組氨酸的r基是什麼

組氨酸的r基是咪唑基。組氨酸是一種氨基酸，在1896年由德國物理學家艾布瑞契-科塞爾首次分離出來。在營養學的範疇裏，組氨酸被認為是一種人類必需氨基酸，主要是對兒童。組氨酸中的咪唑基能夠發生多種化學反應，可以與ATP發生磷酰化反應，形成磷酸組氨酸，從而使酶活化。組氨酸的咪唑基也可發生烷基化反應，並引起酶的活性降低或喪失。組氨酸中的咪唑基能與重氮鹽，如重氮苯磺酸發生Pauly反應生成棕紅色物質。