西瓜起沙了 是不是壞了

不是。西瓜本身含有的果膠酶等促進成熟的酶，隨着時間推移，將果肉中細胞壁果膠等物質分解，細胞之間分離，感覺是一粒一粒的，吃起來沙沙的。吃起來沙沙的西瓜説明西瓜已經非常成熟，如果沒有異味還可以食用，如果沙沙的口感中還帶有異味則是熟過頭，不能食用。

西瓜，中國各地栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東台等地最為有名。其原種可能來自非洲，久已廣泛栽培於世界熱帶到温帶，金、元時始傳入中國。 西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；種子含油，可作消遣食品；果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。