關於姜葱的百科
姜葱炒花蟹的具體做法如下：主料：花蟹、葱、姜、幹蒜頭、香菜、紅辣椒、生粉、鹽等。步驟：1、花蟹洗淨，取出蟹蓋，去肺腮，翻面，刷洗腹部再撒生粉。2、吸去表面的水份，撒少許雞粉。3、放油爆香葱、姜、蒜片，加入花蟹爆炒，加鹽和水...
材料：生薑1塊、白蘿蔔200克、紅糖50克、水150毫升。做法：1、將生薑切片，葱白切斷。2、白蘿蔔洗淨切塊，與生薑、葱白放盤子備用。3、鍋內加八分滿的水。4、將姜、白蘿蔔、葱白放入鍋內，用大火燒開後，轉小火煮三十分鐘。5、三...
姜葱炒牛肉炒肉嫩的步驟：1、小炒牛肉用比較嫩的牛裏脊部分；2、用橫斷面切開牛肉；3、用澱粉和雞蛋清給牛肉上漿；4、將姜切薄片，葱切斷牛肉切片，辣椒切小；5、鍋放少許油，倒入生薑炒一段時間，放入葱快炒幾秒，鍋內放油並將火調大；6、...
列舉兩種做法。做法一：主料：羅非魚1條。輔料：油適量、鹽適量、薑絲適量、葱段適量、料酒適量、生抽適量。步驟：1、準備材料。2、鍋裏熱油，放入羅非魚。3、兩面煎到金黃。4、加入薑絲、生抽、砂糖。5、再加入料酒。6、加入...
材料光雞1000g、花生油適量、鹽適量、生抽150ml、老抽2湯匙、冰糖20g、料酒2湯匙、柱候醬2湯匙、大葱半根、姜5塊；做法：1、雞洗乾淨，抹上鹽；2、大葱、姜切段備用；3、取一大碗倒入花生油，依次加入老抽、生抽、料酒、柱候醬拌...
準備食材：花蛤800克、大蒜3瓣、幹辣椒3個、尖椒8個、生薑1塊、小葱適量、料酒1勺、醬油3勺、蠔油1勺、老抽1勺、澱粉1勺、鹽適量、油適量。花蛤倒入温水裏，放入適量的鹽和香油，浸泡半小時，撈出沖洗乾淨後，瀝水備用。料酒、...
1、挑新鮮的青口，加水在冰箱保鮮那格放上一個小時;2、洗乾淨控幹水分待用;3、熱鍋下油再下姜和葱頭至微黃色;4、倒入青口翻炒，炒一分鐘左右加入料酒和小半碗水，再下鹽、加白糖、生抽;5、一分鐘後下雞精和葱花再翻炒一下;...
原料：蟹2只。配料：姜、葱、料酒、鹽、糖、麪粉。做法：1、蟹洗淨，切成6塊，用乾麪粉薄薄裹一層；2、鍋裏放一碗的油，放入蟹塊炸成金黃色，裝盤；3、鍋裏剩少許的油，加入薑絲、葱絲煸香，倒入炸好的蟹塊；4、加料酒、少許的鹽、少許的糖，翻...
1、將葱和姜剝皮，清洗乾淨，瀝乾水分備用。2、將大葱白和生薑切絲。3、將切好的葱和姜放入200克清水浸泡20分鐘以上，再用紗布把汁水過濾出來。4、將葱姜中的餘汁用手使勁擠出，餘汁和過濾的汁水混合均勻即可。...
材料：雞650克、雞粉1小勺、芝麻香油少許、鹽適量、青葱3棵、姜50克、黃酒20毫升、生抽30毫升、花生油20毫升。做法：準備材料：雞粉，增加鮮香。雞清洗乾淨，把黃酒、生抽、雞粉拌勻，抹在雞身上。姜葱洗淨切粒，放入雞中拌勻，雞要...
有以下兩種方法:第一種是姜葱蓉的調料：1、將姜和葱剁碎,放在一起。2、然後淋上適量燒滾的熟油。3、然後往裏面加入鹽和雞精即可。第二種是醬汁的調料：1、將少量薑蓉和小葱白放在一起。2、往裏面加入香菜，然後淋上適量燒...
材料：螃蟹、花生油、鹽、醬油、米酒、蒜、生薑、香葱；做法：1、處理花蟹，用根筷子從肚臍那撬開，清理乾淨，裏面那三角形白白的去掉，再一分為二，把鉗子扯出，用刀拍幾下；2、準備好薑片，大蒜，葱段；3、熱鍋下油，把薑片，蒜粒，葱白放進爆香；4、...
一斤肉一根大葱三片姜，依靠個人口味進行適當調節。調餃子餡的方法：材料：豬肉、葱、姜、生抽、食鹽、味精、雞蛋。1、先取適量的豬肉洗淨瀝乾水分備用，然後用刀剁成碎末備用；2、將.大葱剝去表皮後洗淨後也切成末備用；3、肉末...
用料：花蟹4只、蒜4瓣、姜8片、葱1把、小米辣半個、鹽適量、蠔油1勺、雞粉適量、水適量。1.螃蟹洗淨備用。2.蒜切片，姜切絲，葱切斷，加半個小米辣。3.鍋裏倒油，油熱後下姜蒜小米辣爆香。4.炒出香味後下螃蟹翻炒至蟹殼表紅色...
食材：葱頭29克、薑絲32克、香菜12克、油、鹽、醬油。製作過程：1、葱頭，去衣備用；2、姜切絲，葱頭切碎，香菜切碎；3、在鍋中加入葱頭和香菜，炒香；4、加入適量的鹽，翻炒均勻；5、炒好後，將其裝入碗中；6、加入適量的醬油；7、製作完成。 ...
食材：裏脊肉400克、冰糖適量、低度米酒一茶匙。步驟1、備好新鮮裏脊肉洗乾淨切成適中塊狀;2、裏脊肉切好塊狀，用燒烤竹籤將每塊肉截孔，方便滷肉之時入味;3、備好姜葱，蒜瓣;4、鍋燒熱下花生油適量，將截過孔的裏脊肉放入鍋慢...
功效：宣肺解表，化痰止咳，清熱生津，潤肺下氣。可治風寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦痠痛等。做法如下。主料：蘿蔔、葱白、生薑。配料：清水。步驟：1、將500毫升清水倒入鍋中燒開，將蘿蔔煮熟。2、在鍋中放入葱白、姜，煮開後，即可飲用。...
主料：豬大腸、鹹菜、姜、葱。輔料：醬油、鹽、雞精、料酒。做法：1、豬大腸加生粉反覆清洗乾淨，反轉把腸內的肥沫去幹淨，鹹菜用清水浸淡洗淨後切好，姜，葱切好待用。2、將乾淨的豬大腸放進開水中燙一下，去掉血腥。3、豬大腸切成...
主料：大魚頭500克。輔料：油適量、鹽適量、姜適量、葱適量、香菜適量、料酒適量、胡椒粉適量、醬油適量、糖適量。具體做法如下：1、魚頭必須洗得乾乾淨淨。2、切好配料，香菜洗好抓軟，這樣更容易入味。3、魚頭加配料，一勺料酒...
材料：紅糖20克、葱兩根、姜5片、水200克；具體做法如下：1、先把葱和姜剝皮，放在清水中洗乾淨，瀝乾水分備用；2、葱切成10釐米左右的段，薑切片；3、開大火，在鍋裏放200克純淨水，燒至水開；4、水開後，放入葱段、薑片和200克紅糖；5、改用...
葱白切丁，剩下的切段，剁蒜容，切薑絲，鍋裏下油，先爆香葱白、蒜容和薑絲，然後倒入蟹塊，翻炒兩下，倒入黃酒；然後再放少許鹽，生抽，蠔油，花蟹是海蟹，本身就有鹽分，所以不需要放太多的鹽，繼續翻炒，然後放一點點的胡椒粉，再放入葱段，再炒兩下，就...
原料：姜，葱，香菜，脆肉鯇，油，鹽，醬油，料酒，生粉，蒜。步驟：1、將脆肉鯇洗淨，剔骨，切成片，用鹽、料酒、生粉醃製；2、將姜，蒜均切片，葱，香菜切成段，向鍋中倒入適量油，待油熱後，將薑片，蒜片放入鍋中爆炒；3、將醃製好的魚片放入鍋中，待魚片表面變色...
準備食材：大花蟹、蒜、生抽、料酒、生粉、清水、小葱、姜、花生油。材料準備好；花蟹前去繩子，刷洗乾淨後控幹。從底部三角區域下端向上掀開螃蟹殼，拆下鉗子，用刀背敲碎，炒的時候入味些。去除兩邊的腮須，斬件；將處理好的螃蟹，撒...
姜蒜葱味料：原料：薑末、蒜末、葱末、香菜末各1勺，醬油2勺，鹽、香油適量。做法如下：1、將薑末、山姜、蒜末、葱末、香菜末放在一起拌勻。2、將燒熱的香油倒入薑末、蒜末、葱末、香菜末中，再調入醬油、鹽即可。...
主料：生薑100克，香葱150克，蒜100克，花生油100克，鹽10克，雞精6克，麻油3克。步驟：1、生薑去皮切碎，葱花切碎，蒜切碎，紅椒切碎；2、將所有材料放入碗中，依次放入鹽，雞精，麻油調味；3、燒熱花生油，淋入碗中，攪拌均勻即可。...