關於大米飯的百科
推薦如下做法：原料：大米500g、水以漫過米的百分之二十為準。步驟：1、洗米。洗米時注意一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。2、泡米。先把米在冷水裏浸泡1個小時，這樣可以...
因為新鮮飯水份多，隔夜飯水份少；新鮮飯熱乎乎很軟，隔夜飯冷冰冰夠硬；熱飯再炒就連容易連在一塊，冷飯再炒就不容易連一塊。但是並不是説一定需要用隔夜飯，因為隔夜的米飯水分發揮的比較多了，所以米飯容易稱為顆粒狀，而第一次的...
大米飯煮的方法如下：洗米：洗米一定不要超過3次，假如超過3次後，米里的營養會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。泡米：把米在冷水裏浸泡1個小時。讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。米和水的比例：蒸米飯...
方法步驟如下：1、準備好所需材料，米飯盛好，雞蛋磕碗裏，榨菜、火腿切丁，葱切末。2、炒鍋裏倒油，七八分熱時倒入雞蛋快速攪動，將雞蛋炒散。3、倒入葱末翻炒幾下後倒入榨菜丁和火腿丁翻炒。4、最後倒入米飯翻炒。5、翻炒數分鐘...
一般由食物成分表可以查的,也可用測熱器進行精確測量,將被測樣品放入測熱器燃燒室完全燃燒,用水吸收釋放出的全部能量.在常壓下一毫升水升高一度,需要吸收4.187焦耳,記錄水質量和水温變化,對應換算煮玉米和米飯的熱量...
100g生米能夠產生360千卡的熱量。100克熟米飯用到的生米會小於100克，故熱量會小於360千卡。100克熟米飯熱量一般在270千卡左右。熱量的產生，通常會與烹調方式相關，100克炒米飯產生的熱量要比蒸米飯或電飯鍋做出的米飯熱...
熟大米飯可以做成的美食如下：一、醬油炒飯1、原料：熟米飯200克，醬油適量，雞蛋一個；2、做法：鍋內燒油到五成熱，放入雞蛋，再將放入熟大米飯，倒入醬油翻炒，炒到米飯成粒，加適量鹽即可；二、紫菜飯糰1、原料：熟米飯200克，紫菜，蝦皮；2、做法...
1、準備食材：雞蛋、葱、蠔油、鹽、米飯、橄欖油、胡蘿蔔、黃瓜、番茄、生抽、花椒八角。2、鍋中温熱小火炸出花椒大料。3、小火滑入一個雞蛋攪碎。4、倒入胡蘿蔔、米飯和一點小葱煸炒。5、生抽倒一點，倒入黃瓜丁和番茄...
材料：大米、電飯鍋、水。燜大米飯的做法步驟：將電飯鍋內膽拿出清洗乾淨；將適量大米用清水清洗2至3遍即可；根據個人食用量在電飯鍋中放入大米，至多不超過到電飯鍋內膽的一半；在電飯鍋中加入清水；將食指放在米上，使水沒過手指中...
吃大米飯不會發胖，但是在吃少量的前提下，不要一次性吃得太多就不會發胖。白米飯具有和胃、清肺的作用,而米湯則有益氣養陰的功效，儘量搭配着一些其他的清淡的蔬菜，或者是其他的水果等等。...
食材：菠蘿一個、米飯一碗、雞蛋一個、玉米粒、青豆、胡蘿蔔粒、香腸、蝦仁適量。1、把菠蘿切開，挖去裏邊的果肉後備用。另外再切一些果肉丁；2、鍋裏放油，先把雞蛋炒一下，炒好後盛出備用；3、接着先炒玉米粒、青豆、胡蘿蔔粒...
首先根據要食用的量，把大米放在容器中清洗。建議把手伸進去向一個方向均勻攪，不要揉搓。這樣米飯的口感才不會被破壞。剛洗的時候水是比較渾濁的，要多洗幾遍，直到可以看清米粒即可。先教大家看一下自己的手指頭，在第一個關...
剩大米飯有很多做法，今天就給大家帶來剩大米飯炒雞蛋，可以當做是熱大米飯了，和雞蛋在一起炒一下。準備剩大米飯。準備雞蛋。準備一口平底鍋。熱鍋熱油！打入雞蛋。將雞蛋炒成形。然後，再放入剩大米飯。翻炒幾下。關火！出鍋！盛...
1、準備東北大米半斤左右,用清水淘洗乾淨。2、鐵鍋內注入適量清水(水量要大些,以免粘鍋),大火燒開。3、開鍋後,把淘洗好的大米倒入鍋內.並用勺子不時的攪動,以免粘鍋底。4、以中火煮大約15分鐘,嘗一下,米粒半生不熟的...
隔夜剩飯1大碗、雞蛋2個、火腿腸1根、胡蘿蔔半根、鹽適量、食用油適量、醬油適量、小葱適量。分別將胡蘿蔔、火腿腸、小葱切丁。將2個雞蛋打入碗中用筷子快速打成蛋液。熱鍋倒油，倒入雞蛋，煎至金黃。依次加入切好的胡蘿...
1、將自發海蔘切成0.6釐米的丁，五花肉切成0.3釐米的丁，西蘭花掰成塊；2、將海蔘、西蘭花入沸水中飛水15秒，過涼備用。將葱切成0.5釐米見方的小丁備用；3、鍋內放入底油，燒至120度，加入五花肉末炒1分鐘至幹香；4、放入葱丁炒至略...
首先根據要食用的量，把大米放在容器中清洗。建議把手伸進去向一個方向均勻攪，不要揉搓。這樣米飯的口感才不會被破壞。剛洗的時候水是比較渾濁的，要多洗幾遍，直到可以看清米粒即可。先教大家看一下自己的手指頭，在第一個關...
黑米和大米能夠一起蒸米飯，黑米是一種較為特徵的黑色食品，可以和米飯一起食用，黑米甜，富含蛋白質，它是一種粗顆粒，含有錳、鋅、銅等元素，具有良好的滋補作用，黑米和大米還可以一起來煮粥，還可以在裏面放一些紅棗。黑米飯因為外...
用高壓鍋蒸米飯大概需要8至10分鐘。做法：主料：大米200g，水240g步驟：1、大米放水簡單出去雜質；2、不用洗太多遍，因為會營養流失；3、鍋中放水；4、由於高壓鍋的密封性好，所以水不能放的太多；5、蓋好蓋子；6、開火，上氣兒後8至10分鐘即...
1、大米淘洗乾淨並倒出淘米水之後，向鍋中大米加水並輕微晃動，使米麪、水面均勻並平行於鍋底。加水量應控制在水沒過米麪半指節左右；2、加完水並且保證米麪、水面均勻、平之後，蓋上鍋蓋，在灶台上開最大火加熱高壓鍋；3、幾分...
大米飯含糖量高。米飯主要是澱粉這種多糖，含75%左右，稀飯問題不大，主要是用量少（一般300毫升含大米15克左右），減肥問題不太大，要是糖尿病要經常調換，因為現在市場面上大多大米加工精度高，除澱粉和少量脂肪（2%）、蛋白質（7%）外，其他成...
第一，大米飯剩下做燒麥、蛋炒飯；第二，製作燒麥的步驟：1、糯米洗淨提前泡，香菇、五花肉備用；2、香菇洗淨切末，糯米洗淨後蒸熟，五花肉剁成肉末；3、將香菇、五花肉翻炒均勻後加糖、鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉翻炒均勻後...
材料：紅豆適量、大米適量、水適量。步驟：1、紅豆提前一晚上浸泡，泡完煮5分鐘；2、大米洗淨備用；3、紅豆煮熟；4、大米鋪底，蓋上煮好的紅豆；5、上鍋蒸，大約半小時；6、蒸完攪拌均勻即可。...
大米飯在冬季能放三天左右。雖然冬天氣温低，但不等同於保險箱，因為即使在冷藏室裏，綠葉蔬菜也只能保存3天左右；同時，低氣温也不能解決黴菌繁殖的問題，還有很多耐冷的致病菌也不怕低氣温；所以，吃剩的大米飯下一次吃時一定要徹...
能直接油炸。炸大米的做法：1、碾面：大米和糯米的用量應視糯米的粘度而定，通常是：糯米比大米為7比3。將米過篩去雜，用清水淘洗三次，然後放在鍋中用淨水浸泡24小時，至米粒鬆軟時撈用。用水磨碾成米麪漿，用白布袋把米麪漿裝起來，...
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