朝日扎啤為啥酸

朝日扎啤酸是因為啤酒是用小麥釀製，而小麥中含有麥芽糖成分，酸味來源於麥芽中的酸麥芽總酸，可分為麥芽中的原始總酸和糖化過程生化反應產生的酸。朝日啤酒株式會社成立於1889年，是日本最著名的啤酒製造廠商之一。1987年朝日啤酒株式會社推出新品Asahi舒波樂生啤，其銷售業績蒸蒸日上，至1998年Asahi舒波樂單品種銷量已經躍居日本第一、世界排名第三。1994年，朝日啤酒株式會社正式進入中國市場，先後出資杭州西湖啤酒朝日（股份）有限公司、福建泉州清源啤酒朝日有限公司、煙台啤酒朝日有限公司、北京啤酒朝日有限公司，從而拉開了日本朝日啤酒株式會社在中國發展的序幕。