茄科茄屬一年生...
柿子由於含有大量可溶性丹寧物質，澀味甚濃，故一般需經人工脱澀後再食用，方法是：1、温水浸泡法，把採收的澀柿浸泡在清潔的温水中，水温及浸泡時間應根據採收時柿子的成熟度而定。若採收的青果（皮綠色)水温保持在35到40度之間，浸...
西紅柿需要搭架子，西紅柿莖杆較為纖細，一枝可生長多個果實，枝杆無法承受西紅柿的重量，需要通過架子來支撐重量，可使用一根木棍或竹枝，將其向外插入靠近西紅柿的土中，將西紅柿莖部與木枝捆綁在一起即可。西紅柿需要搭架子好多...
至少相隔五個小時以上。紫薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紫薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重...
西紅柿炒蛋不要把西紅柿削皮，因為西紅柿皮不會影響西紅柿炒蛋的口感。西紅柿炒蛋的做法如下：用料：四個雞蛋、一個熟透的西紅柿，小葱、鹽、食用油適量。步驟：1、將小葱洗乾淨切好；2、將雞蛋打碎放在碗里加入適量的鹽攪拌均勻...
1、脆柿子剛採摘下來時很澀，採摘後需要人工脱澀，用到的物質是鞣酸，如果帶皮食用，柿子皮中的鞣酸含量高於柿子肉，容易造成胃柿石，會出現胃部不適、嘔吐等症狀，所以脆柿子不能吃皮，需要把皮削掉。2、脆柿中糖分含量特別高，大都是...
原因：柿子一般是在霜降前後完全成熟，這時候的柿子皮薄肉鮮味美，營養價值高。南方地區有這樣的民俗，認為霜降吃柿子，冬天就比較不會感冒、流鼻涕。專家指出，儘管柿子好吃，但不能多吃，尤其不能空腹食用。柿子的營養：柿子是人們比...
方法：1、將清柿子放在50度左右的温水裏（要保持温度）放一晝夜，就可以成為紅柿，吃起來口感很好，甜脆可口。2、去除柿子澀味方法：將又硬又澀的柿子和幾個熟透的梨和蘋果共存放5天，就可以得到催熟的柿子。3、在澀柿上噴65度左右的...
西紅柿雞蛋麪要放油，鍋燒熱，倒點油，放葱花爆香。西紅柿雞蛋麪的做法：主料：麪條、西紅柿、雞蛋、葱、油、鹽、味精、香油、老薑片。做法：1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎。2、鍋內放油，放葱花爆香...
柿餅上的白霜想洗也好，不洗也好，都是可以直接食用的，粉末實在是太多太厚的話，那還是洗一下。柿餅是由新鮮的柿餅經過曬制而成，口感甜膩、軟糯，含有不少的營養價值，並且表面含有白色的粉末。...
要。因為柿子中所含的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脱澀時，不可能將其中的鞣酸全部脱盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。柿子雖好，但不是每個人都適合吃，柿子含10.8%的糖類，糖...
西紅柿去不去皮都可以，果皮是含較多的礦物質和維生素，但皮也是和農藥接觸最多的，現在的水果多數需要噴灑大量農藥才能保證成熟，越水靈乾淨越是農藥多，特別是西紅柿在採摘西紅柿時都是在剛剛見紅開始成熟，在上市前天晚上向上...
柿子捂霜要密封。捂霜是為了使柿餅更好的保存，也能使其口感更好，一般捂霜需要將柿餅放於乾淨、密閉的容器，放在陰涼的地方，先放一層曬乾的柿子皮，再放一層柿餅，重複操作，直到容器裝滿，然後密封，置於一定温度下保存即可。...
吃柿子要注意的有：柿子不能空腹食用；不能食用未成熟的柿子；避免食用柿子過多；避免柿子和含鈣量高的食物一起食用；避免柿子和藥同時食用。柿子是產自國內的漿果類水果,味鮮多汁,富含大量的糖分和蛋白質,以及粗纖維,具有潤肺...
1、加快水分風乾。如果不提前削掉的話，那麼柿子風乾脱水的時間就要變得更加漫長，遠不是7到10天就能完成的了。2、去掉大部分澀口滋味。柿子的澀口感主要就來自於其中的鞣酸（單寧酸），而柿子中的絕大部分鞣酸集中在柿子皮中，...
吃柿餅一般不用洗的。柿餅，中藥名。為柿科植物柿的果實經加工而成的餅狀食品，有白柿、烏柿兩種。柿餅是陝西富平縣的名果，栽培歷史悠久。柿果採後經3—6天脱澀處理，加工成柿餅，肉質乾爽，味清甜且存放久不變質。...
脆柿要削皮。脆柿的外皮質地比較堅硬，口感並不是很好，帶皮吃會影響果肉清脆的口感，並且食用後不易消化。柿子屬於高鞣酸水果，其中大部分鞣酸都集中在外皮，帶皮吃會攝入更多的鞣酸，也不利於健康。...
柿子就要成熟了，柿子樹像一個個掛滿了紅燈籠。柿子為柿科柿屬植物，落葉喬木，原產東亞。在我國已有3000多年的栽培歷史，栽培面積達20萬hm2。柿子不僅營養豐富，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的藥用價值和經濟價值...
冰箱的作用是拿來保鮮的，但是要知道，不是所有的食物放進冰箱都能夠保鮮，西紅柿就是其中之一。如果將西紅柿在冰箱裏放置幾天，其表面會出現黑斑，肉質呈水泡狀或者出現散裂的現象，那種軟爛的樣子，一看就沒有食慾。這樣的西紅柿...