關於耳絲的百科
1、準備豬耳1只,杭椒5根,柿子椒2根,洋葱半個,調料色拉油適量,食鹽適量,蒜3顆,花椒15粒,生抽適量,白糖1勺,花雕酒20毫升水適量;2、豬耳朵洗淨後,泡在清水中10分鐘,然後放在鍋裏和花椒、花雕同煮20分鐘,至豬耳朵熟透;3、將煮熟的豬耳朵...
1、豬耳朵剖洗乾淨後,用鹽水先氽燙5分鐘,再另入滾水中用中小火煮約30分鐘。2、撈出豬耳朵,待其涼後切片,再加調味料和葱絲拌勻即可。3、辣油做法:(1)備一隻大碗,放辣椒粉1大匙,香油少許。(2)色拉油1杯,葱2根,姜2片,花椒粒,白芝麻,(花椒...
黃瓜絲涼拌耳絲做法如下:一、準備原料:豬耳朵300克、黃瓜1根、涼拌專用醬油適量、醋適量、香油適量、麻油適量、鹽適量。二、方法步驟:1、將豬耳朵改刀切絲;2、將黃瓜改刀切絲;3、將切好的耳絲放入盤中;4、將切好的黃瓜放入...
耳絲是一道以豬耳朵製成的川菜,即涼拌耳絲,配以各種調味料製成的一道爽口小菜。此菜脆滑爽口、味重麻辣、嚼有餘香。豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,口感非常好,味道鮮香不膩,且富含膠質。...
絲瓜和木耳能一起吃,常見的做法有絲瓜豆腐湯。主料:絲瓜1根、豆腐400克、胡蘿蔔1根、木耳(水發)70克調料:雞骨500克、鹽適量、葱1棵、姜3片、料酒1湯匙做法步驟:1、葱切段、薑切片。2、雞骨冷水入鍋煮開焯水撈出。3、焯好水...
材料準備:芹菜1棵、木耳2朵、豬肉1小塊、胡蘿蔔小半個、青紅椒各1個、姜、葱、胡椒粉、醋、鹽、醬油、料酒各適量。做法步驟:1、芹菜、胡蘿蔔、青紅椒各切成絲,木耳水泡後撕小塊備用;2、豬肉洗淨切絲,放醬油、料酒醃一下;3...
做法如下:1、備齊食材豬肉100克,水粉300克,青椒4個,木耳50克,油30克,鹽8克,胡椒粉5克;2、將豬肉切條,粉條洗好瀝乾,木耳泡發、摘好,青椒切絲備用;3、鍋中到油後,放入豬肉翻炒,然後倒入醬油翻炒,倒入適量的水;4、然後加入水粉和木耳,放...
1、無絲竹之亂耳無案牘之勞形意思是:沒有弦管奏樂的聲音擾亂耳朵,沒有官府的公文使身體勞累。2、全詩譯文如下:山不在於高,有了神仙就會有名氣。水不在於深,有了龍就會有靈氣。這是簡陋的房子,只是我品德好就感覺不到簡陋了...
無絲竹之亂耳的絲竹是琴瑟、簫管等樂器的總稱,這裏指奏樂的聲音。“絲”是指絃樂器;“竹”是指管樂器。無絲竹之亂耳出自唐代詩人劉禹錫的《陋室銘》:“談笑有鴻儒,往來無白丁。可以調素琴,閲金經。無絲竹之亂耳,無案牘之勞...
第一、準備一根絲瓜,洗淨後去皮,切成滾刀塊,放入盤中備用。千萬不要用老絲瓜,老絲瓜的人很難嚼動。第二、鍋中燒開水,水開後將絲瓜放入鍋中焯水,這樣口感更滑嫩。第三、準備葱薑蒜,取適量切成末,再準備一個紅椒,取出適量切成絲...
泡發木耳250克、豬精肉100克、鹽1小勺、胡蘿蔔1小根、胡椒粉1小勺、大葱1段。1、肉切絲,用一湯勺生抽和半勺料酒、半勺澱粉拌勻醃製10分鐘。2、胡蘿蔔和葱都切絲。3、泡好的木耳洗乾淨後,用煮鍋煮15分鐘煮熟,煮好的木耳...
無絲竹之亂耳下一句:無案牘之勞形,出自《陋室銘》,其是唐代詩人劉禹錫所創作的一篇託物言志駢體銘文。全文短短八十一字,作者借讚美陋室抒寫自己志行高潔,安貧樂道,不與世俗同流合污的意趣。文章層次明晰,先以山水起興,點出“...
用料:幹豆腐皮300g、黃瓜半根、黑木耳50g、鹽適量、生抽10ml、綿白糖10g、米醋5ml、辣椒油適量、豆豉辣醬適量、香油適量。做法:1、幹豆皮切細絲,放入開水鍋中焯水去掉豆腥味;2、黑木耳事先發好擇去雜質,切成小塊,放開水鍋...
1、準備材料:雞半隻、黑木耳1把、絲瓜1個、油適量、鹽適量、辣椒適量、大蒜半個、姜適量、醬油適量、糖1勺、料酒1勺;2、雞洗淨斬塊;3、木耳提前用温水泡發,剪去根部洗淨,切成小朵,辣椒、姜、大蒜洗淨切好備用;4、絲瓜去皮切...
絲瓜木耳湯有下奶的作用,絲瓜絡是絲瓜的果實的維管束,有通行經絡、涼血解毒的作用,一般中醫都會將絲瓜曬乾後入藥,可治氣血阻滯、經絡不通等症,將絲瓜絡和肉湯燉煮,可起催乳的作用。絲瓜(學名:Luffacylindrica(L.)Roem.)葫蘆科...
第一、準備適量五花肉,洗淨後切成絲,放上適量生薑末,再放上適量鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒攪拌均勻,醃製15分鐘。第二、準備適量毛豆,去掉外皮,控幹水份備用;準備適量木耳,用清水泡發,泡發的時候,可以加少許白醋,這樣可以加快泡發的速...
是可以一起吃的,雞蛋低熱量高蛋白,營養豐富,絲瓜富含膳食纖維、B族維生素、維生素C、胡蘿蔔素、鉀、鈣、硒等礦物質,兩者搭配,不僅顏色好看,營養也互補,木耳含有大量碳水化合物,如甘露聚糖、木糖等,其所含膠質可起到清胃、滌腸...
材料:銀耳、絲瓜、細鹽、味精、鮮湯、黃酒、花生油。製作步驟:1、將銀耳洗淨,泡發待用;2、絲瓜去皮、子,切成小塊,洗淨待用;3、將鍋燒熱,用油滑鍋後,放生油;4、將絲瓜倒入煸炒,使變色後,加湯、鹽;5、燒至快爛時,加銀耳、味精;6、略煮...
1、粉絲提前用涼水泡軟。2、幹木耳泡發。3、起鍋燒水,將木耳放入鍋中煮沸。4、加入一勺食鹽和適量熟花生油。5、放入粉絲一起煮兩分鐘關火,將粉絲和木耳撈出過涼開水。6、過涼瀝水後的粉絲木耳放入盆中,倒入生抽。7、撒...
該菜品最流行做法步驟如下:1、肉絲用鹽,料酒,澱粉醃製10分鐘;2、幹木耳買回來先泡起來,等發好了去跟切片;3、鍋中底油,油熱放薑絲,多放一點爆香一下。然後倒入肉絲煸炒;4、煸炒2分鐘肉絲髮白了,可以倒入切好的木耳繼續翻炒1分鐘...
第一、準備適量幹木耳,用清水泡發,然後用手撕成小朵,放入盤中備用;準備適量青椒,再準備一塊五花肉,肥瘦相間的五花肉最好。第二、將青椒切成絲,然後準備適量葱,姜,蒜,洗淨後,切碎,放入盤中備用。第三、將五花肉洗淨後切成絲,將葱末...
用料:豬肉150克、木耳15克、萵筍90克、辣椒兩個、蒜1瓣、生薑少量、花椒粒6粒、生抽少量、澱粉少量、鹽適量、雞精少量、味精少量、豆瓣醬一勺、食用油適量、小葱一根。1、木耳用冷水泡發。2、豬肉切片,加入蒜、生薑、...
主料:銀耳1朵、香菜半棵、肉絲50克。輔料:葱1塊、鹽3克、雞精2克、花生油5克。1、銀耳一朵提前泡開;2、瘦肉切絲,銀耳洗淨,撕成小塊;3、鍋中倒油,燒熱;4、倒入葱姜,放入肉絲,煸炒至熟;5、倒入銀耳煸炒,加入少量生抽煸炒;6、砂鍋放...
一、主料:青菜、木耳、粉絲。二、配料:少許番茄,青葱。三、調料:鹽,雞粉,食用油。三、做法步驟:1、將番茄切塊,小葱切末,青菜切段,粉絲涼水浸泡。2、將鍋燒熱加食用油,等油温七成熱時放入小葱煸香,然後放入番茄和木耳,加少量鹽。3...
材料主料:胡蘿蔔1個、黑木耳50g、蒜米8g、紅辣椒8g輔料:油適量、鹽適量、醬油適量、花椒粉適量、醋適量胡蘿蔔絲炒木耳做法:1、準備食材。2、黑木耳提前泡發。3、胡蘿蔔洗淨切絲,黑木耳切絲。4蒜米,紅椒切碎。5、起油鍋,待...
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