雪媚娘可以冷凍保存嗎

雪媚娘不可以冷凍保存。冷凍的温度多在零下，長時間雪媚娘會有結冰的情況，會導致雪媚娘沒有軟糯Q彈感，且冷凍會流失一部分營養成分，對食用價值也有所影響。雪媚娘建議冷藏保存，冷藏保存不僅可以延緩細菌等有害物質滋生，還能最大程度上保持食物的原味。

雪媚娘：

雪媚娘源自日本，原名為大福，是日本的地道點心之一，外表皮是Q彈的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。 雪媚娘這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人，而我們製作的雪媚娘也是她的代表作之一。

雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q彈有嚼勁的冰皮，裏面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，比如芒果、草莓、奧利奧等。 酸酸甜甜、口感豐富。 雪媚娘冷藏後的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶着隱隱的甜意和涼意。西茄雪媚娘，沿用輕施手粉風格，內餡採用鮮果，是傳統雪媚孃的最重要流派。