關於做來的百科
乾的艾草一般將艾草放進燒開的灰水中煮一遍，用灰水可以讓做出來的艾米果更加美味，煮過的艾草撈出來用清水清洗乾淨後擠掉多餘的水分，已經擠幹水分的艾草放上案板加入適量食用鹽剁碎後盛入大盆裏，再倒入一定量的糯米粉攪拌...
雞腸的處理方法:1、用刀子將雞腸割開，把裏面的髒東西翻出來，用水沖洗乾淨。2、用食鹽搓洗雞腸，之後再用水澱粉來搓洗。3、將雞腸放在料酒裏浸泡五分鐘左右。4、將水燒開，把雞腸放進滾燙的熱水中燙熟，過冷水，然後瀝淨水，放入...
方法一：用新鮮白果一公兩五至二兩，放入專用微波爐玻璃碗裏，放少許鹽，用高火加熱4分鐘，加熱過程中，白果會炸開，併發出聲響，只要4分鐘，香噴噴的烤白果就做好了。方法二：將白果去皮後放入開水煮至七八成熟，然後加少量水，放入紅糖、蜂...
新鮮艾草怎麼做來吃共有5步，艾草可以做青團、艾草粑粑、艾草糕。以下是青團的具體操作步驟：操作/步驟1、準備食材鹹蛋黃蒸熟，壓成顆粒狀粗泥粒，艾草粉先用30g熱水調勻，再加入200g冷水調成液體。2、調餡芯先準備餡芯的材料：...
紅豆粉做豆沙的做法：用料：紅小豆、冰糖、紅糖、豬油做法：1、將紅小豆洗乾淨，清水泡發五小時。2、泌水晾乾豆子，用幹磨機磨成紅豆粉。3、蒸紅豆粉：加入適量清水、紅豆粉攪拌均勻，上鍋蒸半個小時。4、將蒸好的紅豆粉用攪拌機攪...
1、冬菇、紅椒、姜都切片、土雞切塊、葱切段。2、雞塊、冬菇、薑片、紅椒、葱段加入鹽、味精、白糖、蠔油、生粉、麻油拌勻待用。3、蒸鍋燒開水，放入原料，用旺火蒸10分鐘拿出，油燒開淋入雞上即可做出色香味俱全的顏延之...
一.主料：1、鯿魚塊3-4塊，茶葉適量；2、麪粉適量。二.輔料：1、葱、姜、蒜、芝麻適量；2、鹽、白糖；3、胡椒粉、料酒。三.做法：1、將鯿魚去頭、尾，取魚身部分，分切成塊，用鹽、胡椒粉、料酒塗抹，撒上薑片醃製備用；2、鍋內坐水，將魚塊放...
應做成閩南正港當歸土龍湯。土龍湯主料：土龍2條。步驟如下：1、將清洗後的土龍用剪刀由下頜處剪開至腹部，將內臟取出洗淨。2、跟殺蛇似的，將其剁成段；取幾小段當歸泡水清洗後備用。3、熱鍋熱油，小火爆蒜姜，倒入土龍，小炒三分鐘...
紅爪蝦好吃。材料：龍蝦五斤、適量油、蒜、姜、八角、桂皮、辣椒、精鹽、醬油、醋和葱花等等。做法如下：1、將龍蝦放在清水裏養一到兩天，讓蝦把身體裏的淤泥吐盡。用廢棄的牙刷將龍蝦洗刷乾淨，去除龍蝦的頭並在蝦尾部背上...
主料：豆腐2000克。調料：辣椒粉、花椒粉、五香粉、紅曲粉、芝麻油、食鹽、白酒各適量。做法如下：1、將買來的豆腐切塊，放入正方形菜筐中，瀝乾水分，放在通風的地方。2、把豆腐塊摞起來放，裏面用保鮮袋隔開。傳統的是用稻草，但若...
1、先把花甲幹用温水浸泡，直至把花甲幹泡開即可；2.然後用清水沖洗花甲幹，直至全部洗乾淨後瀝水備用；3.葱薑蒜洗淨切成末備用，辣椒洗淨後切成小段備用；4.鍋中放入適量的油，放入葱薑蒜末進行爆香；5.然後把花甲幹倒入進行翻炒，調...
材料：豬皮、葱、姜、大料、香油、辣椒油、白糖、醋、鹽、香菜。具體做法：1、將豬皮洗淨，和葱、姜、大料一起放入湯鍋裏；2、開鍋後除去血沫，中小火煮到用筷子扎破豬皮，撈起放涼；3、去掉豬皮上的一些肥油，然後切小條；4、依次放入...
生蠔幹可以用來煲粥，具體做法如下：準備材料：蠔幹200克，白米250克，排骨600克，香菇50克，胡蘿蔔100克，葱段30克，薑片3片，適量水，鹽2小匙，胡椒粉1小匙，香油1小匙。將蠔乾洗乾淨，放入水中泡水1小時。將白米洗淨，放入合適的容器中。將香菇...
野生菌能做燒三鮮、松茸炒肉、青椒牛肝菌等。以松茸炒肉為例，共分為3個步驟。以下是松茸炒肉做法詳細操作：操作/步驟1、松茸清洗乾淨切成片松茸清洗乾淨，切成片，放好備用。2、鍋中放入調料食材翻炒鍋中放入肉、醬油、生抽...
豌豆尖酥肉湯主料：豌豆、豌豆尖、酥肉。輔料：食鹽、姜、白胡椒粉。具體的做法如下：1、將生薑切成片狀片，將酥肉切成塊狀；2、在鍋中加入油，熱到5成熱，加入豌豆炒散；3、加入適量清水，將豌豆煮散；4、放入薑片、白胡椒粉和酥肉，大火...
用料：三塔菌三朵、青椒6個、鹽少量、食用油少量。1、三塔菌洗淨，撕小塊。青椒切段。2、碗中依次放入青椒、三塔菌。3、碗裏放鹽、食用油。鍋內加水，碗放蒸鍋裏，蓋子蓋上，開火蒸30分鐘即可。擴展資料：三塔菌又叫山塔菌、雞樅...
1、將竹鼠去皮，除去內臟和腳爪，洗淨，放入沸水鍋內焯一下；2、切成小塊，用姜和花生油醃製十分鐘；3、鍋內油燒熱後放入竹鼠翻炒十分鐘盛出；4、鍋內再放油，放入八角、花椒、朝天椒、薑絲、蒜小火炒香後，放入竹鼠翻炒五分鐘；5、放入...
1、海螺500克青椒二個生薑一塊大蒜籽三瓣醬油一小碟2、操作方法：1.先把海螺用淡鹽水反覆清洗乾淨，因為殼有很多泥沙。我還是不放心又燒了開水洗一下外殼。結果錯就錯在這，一放在開水裏就把海螺肉燙得收回殼裏去了，後面相...
配料：糯米、紅糖、佛耳草、百年丹桂、茶油、枸杞子、藕粉、紅薯粉、紅棗、山藥等。做法：1、先把糯米、大米按7：3的比例磨成粉；2、然後將艾葉搗爛，與米粉攪拌在一起，使勁地揉；3、接着加入糖水、茶油、山藥，再次揉；4、準備好蒸籠...
1、將墨魚去掉白色的膜、筋膜、軟骨等等，洗乾淨。2、把洗乾淨的墨魚須、墨魚身切成均勻的顆粒狀。3、再繼續剁，均勻剁，直至剁到起膠狀。4、再加入生粉、香油、胡椒粉、食鹽、花生油，攪拌均勻。5、攪拌均勻後開始摔打墨魚...
鳥肉的做法有：葱油鳥肉。材料：鮮鳥肉300克、黃瓜200克、葱絲、薑絲、香菜、色拉油、花椒、東古一品鮮、白糖、陳醋等。步驟：1、將葱、姜、香菜切成細絲備用；2、將黃瓜去皮後切成細絲，放在盤子底部鋪平備用；3、將鳥去除內臟，...
1、選取體重3千克到四千克的鵝，宰殺後煺毛、洗淨，剖開腹部，除去內臟，剔除翅尖和腳，保留頭部。沿胸骨突起至泄殖腔對半剖開，用力壓平，製成板鵝坯；2、進行醃製：每隻鵝用鹽200克到300克，將鹽內加少許花椒，在鐵鍋內用文火炒熱；3、將鵝...
香豬做法如下：一.原料：巴馬香豬，鹽，白糖，白酒，味精，芝麻醬，南乳五香粉，硝酸鈉葱，米醋及麥芽糖。二.具體步驟：1、原料整理：宰殺巴馬香豬放淨血，在肋骨間用刀劃開，較厚的肌肉部位用刀切開；2、醃製：除米醋和麥芽糖外，將所有輔料混和後，均勻...
土豆能和蓮藕一起做來吃，以土豆藕的做法為例：主料：土豆150克，藕150克。輔料：油適量，鹽適量，老抽適量。步驟：1、將土豆切條過涼水，藕切片過涼水。2、準備好乾紅辣椒，鍋中倒入適量油，油熱後加紅辣椒爆香。3、將土豆和藕倒入鍋中翻...
1、將扁豆折斷，一個扁豆分兩到三段，摺好的放在水裏面泡幾分鐘，稀釋農藥。2、將辣椒切好，蒜苗切碎，豬肉切成小塊狀的3、放肥豬肉，所以我先開小火，將肥豬肉的油炸出來。4、待肥豬肉炸成焦黃色，把瘦肉倒入鍋中，炒到6分熟。5、放入...
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