關於酒有的百科
説起白酒，想必大家都不陌生，我國是白酒產量大國，其存在的歷史也是非常久了的。市面上現在銷售的白酒品種是非常多的，有些都存放了幾年了的，所以很多人都疑惑，這樣的白酒到底能購買嗎？它到底有沒有一個保質期限呢？白酒一般都是...
角，是古代的量器名。常用於量酒，一角為四升。所謂角，是指古時候類似爵一樣的飲酒器皿，無流無注，屬於低等貴族使用的飲酒器。最初當為普通飲酒器皿，供低級別貴族使用。角的出土和傳世數量遠遠地少於爵，商周之際發展為造型精美...
枸杞酒有保質期，枸杞酒是不提倡放置時間太久的，浸泡時間太久，不僅會使酒質發酸，還會喪失枸杞酒的部分功效，最長一般打開蓋後幾個月內服用完畢為宜。由於枸杞温熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝...
江蘇特產酒有洋河藍色經典天之藍、今世緣酒、雙溝大麴、湯溝酒等。1、洋河藍色經典是江蘇洋河酒廠於2003年8月推出的高端品牌。“藍色經典”商標被國家工商行政管理總局認定為中國馳名商標，這是江蘇洋河酒廠繼“洋河”...
1、生浸法就是把採摘來的稔子洗乾淨，晾乾後加入白酒直接浸泡，這是最簡單的一種浸法。如果想喝快點，甚至可以把稔子搗爛，讓鮮果汁跟酒液充分的混合。2、發酵法把稔子洗淨蒸熟，晾涼後放進消毒好的容器裏，搗爛，拌入甜酒麴（本地俗...
竹葉酒和竹葉青酒的區別為：酒種不同、原料不同、口感不同。竹葉青酒是中國古老的傳統保健名酒，其歷史可追溯到南北朝。它以優質汾酒為基酒，配以十餘種名貴藥材採用獨特生產工藝加工而成。竹葉酒在古代是對淺綠色酒的一種...
酒有十二種香型：一、濃香型濃香型按原材料分為“單糧”和“多糧”，按照區域又分為幾大流派，如“川派”、“黃淮”等。河南和山東也是濃香的主產區，但基本以地產酒為主。二、醬香型醬香型主要以貴州為主，仁懷產區更是典型代...
貴州的酒有貴州茅台酒、董酒、珍酒、湄窖酒、賴茅酒、黔春酒、築春酒等。貴州茅台酒股份有限公司以“釀造高品位的生活”為使命，“打造世界蒸餾酒第一品牌”。公司擁有茅台酒、漢醬、仁酒、王子酒、迎賓酒等醬酒產品。...
五糧系列酒品種包括：52度豪華五糧液、39度豪華五糧液、五糧液紀念酒、五糧液金玉滿堂禮品酒、五糧液貴賓酒、五糧液商務酒、五糧液錦上添花酒等。五糧液是五糧液集團有限公司旗下一種用小麥、大米、玉米、高粱、糯米這...
氣泡酒和起泡酒其實是一樣的，只是每個人的叫法不同，本質沒有區別，都是指通過發酵而產生二氧化碳並溶於酒中的一種葡萄酒，幾乎所有的品質起泡酒都是用瓶中發酵或罐中發酵法釀製而成的。氣泡酒通常是白色或粉紅色的，但如意大...
蜂蜜酒有保質期，半年~1年。大多數酒都是有保質期的，低度酒一般是1~3年，高度酒一般是5年，保健酒一般是半年，果酒一般是1年。只有特別好的酒妥善儲存，才是陳釀。蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而...
茅台王子酒只有一種。茅台王子酒是貴州茅台酒股份有限公司生產的53度的醬香型白酒，是面向大眾的普通酒，完全採用貴州茅台酒釀造工藝和按照貴州茅台酒質量管理標準要求，經長期貯存精心勾兑而成的醬香型白酒，茅台王子酒具有...
日本酒有紋次郎、蕎麥和尚、常藏和鳥飼等。鳥飼屬於米燒酒，由大米釀造而成。它產自於熊本縣，“鳥飼”為酒廠創始人的姓。因為有水果味，所以製作過程相對複雜，它曾榮獲1996年國際品評會金獎。味香，柔和爽口，有蘋果味，更適合女...
在保存桑葚酒時，桶裝和壇裝容易出現乾耗和滲漏現象，還易遭細菌的侵入，因此必須注意清潔衞生和封口牢固。保存桑葚酒的温度應保持在8℃-25℃之間，相對温度75%-80%左右。桑葚酒不能與有異味的物品混雜。瓶裝的桑葚酒不應受...
桑椹酒是由桑椹原果釀造的，在《本草綱目》等多種醫藥典籍中對桑椹的藥用價值和用法有詳盡的闡述，桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏髮明目等功效，桑葚酒很好的保存了桑椹的功效，對於女性而言有改善皮膚，包括頭皮，血液...
區別在於：包裝和容量上。品鑑酒是指商家和經銷商為了推銷其品牌而免費讓顧客品嚐的酒。酒的質量和普通酒沒什麼區別，只是在容量上，品鑑酒比正裝容量小一點點包裝上普通酒一般有禮盒包裝，品鑑酒沒有。酒的化學成分是乙醇，一...
存純糧食酒比較有收藏價值，傳統糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯。酒，中國漢語詞彙，音jiu。英文:wine,Alcohol，酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質。...
北京特產白酒是二鍋頭，不僅僅是“紅星”，凡是二鍋頭，就是北京的。除了“紅星”之外，還有牛欄山二鍋頭、御格二鍋頭、鑫帝二鍋頭、京都二鍋頭、紫禁城二鍋頭、中德二鍋頭、盧溝橋二鍋頭、京忠二鍋頭、京良二鍋頭、京好爽二...
抗癌：黑莓富含抗氧化劑花青素。研究發現，花青素具有抑制腫瘤細胞生長的作用。另外黑莓中還含有一種叫做C3G的黃酮類化合物，可有效治療皮膚癌和肺癌。護眼：黑莓中所含的葉黃素可防止眼睛視網膜斑點形成，同時可防止紫外線損...
露酒從屬魚配製酒，屬於配製酒的一個類別。配製酒主要有兩種配製工藝，一種是在酒和酒之間進行勾兑配製，另一種是以酒與非酒精物質（包括液體、固體和氣體），進行勾調配製。而露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基，以藥食...
男人喝木瓜酒的功效：1，健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。2，補充營養，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分，碳水化合物，蛋白質，脂肪...
古城老窖、伊力特、肖爾布拉克、小白楊、烏蘇啤酒、鄉都葡萄酒。1、古城老窖古城酒是一款具有原汁、原味、表示新疆原產地天然特點的濃噴噴鼻型白酒，釀酒原料為江布拉克產地的原糧，釀造用水為天然甘醇的天山冰川水。2、...
勾兑酒有酒花，酒花可以作為辨別白酒度數的一個參考，但酒花並不是判斷酒度和酒質的唯一標準。酒精濃度不同，酒液表面的張力不同，因而搖動酒瓶形成的酒花的大小、持留時間也不同。...
1、山楂酒類：山楂又名紅果，釀酒後酒色鮮豔、酸味爽口，味醇厚而悠長，風味突出。2、蘋果酒類：是用國光、紅香蕉、黃香蕉、紅玉等品種蘋果釀製的酒。酒液呈琥珀色，有蘋果的芳香。3、柑桔酒類：此類酒是以柑桔為原料釀製的酒，主要...
1．好處是預防中暑，具有養胃健脾，養顏之功效，並能理氣活血抗衰老，提高機體免疫力，能治腹瀉，消除疲勞，增進食慾，楊梅酒中富含的營養物質，能夠幫助人們提高身體免疫力，有效抑制癌細胞生成以及擴長，從而達到強身健體，延年益壽的目的；2．危...
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