關於茶用的百科
鷓鴣茶不用拆開來泡，通常選用潔淨的優質礦泉水泡茶，煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。鷓鴣茶能清熱解毒，並有好聞的藥香，清熱解渴，消食利膽，茶葉香氣濃烈，沖泡後湯色清亮，飲後口味甘甜，餘香無窮，是理想的解油膩、助消化的...
用不同質地的茶具沖泡同一種茶，會出現不同的色澤和味道，故不同的茶類應用不同的茶具沖泡。1、高檔的名優茶，特別是綠茶，應用透明的玻璃杯沖泡。邊沖泡，邊觀賞茶色茶形，邊飲用，別有一番情趣。2、普通綠茶，可用瓷器茶杯或茶壺衝...
鐵觀音用白瓷茶具或青瓷茶具，毛用功夫茶具或玻璃茶杯，紅茶用紫砂茶具或紅茶茶泡器，普洱用紫砂茶具或飄逸杯，花草茶用玻璃茶具或陶瓷杯，水果茶用玻璃茶具或陶瓷杯。現代人所説的"茶具"主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器...
牛蒡茶可以用90度到95度的熱水來進行沖泡，這個温度比較合適，而且不會破壞營養。牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品;盛行於中國台灣殖民時代，台南曾大面積種植特供日本皇室，種植的是柳川理想母種。中國大陸於80年...
玫瑰花茶可以用温水沖泡，玫瑰花茶是一種温性的食物，不宜用温度太高的水來洗，玫瑰花茶為中國再加工茶類中花茶的一種，是由茶葉和玫瑰鮮花窨制而成。玫瑰花茶所採用的茶坯有紅茶、綠茶，鮮花除玫瑰外，薔薇、桂花和現代月季也具...
茶具對茶的品質影響很大，常用的茶具分三類，主要是茶壺、蓋碗、玻璃杯，不同的茶葉選擇不同的茶具，綠茶、黃茶普遍嫩度高，選擇玻璃杯，紅茶明亮透底的湯色，選擇玻璃杯、蓋碗，蓋碗方面掌握茶湯的濃度，黑茶、普洱茶選擇紫砂壺、陶壺...
一般來説，六堡茶用鐵壺、銀壺、陶壺煮茶效果最佳。另外紫砂壺，粗陶等都有各自的特點，茶友們可根據壺的特點以及個人喜歡的茶湯滋味來選擇。鐵壺煮出來的水泡六堡茶，更能夠突顯茶氣和茶的力道。銀壺有淨化、軟化水質的作用...
紅豆薏米茶用開水。紅豆薏米茶是以紅豆和薏米為主料做成的茶，做法如下：１、取一袋紅豆薏米茶置於杯中。２、向杯中倒入９０℃以上開水。３、靜候３~５分鐘即可飲用。紅豆薏米簡介：1、紅豆，是豆科相思子屬有毒植物。紅豆屬於藤本，莖細弱，多...
滇紅茶不用洗茶，如果覺得不洗不乾淨的話，可以用刮沫洗茶法，就是在沖泡茶葉時，先將適量茶葉投入泡茶器具，注水時採用懸壺高衝的手法，一次性將開水注滿泡茶器具，這時茶湯會有豐富的泡沫產生並漂浮在茶湯表面，然後只需把浮沫刮掉...
1、薄荷茶用60度水能泡開。2、材料：薄荷葉5-10片，冰糖或者是蜂蜜、果汁。3、製作方法：將剛買來的中藥薄荷葉用冷水洗淨後放到茶杯中，加入熱水200毫升，加蓋15-20分鐘直到藥香散出即可，等涼的時候根據個人的喜好加入冰糖、蜂...
普通綠茶，可用瓷器茶杯或茶壺沖泡；茉莉花茶，可採用蓋碗茶的形式沖泡飲用。紅茶，特別是紅碎茶，宜用高玻璃杯沖泡，使紅豔的茶湯更加誘人。紅茶，也可以用茶壺沖泡後，用咖啡杯飲用。飲用時可隨意加糖或奶，類似飲用咖啡，別有一番“洋...
泡綠茶、黃茶、白茶、紅茶、烏龍茶可選用透明無花紋的玻璃杯，或是白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯、蓋碗等。搪瓷茶具用久了容易磨損，露出鐵皮，金屬成分會溶解在茶水中，使茶水色澤發黃並失去原味。而且搪瓷茶具散熱、傳熱快，茶香...
鐵觀音茶用100℃的水泡，鐵觀音是經過半發酵製成的茶葉，其茶葉條索緊緻，香氣濃郁，且內質豐厚，因此其沖泡水温不可過低，而在100℃的水温下，茶葉的香氣、風味方可得到最大程度的釋放，從而使得茶湯更加醇厚，香氣更加馥郁。泡好一杯...
八寶茶用的是毛尖、茯茶或普洱茶再加冰糖、紅棗、桂圓、白葡萄乾和包核杏等摻合在一起衝飲。將八種配料放入蓋碗中，衝以滾燙的水，料在蓋碗中翻滾。蓋上蓋，靜待二至三分鐘即可享用一杯。八寶茶的沖泡需要添加滾開的沸水，這...
蓋碗適合沖泡烏龍茶，如：鐵觀音、武夷巖茶、鳳凰單叢等皆可。沖泡時，可用畫圈或定點注水，定點注水時最好在蓋碗的邊緣持續注水，而且沖泡茶葉的用量要控制在8克左右。烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色...
它的用土最好是選擇比較疏鬆透氣一點的土壤進行栽培比較好，可以用普通的園土加腐熟的農肥加沙子加泥炭等材料進行混合以後使用即可。在栽植之前需要在盆土墊一些增加透氣性的石子為宜。...
姜米茶用的大米。把大米和姜分開放進不加油的鍋裏不斷進行翻炒，翻炒至大米變成金黃色，姜沒有水分後再合在一起翻炒，炒到薑絲變得非常幹即可盛出來，然後取適量的量直接加水泡即是姜米茶。...
罐罐茶一般煮的是青茶加上烤好的棗和破殼的桂圓。罐罐裏倒上水在爐子上燒，同時在爐邊烤上棗，等到罐罐裏的水開了以後，將茶葉和烤好的棗，以及捏破殼的桂圓放到罐罐裏。罐罐茶並不是茶的種類，而是因使用罐罐煮茶而得名。等茶...
玫瑰花茶中並不僅僅只是玫瑰花花蕊，還有部分綠茶。在沖茶時，不可以用滾燙的沸水沖泡，綠茶出茶較快，如果用沸水沖泡，很快就會失去味道，為了迎合茶葉中的綠茶，應該儘量用放置一會兒的熱茶沖泡。玫瑰花茶含有多種維生素以及單寧...
“八寶茶”，一般由毛尖、茯茶或普洱茶再加冰糖、紅棗、桂圓、白葡萄乾和包核杏等摻合在一起衝飲；又甜又香，還有滋補作用。八寶茶，顧名思義即有八樣料，一般有茶葉、紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄乾、菊花等，也可根據...
有機茶是不需要洗茶的，有機茶是一種按照有機農業的方法進行生產加工的茶葉，在其生產過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農藥、植物生長調節劑、化學食品添加劑等物質生產。談到“洗茶”一詞，恐怕每個喜歡喝茶的人都不...
1、一般選用茶具以紫砂的杯或壺即可，或是用怡清源如意杯和其它飄逸杯沖泡。此茶宜過濾後用玻璃杯飲用，其湯色十分漂亮，極具觀賞性；2、先放入適量的茶葉視喝茶人數而定，如一人喝的話一次取茶十克以內即可，散茶直接放入；茶磚、...
水果茶用熱水泡。一般是用80-90攝氏度的水泡，也可以煮，不過水果不要久煮，以免降低香味及營養成分。另外要注意選擇水果茶的原料以質地硬並能透出香氣為最適合，且柑橘類、有皮的，要最後再放下去煮，不然會有苦澀味道。水果茶...
1、最好使用燒開後稍微晾一會的水沖泡，這樣對紅花的藥性影響小一些。藏紅花有活血化瘀、涼血解毒等功效，但是月經期不要使用。2、藏紅花在《本草綱目》中記載："藏紅花即番紅花，譯名泊夫蘭或撒法郎，產於天方國。"其實藏紅...
玫瑰花茶一般用90°熱水，對於胚芽細嫩的可以用80°左右的熱水。玫瑰茶不宜用温度太高的水來洗，一般用放置了一會的開水沖洗比較好。玫瑰花茶泡製方法原料：幹玫瑰花苞20朵、水250毫升、紅茶1包、蜂蜜或糖適量。1、將鍋中...
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