關於淋面的百科
1、低筋粉過篩備用。2、把5個蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散，不要把蛋黃打發。3、依次加入50克色拉油和橙汁75ml，攪拌均勻。再加入過篩後的麪粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。4、把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細...
材料：糖粉150克、葡萄糖漿150克、水75克、吉利丁片10克、白巧克力150克、寶石紅色素4克、甜煉乳100克。做法：1、把吉利丁片放冰水中浸泡至軟；2、把水，糖粉，葡萄糖漿一起總厚底平鍋煮至103度；3、離火，加入泡軟的吉利丁片和甜...
1、主料：淡奶油250克，糖粉少許，細砂糖20克，草莓8顆。2、輔料：8寸蛋糕胚1個。3、淡奶油倒入乾淨的容器，倒入細砂糖低速打發。4、淡奶油慢慢變得濃稠，隨時檢查狀態。5、打到6分發，提起打蛋頭奶油低落紋路不馬上消失即可。6、將...
巧克力淋面的配方：烘焙糖粉:150克、葡萄糖漿:150克、甜煉乳:100克、吉利丁粉:10克、水(用於融吉利丁粉):60克、黑巧克力(隔水融化):150克巧克力淋面的做法：1、可可粉加温水（50度左右）拌勻。吉利丁片放冷水裏軟化。2、再加...
1、準備巧克力30g，淡奶油30g，巧克力放裏面自然融化，同時快速攪拌。2、將巧克力液裝進裱花袋，將巧克力液擠在餅乾上。3、淋面效果的蛋糕就製作完成。...
蛋糕的色彩一般可以分為三種基本色系，冷色系、暖色系、以及黑白灰的中性色系。不同的色系所表達出來的情緒和親密程度是不一樣的。其中，紅、黃、橙等顏色分屬暖色系，藍、綠、紫則屬於冷色系。在進行色彩搭配的時候需要注...
1、將冷藏的雞蛋分兩個乾淨無油的盆打入蛋清和蛋黃。2、點擊填寫製作步驟和技巧蛋黃液加入40克糖，奶和玉米油攪勻，篩入低粉翻拌勻無干粉。3、蛋清加入10克糖和檸檬汁打至硬性泡沫。4、將三分之一的蛋清放入蛋黃液中翻拌...
1、食材準備：糖50克、淡奶油570克、香蕉片100克、低筋麪粉50克、雞蛋100克、牛奶40毫升。2、調蛋黃糊：將蛋黃中倒入70克淡奶油，攪打均勻，加入低筋麪粉，攪拌成蛋黃糊。3、打發蛋白：將60克糖加入蛋液。4、調蛋糕糊：取3分之1蛋...
使巧克力淋面有光澤的方法如下：1、準備一個的可可海綿蛋糕；2、把淡奶油煮開，放入巧克力，攪拌均勻。冷卻後加入軟化好的黃油進行打發均勻製作成甘納許；3、用甘納許對可可海綿胚進行一層層抹胚；4、最後用甘納許抹面，放進冰箱冷...
1、配料：白巧克力300g，吉利丁片7g，牛奶115g，淡奶油115g，透明糖漿(30°)170g，白色色粉2g。2、操作流程：吉利丁冰水泡軟。(基本常識：必須冰水)。3、厚底平底鍋中將牛奶、淡奶油、糖漿一起煮沸，離火。4、加入切碎的白巧克力，再次煮...
準備材料:白巧克力、淡奶油、吉利丁片。步驟方法:1、首先把白巧克力放入一個碗裏面，然後用熱水把白巧克力融化。2、白巧克力融化後，再加入和巧克力同等分量的淡奶油。3、然後用筷子攪拌5分鐘，使淡奶油其與白巧克力融合。...
1、奶油奶酪隔水徹底軟化，加入糖粉，用蛋抽打順滑，無顆粒狀態；2、加入淡奶油，輕輕攪拌均勻；3、過篩，去除殘留顆粒；4、裝入裱花袋；5、根據需要淋出的線條狀態，決定減口的大小，轉動裱花台開始淋面。...
準備材料：淡奶油２５０克、糖粉少許、細砂糖２０克、草莓８顆、８寸蛋糕胚１個。1、淡奶油倒入乾淨的容器，倒入細砂糖低速打發。2、淡奶油慢慢變得濃稠，隨時檢查狀態，打到６分發，提起打蛋頭奶油低落紋路不馬上消失即可。3、將打發好的奶油倒...
1、用料：奶油奶酪30克、糖粉6克、奶油45克、水果若干。2、芝士淋面的做法：奶油奶酪加糖粉，隔熱水軟化。用牙籤沾取色素，攪拌均勻(色素少量多次加)。加入淡奶油，攪拌均勻，多攪一會兒會超細膩無大顆粒，提起應該會流成細線狀。...
1、配料：糖粉150克，葡萄糖漿150克，水75克，甜煉乳100克，吉利丁片10克，白巧克力150克，寶石紅色素4克。2、操作流程：吉利丁片放入冰水中浸泡至軟。3、把水、糖粉、葡萄糖漿一起用厚底平底鍋煮至103℃。4、離火，加入泡軟的吉利丁和...
巧克力淋面蛋糕製作方法:1、把雞蛋蛋白和蛋黃分離，放入無油無水的盆中，蛋黃打散倒入細砂糖用打蛋器打發至顏色變淺；2、色拉油完全拌勻後，一次性加入水拌勻；3、低筋粉和可可粉過篩後，倒入蛋黃糊中用軟刮刀攪拌勻備用；4蛋白打...
1、準備食材：淡奶油125克、純牛奶125克、蛋黃液60克（約2個）、可可粉20克、細砂糖40克。2、將淡奶油，純牛奶，可可粉同放入牛奶鍋裏。3、小火加熱，攪拌均勻。4、然後加入細砂糖，煮至完全融化，混合物即將沸騰時移開，熄火。5、坐冷...
1、淡奶油倒入乾淨的容器，倒入細砂糖低速打發。淡奶油慢慢變得濃稠，隨時檢查狀態。2、打到6分發，提起打蛋頭奶油低落紋路不馬上消失即可。將打發好的奶油倒在蛋糕胚中心。3、用勺子或者抹刀將奶油向周圍抹平，利用勺子底部...
經典配方的比例是巧克力與淡奶油1：1的比例，淡奶油加熱至50-55℃，巧克力放裏面自然融化，同時用蛋抽快速攪拌，但手法要輕，同樣是防止氣泡進入，直至混合均勻。冬天温度低，可以增加一些淡奶油比例，讓甘納許稀一些，這樣更容易操作。...
1、餅乾放入塑料袋內，用擀麪杖壓成餅乾屑；加入融化的黃油拌勻。2、將餅乾屑放入蛋糕模具中壓平壓實後放入冰箱冷藏備用。（活底蛋糕模底部事先包上錫紙或油紙）。3、白巧克力放入碗中隔熱水加熱；融化後備用。4、奶油奶酪室温...
1、食材：糖50g、淡奶油570g、香蕉片100g、低筋麪粉50g、雞蛋100g、牛奶40ml。2、調蛋黃糊：將蛋黃中倒入70g淡奶油，攪打均勻，加入低筋麪粉，攪拌成蛋黃糊。3、打發蛋白：將60g糖加入蛋液。4、調蛋糕糊：取1/3蛋白加入蛋黃糊中切...
1、首先用濕紙巾擦拭首先用乾淨的濕紙巾將臉上沒有吸收的面膜耐心擦一下，因為敷完直接清洗的話比較難清洗乾淨，用濕紙巾温柔地擦一下作為預清洗的步驟對皮膚的傷害也更小。2、再用温水清洗將面部殘留的面膜擦過一遍後，使...
參考價格：￥90/100ml質地：半透明的啫喱，剛塗上去的時發白，等一會就會變透明。功效:活膚滋潤美白補水保濕滋潤保濕補水泰國boots旗下的NO.7系列冰淇淋面膜並不是免洗面膜，在敷完之後一定是要進行清洗的。因為冰激凌面膜質地比...
1、準備一桶泡麪，把包裝撕開，把泡麪放在鍋中，在將調料包撒在泡麪上，但是千萬不要灑太多，這樣會使做出來的泡麪冰棍味道太重，特別是辣油包不要太多，不然會看起來很噁心的。2、加入適量的水，使水蓋過泡麪大概一釐米。3、等待泡...
淋浴房地面做法：將地漏貼回字形，中間低於四周、要凹下，這樣可以使積水排出，而地漏最好設計在牆角，這樣坡度好找，水好排；對於地漏的放置，如果房子下水管沒有靠牆的話，這個時候需要在做水電時把地漏下水管靠牆移動；設計淋浴房的時...
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