塑料桶鹽菜怎麼封口

塑料桶鹽菜封口可用塑料布蓋嚴缸口，用鬆緊帶紮緊缸口即可。醃鹹菜不用密封，但是要經常掀開缸蓋放在太陽光下曬一曬，第一是起到殺菌的作用，第二是能增加醃出的鹹菜香味。需要注意的是，醃鹹菜時，一定要用乾淨的器皿，不能沾油，更不能淋進雨水，否則醃出的鹹菜會爛掉。如果是做泡菜，則必須要用水密封壇口。鹽菜即鹹菜，是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調味料醃漬一定時間後的蔬菜，有較強的鹹味，可長期保存。製作原料主要有黃瓜、辣椒、醬油、各類蔬菜、鹽等。