固體瓊脂平板的主要功能用於

固體瓊脂平板的主要功能用於製作冷食品和微生物的培養基等。瓊脂平板是一種把消毒後的培養基加上繁殖微生物所需村料（通常是洋菜及養分）後製成的有蓋培養皿。由於提供了微生物繁殖的有利條件，瓊脂平板能夠用來種出不同的微生物。某些特定協助生長用的物質有時也會用到，例如抗生素等。另外，在瓊脂平板上的細菌因為不受干擾，因此繁演的菌落從生物學的角度看每個細菌都是一樣的，因此這些細菌在醫學或生物學的研究才不會有誤差。