隔水蒸麪包需要蒸多久

40分鐘。

用料：高筋麪粉230克、牛奶100克、精細玉米粉30克、雞蛋液60克、玉米油25克、糖30克、鹽3克、酵母3克。

1、麪包機內放入所有材料，先放液體食材，後放固體粉類，最後放酵母。

2、啟動麪包機的發麪程序，和麪半小時後自然發酵。

3、麪糰取出排氣分割成5個小劑子，滾圓。

4、壓成長方形，長寬和所用模具一樣，緊緊捲起，依次將面卷放進土司盒。

5、發酵約1小時，到2倍大，用保鮮膜蓋好。

6、蒸鍋燒開水，放入模具，蒸40分鐘即可。