罐裝動物奶油噴出來一會就沒了

罐裝動物奶油噴出來一會就沒了是因温度太高。奶油打發前的温度不應高於10℃，低於7℃都會影響奶油穩定性和打發量。在打發之前不僅要把奶油放在冰箱冷藏，盛放奶油的容器也應該放進冰箱裏降温。在夏季，打發的奶油容易化，尤其是動物奶油，很難打發出非常細緻的裱花奶油，可以自己在家制作奶油霜，不僅不容易化，而且很容易塗色。奶油是指乳經離心分離後得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。奶油是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。