練奶能夠做什麼吃的

來源:生活大全幫 1.6W

練奶能夠做什麼吃的

黃油125g、中筋麪粉190g、泡打粉3g、紅糖30g檸檬(取皮、榨汁)2個、雞蛋3個、中筋麪粉30g、煉奶280g、鹽2g、糖粉少許。

黃油隔水加熱融化成液態,將190g麪粉,3g泡打粉和30g紅糖混合均勻,倒入融化的黃油。拌勻成無干粉狀態。

烤盤裏鋪上烘焙紙。麪糰放入烤盤按壓平整。烤箱180度預熱5分鐘,將餅底放入烤箱烤10分鐘,烤至餅底呈淺金黃色,備用。檸檬餡製作:檸檬用鹽擦淨表面後洗淨,黃色表皮用刨子擦絲(白色部分不用)。

擦去皮後的檸檬對半切開,榨取檸檬汁。兩個檸檬:皮屑重量約30g左右,榨汁量約60g左右。將3個雞蛋打散,加入280g煉奶繼續攪打均勻,加入2g鹽、30g檸檬皮屑、60g檸檬汁和30g中筋麪粉。充分拌勻至成無顆粒狀態的煉奶檸檬糊。將煉奶檸檬糊倒入餅底上,用力震一下烤盤,震出面糊空氣。

烤箱180預熱5分鐘,放烤箱烤20分鐘,直至檸檬糊凝固,冷卻後,脱模取出切成小塊,在表面均勻篩上少許糖粉裝飾即可。

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