新酒罈子使用前怎麼處理
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用稻草掃把進行擦洗,直至裏面的異物乾淨為止。
將洗好的罈子口朝下,底朝上,自然幹。在翻轉酒罈子的過程中要小心,避免酒罈子與尖鋭物發生碰撞。
當清洗完成之後對酒罈子進行試水,測試有無滲漏發生,待一切正常之後再裝酒。
怎麼清洗罈子:1、先用清水簡單的把罈子清洗一下。
2、往罈子裏倒滿清水,加入適量白醋,至少浸泡一天左右時間。
3、倒掉醋水,換清水洗一遍,然後倒入燒開的熱水,悶個8~10分鐘,水涼了以後把水倒出來,將壇口朝下放置在陰涼乾燥處。有條件的話可以把壇口墊起來。