關於基和芽的百科
芽基blastema在實驗胚胎學領域中，一般是指大體可與其他區或體部相區別的細胞羣，它雖有其特定的發生方向，但尚處於未分化的狀態。在上述的定義中並不包括那些能明顯地區別於其他胚區的細胞羣，也就是説即使是形態上不能明確...
乙基麥芽酚使用方法是，在使用前，通常要精確地稱取，或先調成濃度在0.5%以下的儲備液，再按配方的最佳配比加入食品，一般添加量在0.003%。為了防止其昇華損失，應選擇工藝中損失最小的温度加入，而且要充分混合，以保證最終產品中增...
麥芽，別名有麥櫱、大麥毛、擴麥櫱。選用大麥的成熟果實，將其用水浸泡後，在適宜的温、濕度下幼芽長到一定程度曬乾或低温乾燥所製成的。其性甘，味微温;入脾、胃經。生麥芽是沒有經過炒制的，可以健脾和胃，疏肝行氣，對於因為脾...
是多羥基醛。麥芽糖是碳水化合物的一種，由含澱粉酶的麥芽作用於澱粉而製得，用作營養劑，也供配製培養基用，也是一種中國傳統懷舊小食。麥芽糖是一個化學名詞。麥芽糖屬雙糖（二糖）類。它是白色針狀結晶，而常見的麥芽糖是沒有結...
黃豆芽和綠豆芽能一起吃，二者並不相剋，綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用，黃豆芽具有清熱解毒、降血壓、護膚的作用，可以一起食用。不過黃豆芽的蛋白質、維生素C、鈣、鉀、鎂等營養素的含量要高於綠豆芽，而維生素B1要低...
牡丹的花芽為混合芽，能抽枝、長葉、開花；着生在枝條頂端的稱為頂生花芽，開過一次花的枝條，花莖便自行乾枯回縮一段；着生在乾枯花莖下部的葉腋間的花芽稱為腋生花芽或側生花芽；花芽一般都比較肥大飽滿，剝除鱗片，可見花胎即鱗芽...
芽原基有保護組織，保護組織一般位於根、莖、葉的表面，形成表皮，具有保護內部柔嫩部分的功能。分生組織具有強大的分裂能力，能不斷分裂產生新細胞，如芽的生長點、根尖的分生區、莖的形成層都屬於分生組織，能不斷分裂，使植物生...
黃豆芽和綠豆芽可以根據以下3個方面進行區別：1、顏色：綠豆芽和黃豆芽最明顯的區別就是豆瓣的顏色，黃豆芽為黃色豆瓣，而綠豆芽為綠色豆瓣。2、豆瓣大小：黃豆芽的豆瓣要比綠豆芽豆瓣大，一般黃豆芽的豆瓣直徑大約為1-1.5cm，而綠...
一、哪個更貴相比之下，綠豆芽的價格要比黃豆芽低一些。不過價格差距並不大，每斤也就差0.2-0.5元左右。不過，黃豆的價格則要比綠豆的低一倍左右，黃豆每斤大約2-3元，而綠豆每斤卻要4-5元。二、為什麼有差價雖然黃豆的價格比...
麥芽和炒麥芽實際上是同一種食物，只是炒麥芽相對於麥芽有一些翻炒的過程。實際上麥芽和炒麥芽均可以起到回奶的作用，另外具有回奶作用的食物主要是山楂，花椒、茶葉、小麥胚芽，螃蟹、大麥等。麥芽是臨牀上常用之品，為禾本科...
有。具有還原性是一種還原糖。因此可以與銀氨溶液發生銀鏡反應，也可以與新制鹼性氫氧化銅反應生成磚紅色沉澱。可以在一定條件下水解，生成兩分子葡萄糖。傳統的麥芽糖由小麥和糯米制成，香甜可口，營養豐富，具有排毒養顏、補...
酰基：指的是有機或無機含氧酸去掉一個或多個羥基後剩下的原子團。酮基：一個碳原子和氧原子形成雙鍵，同時這個碳原子還和另外兩個碳原子形成共價鍵結構式。酮基是能夠強烈吸收300納米左右光波的基團，含酮基的高分子容易吸...
基孔制簡介：基孔制是基本偏差為一定的孔的公差帶，與不同基本偏差的軸的公差帶形成各種配合的一種制度。在機械工業的設計加工中運用很廣。基孔制對軸孔配合的使用要求：分為三種情況：裝配後有相對運動要求的，應選用間隙配合...
1、生麥芽的功效主要包括：降低血脂和膽固醇；保護視力；保護心臟，預防心臟疾病；促進消化，清便潤腸，排出毒素；有益於緩解孕婦乳汁堆積的情況，適用於想斷奶、乳房脹痛的婦女。2、生麥芽的營養價值較高，富有多種功效，例如：有助於緩解肝...
谷芽，呈類圓球形，直徑約2毫米，頂端鈍圓，基部略尖。外稃淡黃色，具點狀皺紋，下端有初生的細鬚根，長約3到6毫米，剝去稃片，內含淡黃色或黃白色穎果粒。氣微，味微甘。稻芽，呈扁長橢圓形，直徑約3毫米，兩端略尖。，長約7到9毫米。外稃黃色，有...
焦麥芽和炒麥芽是不一樣的，焦麥芽與炒麥芽都來源於麥芽，它們的區別在於，炮製方法不同，功效也不相同。焦麥芽：麥芽糖照炒海法炒至焦深褐色，晾涼，篩去灰屑；以助消化温胃主導。炒麥芽：麥芽糖照炒海法至黃棕色，晾涼；篩去灰屑炒麥芽以...
花芽：頂部比較圓潤，尖角上面有微微的粉紅色，整體呈橢圓球形，微微發胖。葉芽：頂部比較狹長，整體一般呈三角形，發扁。桃樹是一種屬於薔薇科、桃屬的植物，植株為落葉小喬木，其花期為3-4月份，果熟期為6-8月份，開出的花可供觀賞，果實可...
植物的芽是由芽原基逐步發育而成。大多數被子植物的芽原基發生在葉原基的葉腋處，位於芽軸的側面，將來發育成腋芽。芽原基的發生一般比包在它外面的葉原基要晚，莖尖分生組織在不斷分裂過程中，在葉原基的葉腋處，經過平周分裂...
乙基麥芽酚焦香型一般用來去除肉類的異味，經常用於肉類製品；而乙基麥芽酚純香有水果的香甜味道，一般用於飲料及烘焙產品。而且乙基麥芽酚本身就是食品添加劑，用很少的量就會起到很大的作用。食品添加劑是為改善食品色、香...
1、黃豆芽可涼拌、清炒、煮湯。2、綠豆芽可清炒或煮麪食。3、菜中以綠豆芽最為便宜，而且營養豐富。綠豆芽也是自然食用主義都所推崇的食品之一。4、綠豆在發芽過程中，維生素c會增加很多，部分蛋白質會分解為各種人所需的...
乙基麥芽酚作為一種香味改良劑、增香劑，應用越來越廣泛。是人們所公認的一種安全、可靠、用量少、效果顯著的食品添加劑。是煙草、食品、飲料、香精、果酒、日用化粧品等良好的香味增效劑，對食品的香味改善和增強具有顯...
1、根據GB2760食品添加劑使用衞生標準，不能添加到新鮮菜餚中。乙基麥芽酚過量食用對人肝臟有影響，骨骼和關節提前脆變癌變等疾病。2、嚴重的還可能導致頭痛、噁心、嘔吐、呼吸困難，甚至能夠損傷肝、腎，對人體有較大的危害...
一、材料不同麥芽為禾本科植物大麥的成熟果實，經發芽乾燥的炮製加工品。谷芽為禾本科植物粟的成熟果實，經發芽乾燥的炮製加工品。二、外形特徵不同麥芽：呈梭形，長8～12mm，直徑3～4mm。表面淡黃色，背面為外稃包圍，具5脈；腹面為內稃...
轉基因黃豆能發豆芽。黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。黃豆芽栽培容易，不需要土壤和施用肥料，且供應迅速，從“播種”到“收穫”約一星期。豆芽菜，大家都以黃豆芽、綠豆芽為主要對象，其實...
（1）使用時，一般先用熱水配成0.25%溶液，或用酒精、甘油等配成溶液，然後通過試驗選擇最佳加入量，避免直接加入，以防溶解不透而不能發揮其作用；（2）加入量切忌不可過多，超量時效果將會適得其反，弄巧成拙；（3）在烘烤食品中使用，應選擇清晰度...
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