關於用涼油的百科
做油酥可以用涼油，麪粉加酵母菌發酵1小時後，加入植物油、鹽、糖在攪拌均勻。麪糊不宜過稀也不能過稠，剛剛能從湯匙上滑落就可以了。一平底鍋，煎成薄片，卷什麼都好吃。植物油若先用幹葱、大蒜爆香，效果更好。碗中倒入適量面...
在製作油潑面時可以不用過涼水，油潑面使用的是寬型麪條，多為手擀麪，難以出現結團情況，且不過涼水的油潑面口感更為勁道，建議直接下鍋煮開後，拌辣椒粉等調味品即可，另外，需要過涼水的麪條，多為炸醬麪、拌麪等細面。油潑面是一種...
1、竹製傢俱出現蛀蟲，只要用清涼油嵌進每個蛀眼，即可斷絕蟲患。2、清涼油有較強的驅蚊作用，在房間內的陰暗處，分別放上揭開蓋的的清涼油，可使蚊子不敢進入房間。3、在嘴脣上方塗抹少量清涼油可減少睏意，防止暈車。4、若皮膚...
如果想做涼拌菜，最好選擇常見的涼拌醬油。醬油微生物指標比烹調醬油要求嚴格。國家標準規定，用於涼拌的醬油每毫升檢出的菌落總數不能大於3萬個，即使生吃，也不會危害健康。儘管醬油的營養價值很高，含有多達17種氨基酸，還有...
香油、茶籽油、橄欖油、核桃油、辣椒油等。色拉油又叫涼拌油，可以直接拌入涼菜食用。食品工業常用作蛋黃醬、魚類、貝類罐頭添加油。涼拌油是將毛油經過精煉加工而成的精製食品油，可用於生吃，因特別適用於西餐色拉涼拌菜...
1、風濕引起的腰、腿、筋骨疼痛，在初起的三、四日內，可用清涼油塗在疼痛處及其周圍的關鍵穴位上，可以緩解疼痛。這是利用了清涼油的辛涼解表的袪濕氣作用。2、狐臭，經常用清涼油塗抹腋下，久而久之可以根除。這也是利用它辛...
1、熱用：蠔油若在鍋裏久煮會失去鮮味，並使蠔香味逃逸。一般是在菜餚即將出鍋前或出鍋後趁熱立即加入蠔油調味為宜，若不加熱調味，則味道將遜色些。特別是燜制菜餚時，宜用中、慢火。使用蠔油做芡汁時，需注意的方面是不能直接...
作用∶浴後渾身清涼舒適，有防治痱子，防蚊叮咬，祛除汗臭的作用。風油精常用妙用方法∶1、在蚊香上灑幾滴風油精，蚊香燃放的煙清香撲鼻，有較好的滅蚊效果；2、喝涼開水時，加幾滴風油精，能解暑去熱，使人頓覺精神振奮，周身清爽；3、有...
清涼油有清涼、止痛、驅風、止癢等作用，但所謂是藥三分毒，清涼油是有副作用的：1、清涼油中所含的樟腦有興奮中樞神經的作用，有害健康。2、樟腦還可通過胎盤進入羊膜囊，易引起孕婦的流產。3、懷孕期間不能使用清涼油，有可能...
食用油屬於高能量食物，是不區分涼性熱性的。食用油也稱為食油，是指在製作食品過程中使用的動物或者植物油脂。常温下為液態。由於原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、花生油、火麻油...
蠔油是可以涼拌生吃的，廣東稱牡蠣為蠔，蠔油便是用蠔（牡蠣）熬製而成的調味料。蠔油是廣東經常用的傳統的鮮味的調料，也是調味汁類最大宗產品之一。它以素有“海底牛奶”之稱的蠔牗牡蠣牘為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成...
1、準備材料：豆腐皮、黃瓜、木耳、香菜、小紅辣椒、鹽、生抽、辣椒油。2、先把豆腐皮和黃瓜切成絲，把辣椒也切成絲，香菜切成段。3、切好的豆腐皮、木耳分別放進沸水裏焯過，撈出備用。4、將鹽、生抽、辣椒油倒入碗中調成汁...
1、治腳冰涼：冬天的時候，很多人睡覺時腳部一直處於冰涼狀態，很難入睡。有的還出現瘙癢頗為難受。對此，可在睡覺前將手腳用温水泡幾分鐘，擦乾後再用清涼油均勻塗在手腳上，晚上睡覺時，手腳就暖和不冰涼了。2、治燒燙傷：如果不小...
把涼蓆在水裏泡一會兒，然後從水裏撈出來展開，在上面撒一些洗衣粉，撒過洗衣粉以後再用刷子在上面刷，刷過以後用清水洗洗油就會洗掉了。涼蓆在使用期間，定期要用略濕的毛巾清洗席面，但不宜在陽光下直曬或用明火烘烤，使用時不要...
清涼油的主要成分是薄荷腦、薄荷油、樟腦油、樟腦、桉油、丁香油、桂皮油。又稱為萬金油，為方便塗抹，成為“膏狀”質地，還加入了石蠟、地蠟、凡士林等物質。在任意藥店依然可以買到。與“萬金油”“清涼油”相近的醫藥化...
可以使用的油：橄欖油，亞麻籽油，山茶油，香油等。使用的原因：這些油中所含的脂肪酸更有利於人預防心血管疾病。吃涼拌菜的好處：涼拌菜大多是生鮮蔬菜調製而成，而生吃蔬菜可最大限度地保留蔬菜中的營養，生吃蔬菜能夠最大限度地保...
用50攝氏度到60攝氏度左右的温水和麪，炸油條材料有，小麥麪粉250g、油適量，温水175ml、油條膨鬆劑10g，做法為，麪粉、膨鬆劑、温水一起揉成麪糰，蓋上蓋子發酵，大約30分鐘，麪糰醒好之後，在操作枱上抹一些食用油，將麪糰放在台上，麪糰...
油酥用熱油。油酥用熱油能夠直接將麪粉燙熟，使其失去筋骨，從而快速形成油酥面，以便製作油酥。製作油酥通常使用豬油，室內温度較低時豬油呈固體狀態，要先將豬油燒熱融化，而熱豬油能將油酥中辛香料的香味榨出來，使製作的油酥味...
清涼油不可用驅鼠。清涼油只是防暑驅蚊，治療頭痛腦熱的家庭必備良藥。螞蜂、蚊等一般蟄、叮傷，可用清涼油塗之而愈。風濕引起的腰、腿、筋骨疼痛初起三、四日內，可用清涼油就疼痛處或近處關鍵學位塗之而神效。...
主料：青蝦100至150克、青瓜2條。輔料：蠔油、雞精粉、糖、紅辣椒油。用蠔油涼做拌菜步驟如下：1、將青蝦洗淨，去殼，挑去蝦線並在背上用刀劃一下，備用。2、將青瓜切成約1寸的長條，灑鹽攪拌，待其析出水分，用紗布控幹水分，備用。3、...
涼拌菜用油：香油，調和油，辣椒油，橄欖油，從健康的角度，亞麻籽油是首選。亞麻籽油營養價值：1、亞麻籽油中富含人體非常需要的亞麻酸，世界衞生組織和聯合國糧農組織，早在1993年提出，在世界範圍內專項推廣亞麻酸；2、亞麻酸對人類生命...
做涼拌油麥菜可以焯水也可以不焯水，油麥菜含有豐富的膳食纖維和維生素以及礦物質，焯水可以去掉一些草酸物質，但是也會導致水溶性維生素的損失。涼拌油麥菜需要的原料有油麥菜、蒜、醋、生抽、綿白糖，要注意在調製料汁時一...
涼油是炒菜中最常用的技法，它的正確做法是先把炒鍋刷洗乾淨，放在火上把鍋裏的水分燒乾後，繼而將鍋燒熱，再倒油。油下鍋之後不要等着燒到冒煙或燒到很熱的程度，一定要在油還是温熱的時候就放入食材炒制。炒菜，中國菜的常用制...
調和油除了熘、炒、煎、炸外，還可以涼拌用。所謂調和油就是將兩種以上經精煉的油脂按比例調配製成的食用油。一般是大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油等。調和油是經過精煉加工的，符合涼拌油的要求。...
1、去除口香糖：清涼油有個妙用是去口香糖，如果一不小心粘上了口香糖，只需要用清涼油塗在上面，隔一會口香糖就會變軟，用手輕輕一摳就掉，是輕鬆、簡單的去除口香糖的方法。2、去除筆印記：清涼油還有個妙用那就是去除手上的圓珠...
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