關於大茶系的百科
中國六大茶係指的是紅茶、綠茶、烏龍茶(青茶)、黃茶、黑茶以及白茶這六大類。茶泛指可用於泡茶的常綠灌木茶樹的葉子以及用這些葉子泡製的飲料,後來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡製的草本茶,如“菊花茶”等,用各種藥...
是綠茶系列。安吉白茶為浙江名茶的後起之秀。白茶為六大茶類之一。安吉白茶是用綠茶加工工藝製成,屬綠茶類,其白色是因為其加工原料採自一種嫩葉全為白色的茶樹。綠茶是中國的主要茶類之一,是指採取茶樹的新葉或芽,未經發...
普洱老茶頭屬於熟茶,發酵比普通熟普洱更為充分透徹,將這些結塊的普洱茶單獨拿出來存放,隨着存放時間的推移,就形成了獨具一格、質地更加密實臻滿的茶塊,茶友間廣泛稱之為“茶化石”。普洱熟茶都是經過人工灑水渥堆發酵的,在...
大紅袍茶不是紅茶系,屬於青茶。大紅袍屬於武夷巖茶,武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品,是我國特種名茶,經現代國內外科學研究證實,大紅袍的好處是非常多的。大紅袍外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色...
紅茶分小種紅茶(丘山小種、煙小種),工夫紅茶(祁紅工夫、閩紅工夫、滇紅工夫、川紅工夫),紅碎茶。世界三大紅茶祁門紅茶,大吉嶺紅茶,烏巴。阿薩姆紅茶,錫蘭高地紅茶,南亞紅茶中,以印度西孟加拉的大吉嶺紅茶最為上等。此外,斯里蘭卡...
白茶,屬微發酵茶,是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後,不經殺青或揉捻,只經過曬或文火乾燥後加工的茶。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘。主要產區在福建福鼎...
白茶,屬微發酵茶,是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後,不經殺青或揉捻,只經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的的品質特點。屬輕微發酵茶,是中...
普洱生茶屬於後發酵茶。原料屬於曬青綠茶,普洱生茶是使用低温殺青、乾燥的曬青綠茶為原料,經水蒸氣把茶葉蒸軟之後壓制成型。熟茶的製程使用曬青綠茶為原料,經渥堆發酵之後進行篩分,然後蒸壓成型。茶餅顏色以青綠、墨綠為...
喜茶,奶茶名稱。2012年5月12日,喜茶的第一家店在廣東省江門市九中街開張。據説排隊6小時才能買到一杯,甚至都出現了黃牛代買,明碼標價是100一杯。樂樂茶完全打破了類似喜茶、一點點這種傳統水吧模式,首創“茶+軟歐包”的模...
花茶不屬於綠茶,花茶又名香片,是傳統茶類的再加工茶,屬於花茶類,花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯,配以能夠吐香的鮮花作為原料,採用窨制工藝製作而成的茶葉,製成的幹茶既有茶也有花香,如茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶...
普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。其中最知名、產量最大的是西雙版納州。通常説的普洱茶分為兩類:生普和熟普。生普的工藝是採摘、曬青、殺青和乾燥,其生產出來的茶稱為綠茶。熟普的工藝分為採青、曬...
六大名茶是指烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、黑茶和黃茶。綠茶是以採摘鮮葉為原料,綠茶的製作流程主要包括殺青,揉捻,乾燥三道工藝。綠茶的最大的品質特點就是三綠,即葉綠,湯綠,葉底綠。綠茶的花色品種都很多,按照殺青方法的不...
高山茶不屬於紅茶也不是綠茶,而是屬於青茶或者烏龍茶。產於福建生奇秀甲東南的武夷山,茶樹生長在巖縫之中,有“茶中之王”的美譽。具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。烏龍茶,亦稱青茶、半發酵茶,是中國幾大茶...
六大茶系的發源地:綠茶最早起源於巴地(今川北、陝南一帶)。白茶屬輕度發酵茶,主要產於福建福鼎一帶。黃茶也屬微發酵茶,是我國特有的茶類,較少見。烏龍茶屬半發酵茶,主要產於中國福建、廣東、台灣等地。紅茶屬全發酵茶,發源地...
中國名茶有很多,茶類劃分有多種方法,現在主要的分類方式是上世紀七八十年代安徽農大茶學系的陳椽教授,依據茶葉加工工藝的不同將茶葉分為六大茶類,分別為紅茶、綠茶、青茶(烏龍茶)、黃茶、黑茶、白茶。六大茶系分類1、紅...
所謂蘭貴人茶,其實就是人蔘烏龍茶,是由烏龍茶和人蔘粉精製而成。所以蘭貴人茶是指人蔘烏龍茶的通稱。蘭貴人是中國曆代宮廷供茶,是五百年前專給皇帝喝的貢品,有幾千年的歷史。蘭貴人原產地在我國台灣省,今在我國海南省也...
花茶是生茶。主要以綠茶、紅茶或烏龍茶作為茶胚,配以能夠吐香的鮮花作為原料,採用窨制工藝製作而成,因此花茶也算綠茶的一種。不僅有茶的功效,花香還有良好的藥理作用,裨益人體健康。一般根據所用香花品種將其分為茉莉花茶...
首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉(貢眉)等屬於白茶系列。白茶,因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名,主要產區在福建福鼎、政和、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙...
白茶屬於輕微發酵茶,白茶就是一個茶系,是六大茶類之一,是中國茶農創制的傳統名茶,屬微發酵茶。主要產區在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽。白茶又稱福鼎白茶,是中國六大茶類之一。比較出名的白茶是福建北部和寧波的...
首先大紅袍,產於福建武夷山,屬烏龍茶系列,品質優異,也是中國特種名茶,大紅袍其外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,巖韻明顯,除與一般茶葉具有提神益思,消...
1、花茶,又名香片,即將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶,是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善於吸收異味的特點,將有香味的鮮花和新茶一起悶,茶將香味吸收後再把乾花篩除,製成的花茶香味濃郁,茶湯色深。2、綠茶,是未經發...
烏龍茶是屬於青茶類,一種半發酵茶類,包括了鐵觀音,凍頂烏龍等許多的種類,含有的好處與營養也十分的豐富。烏龍茶的作用主要有以下幾種,首先是有助於降低我們的身體血壓,尤其是高血壓患者,可以幫助促進我們的身體代謝情況,並且...
普洱茶屬於黑茶茶系,黑茶屬於六大茶類之一,屬後發酵茶,主產區為廣西、四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高,是壓制緊壓茶的主要原料。普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普...
普洱茶屬於黑茶系列,普洱茶分為普洱散茶和普洱緊茶兩大類。普洱散茶,傳統品類為毛尖、粗葉,今已發展為普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶6個品類。普洱茶(學名:mica),大喬木,高達16米,嫩枝有微毛,頂...
六大茶系分別是:紅茶,綠茶,白茶,黃茶,黑茶,烏龍茶這六大種類,每一種茶都有代表性的茶葉,綠茶:西湖龍井,碧螺春,紅茶:正山小種,白茶:福鼎白茶與貢眉,黃茶:君山銀針,黑茶:普洱,烏龍茶:鐵觀音和大紅袍就是烏龍茶的代表茶,這些茶的香味濃郁,口感...
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